Бутерброды. Технология приготовления бутербродов
Урок технологии «Бутерброды. Технология приготовления бутербродов» проводится в 5 классе при изучении раздела «Кулинария». На уроке используется методы обучения: объяснительно-иллюстративный, метод проблемного изложения
На данном уроке учащиеся ознакомятся с классификацией бутербродов, навыкам приготовления бутербродов. Учатся работать в группе при выполнении задания, вести сотрудничество с учителем, разрешать конфликтные ситуации, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы.
На уроке используется презентация с помощью, которой учитель рассказывает о разнообразных бутербродах, объясняет, как правильно нарезать хлеб для различных видов бутербродов, об особенностях приготовления бутербродов, о требованиях к качеству бутербродов
Автор: Демьянова Наталья Валентиновна