Главная / Старшие классы / Технология

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПАРУ

Скачать

37 КБ, 994051.doc Автор: Осадчая Ксения Викторовна, 6 Апр 2015

Скачать

17.35 КБ, 994053.docx Автор: Осадчая Ксения Викторовна, 6 Апр 2015

В данных статьях рассмотрены: способ приготовления на пару;определение видов теста, которые можно применять для «выпекания» на пару; опубликовано исследование приготовления мучных кондитерских изделий на пару

Автор: Осадчая Ксения Викторовна

Похожие материалы

Тип	Название материала	Автор	Опубликован
документ	ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПАРУ	Осадчая Ксения Викторовна	6 Апр 2015
разное	Рабочая тетрадь по модулю ПМ 08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	20 Мар 2015
документ	Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 08. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий	Ощепкова Ольга Алексеевна	1 Апр 2015
документ	Тест по контролю знаний по профессиональному модулю «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
документ	Тест по контролю знаний по профессиональному модулю «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
документ	Вопросы по профессиональному модулю ПМ 08 "Приготовление мучных кондитерских изделий"	Гарбузова Эдие Энверовна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка учебного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме «Приготовление бисквитного полуфабриката» для специальности 260502 Технология продукции общественного пи	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) По теме: «Приготовление пряничного теста» для специальности 260502 Технология продукции общественного питан	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Рабочая программа по предмету Технология производства мучных кондитерских изделий	Лебедева Надежда Олеговна	1 Апр 2015
документ	Рабочая программа профессионального модуля ПМ.08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ &n	Соломенник Лариса Валерьяновна	31 Мар 2015
разное	методические рекомендации по выполнению практических работ по ПМ 08. Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.	Юденкова Анастасия Александровна	20 Мар 2015
документ	Тесты по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий»	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Лекции по дисциплине "Технология приготовления мучных кондитерских изделий".	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	методическая разработка лабораторного занятия по дисциплине "Технология продукции мучных кондитерских изделий"	Арцыбашева Светлана Юрьевна	1 Апр 2015
презентация	Презентация к методической разработке практического занятия № 2 по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Методическая разработка практического занятия № 2 по дисциплине «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» (4 курс) по теме Расчет расхода муки с учетом ее влажности, определение выхода готовых изделий. для специальности 260502 Те	Камолина Светлана Анатольевна	1 Апр 2015
документ	РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 04. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260103 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ	Воропаева Марина Владимировна	20 Мар 2015
документ	Тема: Инструменты, приспособления и продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления блюд из пресного теста.	Литвиненко Лариса Борисовна	1 Апр 2015
документ	Рабочая программа факультатива "Эстетика и дизайн кондитерских изделий"	Шишкина Ирина Александровна	20 Мар 2015
документ	РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 05. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 260103 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ	Воропаева Марина Владимировна	20 Мар 2015
документ	Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий	Попиначенко Ольга Владимировна	20 Мар 2015
документ	ПМ.03 Приготовление кулинарных изделий из водных биоресурсов	Халимова Инна Валерьевна	20 Мар 2015
документ	«Приготовление изделий из дрожжевого теста»	Касаинова Жумазья Ережеповна	1 Апр 2015
документ	Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ.03 Приготовление кулинарных изделий из водных биоресурсов	Халимова Инна Валерьевна	20 Мар 2015
документ	Конспект урока по технологии в 5 классе.Тема: Приготовление блюд из макаронных изделий.	Кулушева Алия Жардемгалиевна	1 Апр 2015
документ	Технологический процесс приготовления пряничного теста и изделий из него. Приготовление «Тульского пряника»	Бобылева Марина Анатольевна	1 Апр 2015
документ	Приготовление изделий из песочного теста: печенье «Круглое», «Ватрушки с творогом»	Касаинова Жумазья Ережеповна	1 Апр 2015
документ	Методические рекомендации по практическим работам ПМ.2 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста.	Тимошенко Мария Александровна	11 Апр 2015
документ	конспект урока на тему:"Приготовление сладких блюд".	Хафизова Алтын Амангалиевна	1 Апр 2015
презентация	Презентация на тему:" Приготовление бутербродов".	Морозова Любовь Ивановна	17 Фев 2016
документ	Изготовление плоских изделий из лозы на примере круглого донышка	Барсукова Лариса Петровна	1 Апр 2015
презентация	Сборка изделий на шурупах	НАЗАРЕНКО ИГОРЬ ПАВЛОВИЧ	1 Апр 2015
презентация	Сборка изделий на гвоздях	Носенко Марина Ивановна	1 Апр 2015
документ	урок учебной практики ПМ 06 "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок" на тему "Приготовление и оформление салатов из вареных овощей"	Деменкова Евгения Николаевна	5 Апр 2015
документ	Игры подвижные, средняя группа Поезд 2 Найди себе пару! На прогулку Чья колона быстрее соберется? Лошадки Самолеты Бабочки Поменяй кубик! Медведь и дети Коты и мыши Кто быстрее? Караси и щука Квач Кто быстрее добежит до флажка? Найди, где спрятано! Искате	Серых Елена Михайловна	5 Апр 2015
презентация, документ	Разработка бинарного урока "Приготовление заварного теста. Расчет норм выхода сырья на изделия из заварного полуфабриката, расчет стоимости готового изделия»" Методическая разработка бинарного урока Тема «Приготовление заварног	Снопкова Ирина Владимировна	19 Янв 2016
разное	Игра "Найди пару"	Осипова Елена Сергеевна	6 Апр 2015
презентация	Найди пару	Козлова Файруза Нафисовна	5 Апр 2015
презентация	Найди пару.	Курочкина Светлана Николаевна	19 Мар 2016
документ	КИМ по ПМ 03 "Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд" Перечень учебных элементов, выносимых на контроль	Биккиняева Рамиля Абдрякиповна	20 Мар 2015

Младшие

Дошкольные

Старшие

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПАРУ