Главная / Старшие классы / Разное

Методическая разработка: "Организация хранения различных видов продовольственных товаров и продуктов."

Скачать
21.06 КБ, 327134.docx Автор: Лазарева Наталья Борисона, 20 Мар 2015

Тема урока: Организация хранения различных видов продовольственных товаров и сырья.

Тип урока: практическое занятие.

Цели урока:

Образовательная: закрепить знания, полученные учащимися на уроках теоретического обучения и применять их в практической деятельности; продолжить формирование информационной компетенции обучающихся;

Развивающая: совершенствовать общеучебные и профессиональные компетенции: самообучение, самоорганизацию.

Воспитательная: воспитывать профессиональные компетенции по профессии 260807.01 «Повар, кондитер», ответственность компетентного специалиста, повышать интерес к своей профессии.

Методические приёмы: фронтальный опрос обучающихся, активизация деятельности обучающихся на уроке, самостоятельная работа, взаимопомощь, взаимоконтроль.


Автор: Лазарева Наталья Борисона
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован