Главная / Старшие классы / Технология

Методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) По теме: «Приготовление пряничного теста» для специальности 260502 Технология продукции общественного питан

Скачать

112.64 КБ, 908040.doc Автор: Камолина Светлана Анатольевна, 1 Апр 2015

Методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс)

По теме: «Приготовление пряничного теста» для специальности 260502 Технология продукции общественного питания.

Тема учебного занятия:

приготовление пряничного теста

Тип занятия:

закрепление знаний и формирование умений и навыков.

Вид:

лабораторная работа.

Автор: Камолина Светлана Анатольевна

Похожие материалы

Тип	Название материала	Автор	Опубликован
документ	Методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) По теме: «Приготовление пряничного теста» для специальности 260502 Технология продукции общественного питан	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка учебного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме «Приготовление бисквитного полуфабриката» для специальности 260502 Технология продукции общественного пи	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка практического занятия № 2 по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий. для специальности 260502 Те	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка открытого урока по дисциплине «Введение в специальность» (1 курс) по теме «Здравствуй, боярыня Масленица!» для специальности 260502 Технология продукции общественного питания	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка учебного внеклассного мероприятия по дисциплине «Введение в специальность (1 курс) для специальности 260502 Технология продукции общественного питания	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине "Технология продукции мучных кондитерских изделий"	Арцыбашева Светлана Юрьевна	1 Апр 2015
презентация	Презентация к методической разработке практического занятия № 2 по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация производства» для студентов, обучающихся по специальности 260502 Технология продукции общественного питания	Надежда Анатольевна Куция	20 Мар 2015
документ	Тесты по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий»	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	ПМ 01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции по специальности СПО 260807 «Технология продукции общественного питания»	Воинкова Светлана Александровна	1 Апр 2015
документ	Лекции по дисциплине "Технология приготовления мучных кондитерских изделий".	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Сборник практических занятий по дисциплине «Математика» для специальности «Технология продукции общественного питания»	Сычева Жанна Петровна	1 Апр 2015
документ	КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН по дисциплине Физика для специальности 260807 «Технология продукции общественного питания», базовый уровень подготовки	дмитришина елена викторовна	21 Мар 2015
документ	Рабочая программа по дисциплине "Математика" для специальности "Технология продукции общественного питания"	Сычева Жанна Петровна	4 Апр 2015
разное	методические рекомендации по выполнению практических работ по ПМ 08. Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.	Юденкова Анастасия Александровна	20 Мар 2015
документ	Журнал для выполнения практических работ по МДК 06,01 для специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»	Савченко Валентина Александровна	20 Мар 2015
документ	Рабочая программа по дисциплине: Документационное обеспечение управления" для специальности: 260807 "Технология продукции общественного питания".	Руденко Ирина Анатольевна	20 Мар 2015
документ	Рабочая программа по дисциплине "Информационные технологии в профессиональной деятельности" для специальности "Технология продукции общественного питания"	Сычева Жанна Петровна	18 Апр 2015
документ	Рабочая программа по предмету Технология производства мучных кондитерских изделий	Лебедева Надежда Олеговна	1 Апр 2015
документ	Задания на контрольную работу по «психологии и этике в профессиональной деятельности» для студентов заочной формы обучения по специальности СПО 260807 «Технология продукции общественного питания»	Никитина Любовь Алексеевна	20 Мар 2015
документ	Рабочая программа учебной дисциплины «История» по специальности 190209 Технология продукции общественного питания	Козаева Раиса Санджиевна	21 Мар 2015
презентация	Презентация к методической разработке лабораторного занятия по теме "Приготовление пряничного теста"	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Технологический процесс приготовления пряничного теста и изделий из него. Приготовление «Тульского пряника»	Бобылева Марина Анатольевна	1 Апр 2015
документ	программа по дисциплине "Технология продукции общественного питания"	Веселова Оксана Евгеньевна	4 Апр 2015
документ	МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ И ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ по учебной дисциплине "ОХРАНА ТРУДА" для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания	Кузнецова Лариса Михайловна	20 Мар 2015
документ	Фонд оценочных средств по учебной дисциплине ОУД.05 Физическая культура по специальности 19.02.10. Технология продукции общественного питания	Яшина Ольга Михайловна	11 Апр 2016
документ	Фонд оценочных средств по учебной дисциплине Физическая культура по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания"	Яшина Ольга Михайловна	11 Апр 2016
документ	Календарно-тематический план по учебной дисциплине "Физическая культура" по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания	Яшина Ольга Михайловна	11 Апр 2016
документ	Рабочая программа по дисциплине "Математика: алгебра и начала анализа; геометрия" для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания 2015 -2016 уч.год	Маслова Ирина Валентиновна	26 Окт 2015
документ	Тема: Инструменты, приспособления и продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления блюд из пресного теста.	Литвиненко Лариса Борисовна	1 Апр 2015
документ	Тест по контролю знаний по профессиональному модулю «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
документ	Тест по контролю знаний по профессиональному модулю «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
документ	Тесты по дисциплине"Технология продукции общественного питания	Веселова Оксана Евгеньевна	1 Апр 2015
разное	Рабочая тетрадь по модулю ПМ 08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	20 Мар 2015
документ	Методическая разработка открытого урока по МДК Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста на тему: «Технологический процесс приготовления и оформления простых блюд из жареных яиц. Характеристика.	Соколова Татьяна Витальевна	20 Мар 2015
документ	программа по истории для специальности 260807"Технология продукции общественного питания" 2011-2012 год Геополитические интересы империи и международные противоречия. Отмена условий Парижского мира. «Союз трех императоров». Россия и	Анохова Наталья Алексеевна	22 Дек 2015
документ	Урок технологии по теме: «Пресное тесто. Технология приготовления вареников» для 9 класса" , методическая разработка	Потоцкая Софья Александровна	1 Апр 2015
документ	Рабочая программа по химии для специальности технология продукции общественного питания	Кучукбаев Халил Гаялович	21 Мар 2015
документ	Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 08. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий	Ощепкова Ольга Алексеевна	1 Апр 2015
документ	РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 04. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260103 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ	Воропаева Марина Владимировна	20 Мар 2015

Младшие

Дошкольные

Старшие