Главная / Старшие классы / Технология

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров


Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС

по профессиям НПО 260807.01 Повар, кондитер

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использованав дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке работников в области индустрии питания различных форм собственности, при наличии основного общего образования.

Опыт работы: не менее 3 месяцев на Iквалификационном уровне на рабочем месте во время обучения.

Возможные места работы: кухня отеля, ресторана и других типов предприятий питания, специализированные цеха, имеющие функции кулинарного производства и изготовления полуфабрикатов.

Возможные названия должностей: диетповар, старший повар, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовочного цеха, многоцелевой работник по питанию.


Автор: Машкина Светлана Геннадьевна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
разное РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров Машкина Светлана Геннадьевна 9 Ноя 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины "Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров" по профессии "Повар, кондитер" Чистякова Яна Юрьевна 20 Мар 2015
документ Контрольно-оценочные средства по программе учебной дисциплины ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров Рыбакова Ирина Викторовна 24 Дек 2015
документ Рабочая программа по УД "Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров" Мартюшева Надежда Павловна 20 Мар 2015
документ РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ дисциплина: «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров» «Пищевые жиры» Куликова Светлана Ивановна 5 Апр 2015
документ РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ дисциплина: «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров» «МОЛОКО. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ» Куликова Светлана Ивановна 5 Апр 2015
документ Программа по ОП. 02 Физиология питания с основами товароведения Козлякова Ольга Анатольевна 1 Апр 2015
документ Контрольно оценочные средства по учебной дисциплине ОП.01. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, ОП.02. Физиология питания с основами товароведения прод. товаров, ОП 03. Техническое оснащение и организация рабочего места Никулина Валентина Станиславовна 7 Апр 2015
документ Рабочая программа профессионального модуля «Продажа продовольственных товаров» Профессия 100701.01 «Продавец, контролер-кассир» Винокурова Наталья Анатольевна 6 Мая 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины «История» по специальности 190209 Технология продукции общественного питания Козаева Раиса Санджиевна 21 Мар 2015
документ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА общеобразовательной учебной дисциплины: «Физика» код, профессия/специальность: 260807 «Технология продукции общественного питания»» (базовой подготовки) дмитришина елена викторовна 21 Мар 2015
документ Авторская рабочая программа по дисциплине "Естествознание с методикой преподавания" СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации программы учебной дисциплины Контроль и о Лариса Юрьевна Половникова 21 Мар 2015
документ Авторская рабочая программа по дисциплине "Естествознание с методикой преподавания" СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации программы учебной дисциплины Контроль и о Лариса Юрьевна Половникова 21 Мар 2015
документ Авторская рабочая программа по дисциплине "Естествознание с методикой преподавания" СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации программы учебной дисциплины Контроль и о Лариса Юрьевна Половникова 21 Мар 2015
документ Программа профессионального модуля "Продажа продовольственных товаров" Быкова Светлана Николаевна 20 Мар 2015
документ Программа профессионального модуля 02 Продажа продовольственных товаров Полицинская Жанна 20 Мар 2015
документ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы импульсной радиотехники СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ О Лубенко Александр Дмитриевич 20 Мар 2015
документ Рабочая программа по сольфеджио. СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ сольфеджио. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации  учебной дисциплины Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины 2.2. Примерн Куртвили Эльвира Викторовна 20 Мар 2015
документ Рабочая программа Дискретная математика ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБ Литвинцева Евгения Александровна 20 Мар 2015
документ Рабочая программа "Операционные системы" Содержание Паспорт рабочей программы учебной дисциплины Структура и содержание учебной дисциплины Условия реализации программы учебной дисциплины Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины Циркова Виктория Витальевна 20 Мар 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины Основы менеджмента 3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3.2. Информационное обеспечение обучения 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины Волобуева Татьяна Викторовна 20 Мар 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины Менеджмент 3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3.2. Информационное обеспечение обучения 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осущест Волобуева Татьяна Викторовна 20 Мар 2015
документ Рабочая программа по ОДБ.05 Обществознание ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3.2. Информ Витулева Валентина Ивановна 20 Мар 2015
документ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Эстрадный вокал» СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации рабочей программы учебной дисциплины Контроль и оценка р Рогачёва Лилия Михайловна 20 Мар 2015
документ Рабочая программа по истории СОДЕРЖАНИЕ Паспорт рабочей программы учебной дисциплины Структура и содержание учебной дисциплины Условия реализации  учебной дисциплины Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБ Лебедева Екатерина Владимировна 21 Мар 2015
документ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МАТЕМАТИКА» СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧ Салычева Людмила Николаевна 21 Мар 2015
документ Рабочая программа по биологии СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Воробьева Ольга Николаевна 4 Апр 2015
документ Рабочая программа по ОБЖ для 1-курса ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Гарифуллин Рафаэль Асхадуллович 7 Дек 2015
документ Рабочая программа по математике СПО 1 курс СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации рабочей программы учебной дисциплины Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины Мндлян Лорита Погосовна 1 Апр 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины "Охрана труда" СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации примерной программы учебной дисциплины Контроль и оценка результ Машкина Светлана Геннадьевна 1 Апр 2015
документ Рабочая программа по математике ЛД ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ МАТЕМАТИКА КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Пономарь Нина Михайловна 15 Окт 2015
документ Рабочая программа по математике СД 2 курс ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Пономарь Нина Михайловна 15 Окт 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины Основы бухгалтерского учета СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕ Макаренко Оксана Сергеевна 7 Апр 2015
документ Рабочая программа по математике СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2.2. Примерны Мельник Эльвира Сергеевна 11 Апр 2015
документ Рабочая программа по математике СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2.2. Примерны Мельник Эльвира Сергеевна 11 Апр 2015
документ Рабочая программа по математике СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2.2. Примерны Мельник Эльвира Сергеевна 11 Апр 2015
документ Рабочая программа по Региональной экономики СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ условия реализации рабочей программы учебной дисциплины Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины Носова Анастасия Михайловна 6 Апр 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины ГЕОГРАФИЯ по профессии 260807.01 (19.01.17) Повар, кондитер СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И Бортнийчук Олеся Вячеславовна 28 Апр 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины "Естествознание" СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУ Лужинская Ирина Анатольевна 26 Апр 2015
документ Рабочая программа учебной дисциплины ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ по профессии 260807.01 (19.01.17) Повар, кондитер СОДЕРЖАНИЕ ПАСПОРТ  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КОНТРО Бортнийчук Олеся Вячеславовна 26 Апр 2015