Главная / Старшие классы / Разное

Методическая разработка урока учебной практики «Приготовление и подача блюд из овощей запеченных» Тема урока «Кабачки фаршированные овощами и рисом».

Скачать
92 КБ, 332026.doc Автор: Логутова Лидия Геннадьевна, 20 Мар 2015

Методическая разработка предназначена для проведения уроков учебной практики( длительность - 360 минут (6часов)) по теме «Технология приготовления и подачи блюд из овощей запеченных» по профессии «Повар, кондитер»

Урок разработан с элементами педагогической технологии - закрепление знаний и формирования профессиональных и общих компетенций.

В разработке представлены:

  • учебно-производственная работа по теме «Технология приготовления и подачи блюд из овощей запеченных».вопросы по проверке знаний обучающихся по теме.
  • технологическая карта
  • инструкционная карта
  • видеоматериал
  • Вопросы для проверки теоретических знаний обучающихся составлены таким образом, что позволяют мастеру производственного обучения отследить теоретический уровень подготовки обучающихся по данной теме.

    Урок обеспечен необходимыми оборудованием, инвентарем, инструментами, сырьем, учебно-наглядными пособиями


    Автор: Логутова Лидия Геннадьевна
    Похожие материалы
    Тип Название материала Автор Опубликован
    документ Методическая разработка урока учебной практики «Приготовление и подача блюд из овощей запеченных» Тема урока «Кабачки фаршированные овощами и рисом». Логутова Лидия Геннадьевна 20 Мар 2015
    разное План урока учебной практики по профессии "Повар, кондитер" ПМ.01 «Приготовление блюд и гарниров из овощей и грибов» Тема урока: «Приготовление полуфабрикатов и блюд из жареных овощей, бракераж готовых блюд, виды подачи» Чушкова Елена Александровна 20 Мар 2015
    разное Тема урока:«Значение вторых блюд. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбных и мясных продуктов» Альманова Мария Васильевна 21 Мар 2015
    документ Методическая разработка урока производственного обучения. Тема: «Приготовление жареных блюд из рыбы» Морозова Валентина Ивановна 31 Мар 2015
    документ методическая разработка урока по МДК 05.01 «ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ МЯСА И ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ» Тема: «Кулинарная разделка и обвалка говяжьей туши» ЛУЩАЙ ЕЛЕНА ЕВГЕНЬЕВНА 31 Мар 2015
    презентация «Приготовление блюд из свежих и варёных овощей. Салаты». Травкина Наталья Викторовна 1 Апр 2015
    документ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов» Евтеева Елена Михайловна 1 Апр 2015
    документ урок учебной практики ПМ 06 "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок" на тему "Приготовление и оформление салатов из вареных овощей" Деменкова Евгения Николаевна 5 Апр 2015
    разное Преподавание технологии в условиях модернизации общего образования Конструкт урока в соответствии с требованиями ФГОС Использование системно-деятельностного подхода на уроке технологии в 5 класс «Приготовление блюд из овощей» Гневанова Наталья Ивановна 1 Апр 2015
    документ Методическая разработка открытого урока по МДК Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста на тему: «Технологический процесс приготовления и оформления простых блюд из жареных яиц. Характеристика. Соколова Татьяна Витальевна 20 Мар 2015
    документ Конспект открытого урока по технологии В 7 классе ГБОУ СКОШИ V вида № 28 Тема урока: «Витаминный стол и приготовление праздничной закуски из сыра и овощей Модлина Леонора Васильевна 1 Апр 2015
    документ «Блюда из вареных овощей. Приготовление винегрета.» Тема: «Блюда из вареных овощей. Приготовление винегрета.» Михайлова Елена Александровна 1 Апр 2015
    документ Методическая разработка открытого урока Приготовление и оформление блюд из рыбной котлетной массы Амандосова Лаззат Умиржановна 1 Апр 2015
    документ план урока по теме "Приготовление блюд и гарниров из овощей" Гурьева Антонина Евгеньевна 7 Апр 2015
    разное «Из практики проведения интегрированного урока литературы и духовно-нравственной культуры» Нагаева Любовь Николаевна 15 Янв 2016
    разное МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕШЕНИЮ ЗАДАЧ ОБУЧАЮЩИХСЯ по профессии «повар, кондитер» ПМ Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Исмагилова Альбина Нагимовна 20 Мар 2015
    разное МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕШЕНИЮ ЗАДАЧ ОБУЧАЮЩИХСЯ по профессии «повар, кондитер» ПМ Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Исмагилова Альбина Нагимовна 20 Мар 2015
    документ Конспект урока "Значение овощей в питании человека, способы и формы нарезки.Оформление блюд из овощей. Практическая работа:Приготовление салата, винегрета. Ловчикова Елена Борисовна 1 Апр 2015
    документ Приготовление блюд из овощей и грибов Ивлева Любовь Сергеевна 1 Апр 2015
    документ Приготовление и оформление блюд из вареных овощей Любовь Павловна Коверова 15 Дек 2015
    документ Методическая разработка бинарного урока "Приготовление холодных блюд и закусок" Виноградова Елена Александровна 20 Мар 2015
    разное методическая разработка урока по дисциплине «Информатика и ИКТ» Тема урока: Архитектура компьютеров Акименко Ирина Георгиевна 21 Мар 2015
    разное Методическая разработка урока по дисциплине «Информатика и ИКТ» Тема урока: "Компьютерные сети" Акименко Ирина Георгиевна 21 Мар 2015
    разное методическая разработка урока по дисциплине «Информатика и ИКТ» Тема урока: Электронные таблицы Акименко Ирина Георгиевна 31 Мар 2015
    документ План- конспект урока технологии по теме "ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ВАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ. ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ" Паршина Людмила Михайловна 1 Апр 2015
    документ Методическая разработка урока учебной практики "Регулировка зазора между рычагами и кулачками ГРМ" Храмцов Николай Евгеньевич 20 Мар 2015
    документ Методическая разработка урока учебной практики "Регулировка зазора между рычагами и кулачками ГРМ" Храмцов Николай Евгеньевич 20 Мар 2015
    документ МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА урока производственного обучения по профессии продавец, контролёр-кассир Тема урока «Организация продажи чая и чайных напитков». Гусева Татьяна Викторовна 20 Мар 2015
    документ Методическая разработка урока Тема урока «Самостоятельные и служебные части речи» (урок усвоения новых знаний) Леонгардт Светлана Александровна 31 Мар 2015
    документ Методическая разработка урока литературы и обществознания (или отдельно по каждому из указанных предметов)Тема: «Загадка человека» Цели и ценности человеческой жизни. Цель урока: раскрыть на конкретном примере цели человеческой жизни. Куманова Надежда Владимировна 20 Мар 2015
    презентация, документ Методическая разработка урока по дисциплине «Процессы формообразования и инструменты» тема: «Протягивание» Захарова Наталья Михайловна 20 Мар 2015
    презентация, документ Методическая разработка урока по дисциплине «Процессы формообразования и инструменты» тема: «Итоговое занятие по токарной обработке». Захарова Наталья Михайловна 20 Мар 2015
    документ Методическая разработка открытого урока по дисциплине «Информатика» Тема: САПР «КОМПАС-3D» Назаренко Мария Александровна 21 Мар 2015
    документ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ по профессии «повар, кондитер» ПМ Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Исмагилова Альбина Нагимовна 20 Мар 2015
    презентация, документ Методическая разработка урока по программе «Основы религиозных культур и светской этики» Тема урока: «Добро и зло». 4 класс Ирина Анатольевна Кривашкина 31 Мар 2015
    документ методическая разработка урока "Производная и её применение" Учитель математики Г.Е. Манасян Тема: «Производная и ее применение» Манасян Григорий Ервандович 6 Дек 2015
    документ МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА Программы учебной практики мастера производственного обучения Кацмана Ильи Енявича. Специальность: «Оператор котельной». Кацман Илья Енявич 20 Мар 2015
    разное Разработка урока по ИЗО. Тема: «Натюрморт из простых предметов» 2 класс. Кузьмина Дарья Сергеевна 4 Апр 2015
    презентация, документ Методическая разработка урока по дисциплине «Процессы формообразования и инструменты» тема: «Выполнение практической работы «Расчет и табличное определение режимов резания при сверлении, зенкеровании, развертывании». Захарова Наталья Михайловна 20 Мар 2015
    документ Методическая разработка интегрированного урока экологии и химии Тема:«Действие газированных напитков на живой организм» Панина Екатерина Геннадьевна 21 Мар 2015