Главная / Старшие классы / Разное

ПМ 06. Приготовление холодных блюд и закусок

Скачать
60.15 КБ, 294701.docx Автор: Гилазетдинова Зульфия Шамиловна, 20 Мар 2015

Примерная программа профессионального модуля (далее примерная программа) – является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС /профессии (профессиям) CПО 260807.01 Повар, кондитер.

в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):

Приготовление холодных блюд и закусок

и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 6.1. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

ПК 6.2. Готовить и оформлять салаты.

ПК 6.3. Готовить и оформлять простые холодные закуски.

ПК 6.4. Готовить и оформлять простые холодные блюда.


Автор: Гилазетдинова Зульфия Шамиловна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
документ ПМ 06. Приготовление холодных блюд и закусок Гилазетдинова Зульфия Шамиловна 20 Мар 2015
презентация презентация ПМ-06"Приготовление холодных блюд и закусок" Филишкан Вера Васильевна 20 Мар 2015
документ Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 06. Приготовление холодных блюд и закусок Ощепкова Ольга Алексеевна 1 Апр 2015
документ урок учебной практики ПМ 06 "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок" на тему "Приготовление и оформление салатов из вареных овощей" Деменкова Евгения Николаевна 5 Апр 2015
презентация, документ Проверочная работа по теме Приготовление холодных блюд и закусок Богданова Алла Анатольевна 1 Апр 2015
документ Методическая разработка бинарного урока "Приготовление холодных блюд и закусок" Виноградова Елена Александровна 20 Мар 2015
документ Приготовление салатов и холодных закусок по рецептам русской кухни Бондарева Тамара Васильевна 1 Апр 2015
документ Приготовление закусок, первых, вторых и третьих блюд. Соменкова Елена Геннадьевна 21 Мар 2015
документ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ( итоговый контроль по ПМ. 04 Приготовление блюд из рыбы, ПМ 05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Шаймарданова Айгуль 4 Апр 2015
разное Лабораторная работа ПМ. 07 Приготовление сладких блюд и напитков Коноплева Татьяна Дмитриевна 20 Мар 2015
разное Лабораторная работа ПМ. 07 Приготовление сладких блюд и напитков Коноплева Татьяна Дмитриевна 20 Мар 2015
разное Лабораторная работа ПМ. 07 Приготовление сладких блюд и напитков Коноплева Татьяна Дмитриевна 20 Мар 2015
документ КИМ ПМ.01"Технология кулинарного приготовления пищи и контроль качества блюд" (Приготовление блюд из мяса) Людмила Александровна Гусева 21 Мар 2015
документ Разработка учебного элемента "Приготовление холодных овощных блюд" Калмыкова Татьяна Сергеевна 1 Апр 2015
презентация Презентация по теме: Приготовление холодных овощных блюд. Калмыкова Татьяна Сергеевна 1 Апр 2015
презентация Презентация по теме: Приготовление холодных овощных блюд. Калмыкова Татьяна Сергеевна 1 Апр 2015
разное План урока учебной практики по профессии "Повар, кондитер" ПМ.01 «Приготовление блюд и гарниров из овощей и грибов» Тема урока: «Приготовление полуфабрикатов и блюд из жареных овощей, бракераж готовых блюд, виды подачи» Чушкова Елена Александровна 20 Мар 2015
документ Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 01. Приготовление блюд и гарниров из овощей и грибов Ощепкова Ольга Алексеевна 1 Апр 2015
разное МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕШЕНИЮ ЗАДАЧ ОБУЧАЮЩИХСЯ по профессии «повар, кондитер» ПМ Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Исмагилова Альбина Нагимовна 20 Мар 2015
разное МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕШЕНИЮ ЗАДАЧ ОБУЧАЮЩИХСЯ по профессии «повар, кондитер» ПМ Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Исмагилова Альбина Нагимовна 20 Мар 2015
документ Рабочая программа по ПМ 01"Приготовление блюд из овощей и грибов" по профессии 260807.01 "Повар, кондитер" Мартюшева Надежда Павловна 20 Мар 2015
документ КИМ по ПМ 03 "Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд" Перечень учебных элементов, выносимых на контроль Биккиняева Рамиля Абдрякиповна 20 Мар 2015
документ ПМ.01 "Приготовление блюд из овощей и грибов" по профессии "Повар, кондитер" Игонина Ирина Николаевна 1 Апр 2015
документ Методические рекомендации по практическим работам ПМ.2 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста. Тимошенко Мария Александровна 11 Апр 2015
документ Программа профессионального модуля ПМ 01. Приготовление блюд из овощей и грибов. Мельник Зинаида Николаевна 8 Апр 2015
документ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов» Евтеева Елена Михайловна 1 Апр 2015
документ Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 07. Приготовление сладких блюд и напитков Ощепкова Ольга Алексеевна 1 Апр 2015
документ Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 05. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Ощепкова Ольга Алексеевна 1 Апр 2015
документ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ по профессии «повар, кондитер» ПМ Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Исмагилова Альбина Нагимовна 20 Мар 2015
документ Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 04. Приготовление блюд из рыбы Ощепкова Ольга Алексеевна 1 Апр 2015
документ Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий Попиначенко Ольга Владимировна 20 Мар 2015
документ Приготовление блюд из овощей и грибов Ивлева Любовь Сергеевна 1 Апр 2015
документ Приготовление и оформление блюд из вареных овощей Любовь Павловна Коверова 15 Дек 2015
презентация, документ "Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов" Сайранова Марина Борисовна 1 Апр 2015
разное Тема урока:«Значение вторых блюд. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбных и мясных продуктов» Альманова Мария Васильевна 21 Мар 2015
документ Перспективно тематический план по ПМ05.01 - ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ Список используемой литературы Чишенина Наталья Фёдоровна 20 Мар 2015
презентация презентация к уроку кулинарии: "Приготовление рыбных закусок" Власенко Марина Михайловна 1 Апр 2015
документ Конспект по кулинарии "Приготовление рыбных закусок" Власенко Марина Михайловна 30 Мая 2015
документ Комплект оценочных средств по профессиональному модулю "Приготовление блюд из овощей и грибов" Игонина Ирина Николаевна 20 Мар 2015
презентация Мастер-класс" Приготовление и презентация блюд европейской кухни" -презентация степанова марина александровна 20 Мар 2015