Рабочая программа учебной дисциплины Менеджмент 3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3.2. Информационное обеспечение обучения 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осущест

Программа составлена на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 101101 Гостиничный сервис

Основные цели программы:

- применять знания менеджмента при изучении профессиональных модулей и в профессиональной деятельности;

- разрабатывать кадровую политику организации;

- упровлять службой бронирования;

- осуществлять приём, размещение и выписку гостей;

- организовывать и контролировать работу персонала при обслуживании гостей в процессе проживания.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- функции, сущность и характерные черты современного менеджмента;

- процесс принятия и реализации упралвнческих решений;

- сущность стратегического менеджмента: основные понятия, функции и принципы;

- способы управления конфликтами;

- функции стратегического планирования и методы реализации стратегического плана;

- организацию деятельности кадровой службы;

-этапы, виды, правила контроля;

- этику делового общения