Главная / Старшие классы / Технология

Методическая разработка практического занятия № 2 по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий. для специальности 260502 Те

Скачать

67.5 КБ, 907607.doc Автор: Камолина Светлана Анатольевна, 1 Апр 2015

Методическая разработка практического занятия № 2

по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий.

для специальности 260502 Технология продукции общественного питания.

Тема учебного занятия:

Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий.

Тип занятия:

урок закрепления знаний и формирования умений и навыков.

Вид:

практикум

Форма обучения:

дифференцированно-групповая.

Автор: Камолина Светлана Анатольевна

Похожие материалы

Тип	Название материала	Автор	Опубликован
документ	Методическая разработка практического занятия № 2 по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий. для специальности 260502 Те	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
презентация	Презентация к методической разработке практического занятия № 2 по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка учебного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме «Приготовление бисквитного полуфабриката» для специальности 260502 Технология продукции общественного пи	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) По теме: «Приготовление пряничного теста» для специальности 260502 Технология продукции общественного питан	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине "Технология продукции мучных кондитерских изделий"	Арцыбашева Светлана Юрьевна	1 Апр 2015
документ	Тесты по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий»	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка открытого урока по дисциплине «Введение в специальность» (1 курс) по теме «Здравствуй, боярыня Масленица!» для специальности 260502 Технология продукции общественного питания	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Лекции по дисциплине "Технология приготовления мучных кондитерских изделий".	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка учебного внеклассного мероприятия по дисциплине «Введение в специальность (1 курс) для специальности 260502 Технология продукции общественного питания	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
разное	методические рекомендации по выполнению практических работ по ПМ 08. Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.	Юденкова Анастасия Александровна	20 Мар 2015
документ	Рабочая программа по предмету Технология производства мучных кондитерских изделий	Лебедева Надежда Олеговна	1 Апр 2015
документ	Тест по контролю знаний по профессиональному модулю «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
документ	Тест по контролю знаний по профессиональному модулю «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
разное	Рабочая тетрадь по модулю ПМ 08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	20 Мар 2015
документ	Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация производства» для студентов, обучающихся по специальности 260502 Технология продукции общественного питания	Надежда Анатольевна Куция	20 Мар 2015
документ	Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 08. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий	Ощепкова Ольга Алексеевна	1 Апр 2015
документ	РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 04. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260103 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ	Воропаева Марина Владимировна	20 Мар 2015
документ	Тема: Инструменты, приспособления и продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления блюд из пресного теста.	Литвиненко Лариса Борисовна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка открытого урока по МДК Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста на тему: «Технологический процесс приготовления и оформления простых блюд из жареных яиц. Характеристика.	Соколова Татьяна Витальевна	20 Мар 2015
документ	ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПАРУ	Осадчая Ксения Викторовна	6 Апр 2015
документ	Методическая разработка учебного занятия (обслуживающий труд) по теме: «Изготовление изделий из природного материала»	Маргарита Кимовна Морокова	14 Фев 2016
документ	РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 05. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260103 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ	Воропаева Марина Владимировна	20 Мар 2015
документ	Вопросы по профессиональному модулю ПМ 08 "Приготовление мучных кондитерских изделий"	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
презентация, документ	Методическая разработка урока по дисциплине «Процессы формообразования и инструменты» тема: «Выполнение практической работы «Расчет и табличное определение режимов резания при сверлении, зенкеровании, развертывании».	Захарова Наталья Михайловна	20 Мар 2015
презентация, документ	Методическая разработка учебного занятия по дисциплине обществознание по теме: «Демократия, ее основные ценности и признаки. Правовое государство».	Блатнер Татьяна Валерьевна	20 Мар 2015
документ	Методическая разработка урока по теме: «Определение массового выхода продукта химической реакции»	Левшук Антонина Николаевна	31 Мар 2015
документ	Методическая разработка для проведения практических занятий по дисциплине «Статистика» «Расчет моды»	Аношина Елена Васильевна	7 Апр 2015
документ	Методические рекомендации по проведению практического занятия по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» для студентов специальности 080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)	Полоник Ольга Алексеевна	20 Мар 2015
документ	Урок технологии по теме: «Пресное тесто. Технология приготовления вареников» для 9 класса" , методическая разработка	Потоцкая Софья Александровна	1 Апр 2015
документ	Учебно-методический комплекс по дисциплине ОП.03. Материаловедение по специальности 262019 Конструирование, моделирование и технология швейных изделий	Жила Ольга Владимировна	20 Мар 2015
презентация	Презентация ПМ 01 « Приблизительный расчет расхода ткани на юбку», по профессии "Закройщик".	Сумарокова Ирина Валериевна	1 Апр 2015
документ	Практические занятия по дисциплине «Аудит» для специальности 080114 «Экономика и бухгалтерский учёт (экономика)» 3 курс	Симонова Екатерина Валерьевна	21 Мар 2015
документ	Методическая разработка занятия по дисциплине История по теме: «Борьба Руси с западными завоевателями»	Апостол Надежда Юрьевна	21 Мар 2015
документ	Методическая разработка по теме: «Принципы построения чертежа основы поясных изделий. Построение базисной сетки чертежа основы прямой юбки на типовую фигуру».	Тимофеева Наталия Ивановна	20 Мар 2015
документ	Конспект занятия по теме «Технологические этапы выполнения объёмных изделий из бисера»	Иванова Наталия Константиновна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка по дисциплине "Художественное декорирование изделий одежды" Тема: Вязание ажурных перчаток.	Прядько Тамара Николаевна	20 Мар 2015
документ	Методическая разработка по дисциплине "Художественное декорирование изделий одежды" Тема: Вязание головных уборов.	Прядько Тамара Николаевна	20 Мар 2015
документ	Методическая разработка по дисциплине "Художественное декорирование изделий одежды" Тема: Вязание пончо.	Прядько Тамара Николаевна	20 Мар 2015
презентация, документ	РАЗРАБОТКА УРОКА ТЕХНОЛОГИИ РАЗДЕЛА «ДЕРЕВООБРАБОТКА» ПО ТЕМЕ «ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ОБРАБОТКА ИЗДЕЛИЙ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ. ГЕОМЕТРИЧЕСКАЯ РЕЗЬБА».6 класс Описательная часть Дидактическая часть	Сибогатулин Равиль Гаязович	16 Ноя 2015
документ	Методическая разработка для проведения учебного занятия по теме: «Подготовка к итоговой аттестации» по учебной дисциплине: «Товароведение пищевых продуктов»	Биккиняева Рамиля Абдрякиповна	20 Мар 2015

Младшие

Дошкольные

Старшие