Главная /
Старшие классы /
Разное
Автор: Осипова Вера Ивановна
Методика проведения открытого интегрированного урока по теме «Белки как ВМС. Казеин – основной белок молока».
Скачать
2.85 МБ, 849151.doc Автор: Осипова Вера Ивановна, 1 Апр 2015
Тема урока: Белки как природные ВМС. Казеин –основной белок молока.
Цель урока - формирование у обучающихся знаний о белках как о природных ВМС.
Задачи урока:
- сформировать представление о связи между строением, свойствами и применением белков, как ВМС.
- показать значение казеина при выработке кисломолочных продуктов.
Вид урока – интегрированное теоретическое занятие
Тип урока – комбинированный урок
Автор: Осипова Вера Ивановна
Похожие материалы