Главная / По типу материала / Педагогика коррекционная

Тема: Питание. Первичная и тепловая обработка рыбы. Приготовление жареной рыбы.(7 класс)

Скачать

107.5 КБ, 697403.doc Автор: Видус Марина Викторовна, 31 Мар 2015

Цель урока:

Ознакомить учащихся с пищевой ценностью рыбы, ее видами и способами приготовления, научить готовить жареную рыбу.

Задачи:

Образовательные:

Ознакомить учащихся со способами первичной и тепловой обработки продуктов, выполнением санитарно – гигиенических требований, технологией приготовления жареной рыбы.

Расширить знания об условиях, обеспечивающих сохранение витаминов и миниральных солей при первичной и тепловой обработке;

Научить готовить блюдо по рецепту и подавать его к столу.

Расширить знания и практические умения по приготовлению блюд.

Показать связь изучаемой темы с жизнью.

Развивающие:

Формирование трудового и коммуникативных навыков работы в группе, взаимодействия друг с другом.

Формировать сознательное соблюдение правил безопасной работы при выполнении тепловой обработки продуктов.

Стимулировать учебно-познавательную деятельность.

Коррекция зрительного, слухового восприятия на основе упражнений на внимание.

Актуализировать житейский опыт учащихся в процессе практической деятельности.

Способствовать адаптации к самостоятельной жизни через привитие практических навыков.

Воспитывать культуру, эстетический вкус.

Автор: Видус Марина Викторовна

Похожие материалы

Тип	Название материала	Автор	Опубликован
документ	Тема: Питание. Первичная и тепловая обработка рыбы. Приготовление жареной рыбы.(7 класс)	Видус Марина Викторовна	31 Мар 2015
презентация, документ	блюда из рыбы. тепловая обработка рыбы. презентация	Смирнова Наталья Анатольевна	1 Апр 2015
презентация	Презентация к конспекту урока «Первичная и тепловая обработка круп. Приготовление пшённой каши с тыквой»	Адамович Галина Семеновна	20 Мар 2015
документ	«Первичная и тепловая обработка круп. Приготовление пшённой каши с тыквой»	Адамович Галина Семеновна	20 Мар 2015
документ	Открытый урок по социально-бытовой ориентировке в седьмом классе по теме: «Первичная и тепловая обработка картофеля. Приготовление картофельного пюре»	Колчина Наталья Константиновна	20 Мар 2015
документ	Разработка урока по теме"Первичная обработка рыбы"	Лебедева Наталья Михайловна	5 Апр 2015
презентация, документ	"Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов"	Сайранова Марина Борисовна	1 Апр 2015
презентация	Урок технологии в 6 классе по теме: " Первичная обработка и приготовление блюд из мяса".	Данилова Наталья Владимировна 2	1 Апр 2015
документ	КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ( итоговый контроль по ПМ. 04 Приготовление блюд из рыбы, ПМ 05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы	Шаймарданова Айгуль	4 Апр 2015
документ	Тема: Тепловая обработка мяса. Приготовление супа с мясными фрикадельками.	Литвиненко Лариса Борисовна	1 Апр 2015
документ	Первичная обработка овощей. Приготовление салатов из сырых овощей	Савельева Марина Николаевна	10 Ноя 2015
презентация, документ	Методическая разработка урока кулинарии в 6-м классе "Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов"	Бастрикова Елена Юрьевна	9 Ноя 2015
документ	Тема Основные систематические группы рыб. Класс Хрящевые рыбы и Костные рыбы. 5 урок	Сазонова Галина Геннадьевна	21 Мар 2015
документ	Рабочая программа: "Приготовление блюд из рыбы"	Мороз Нина Григорьевна	1 Апр 2015
документ	Приготовление блюд из рыбы	Тетерина Любовь Александровна	25 Апр 2015
документ	План- конспект урока технологии по теме "ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ВАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ. ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ"	Паршина Людмила Михайловна	1 Апр 2015
документ	Задания по теме «Обработка рыбы»	Касаинова Жумазья Ережеповна	1 Апр 2015
разное	Конспект урока "Хрящевые рыбы" 7 класс	Люджен Марина Геннадьевна	21 Мар 2015
разное	Конспект урока "Хрящевые рыбы" 7 класс	Люджен Марина Геннадьевна	21 Мар 2015
документ	Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей.	Маркалева Тамара Георгиевна	1 Апр 2015
документ	План-конспект урока биологии (7 класс) по теме "Класс костные рыбы. Многообразие и значение костных рыб"	Гатауллина Раиля Искандаровна	19 Фев 2016
документ	Надкласс Рыбы	Айбатова Лилия Гафуровна	7 Апр 2016
разное	класс костные рыбы	Отряскина Татьяна Александровна	20 Мар 2016
презентация	Открытый урок по теме "Приготовление блюд из рыбы"	Демченко, Надежда, Михайловна	20 Мар 2015
документ	Методическая разработка урока производственного обучения. Тема: «Приготовление жареных блюд из рыбы»	Морозова Валентина Ивановна	31 Мар 2015
документ	Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 04. Приготовление блюд из рыбы	Ощепкова Ольга Алексеевна	1 Апр 2015
разное	Тепловая обработка овощей	Побединская Ирина Анатольевна	11 Апр 2015
документ	Урок- игра по теме "Рыбы" 7 класс	Земцова Любовь Евгеньевна	21 Мар 2015
документ	Открытый урок по теме "Рыбы" 7 класс	Захарова Ирина Васильевна	21 Мар 2015
документ	Технология модульного обучения 7 класс. Рыбы. ЭОР №1	Перякина Валентина Ильинична	21 Мар 2015
презентация	Презентация на тему "Рыбы" (7 класс)	Иванова Ирина Викторовна	16 Ноя 2015
документ	Проверочная работа по теме "Рыбы" 7 класс	Бурлик Ольга Владимировна	5 Апр 2015
документ	Лабораторная работа "Внешнее строение рыбы" 7 класс	Тупицына Ирина Николаевна	19 Мар 2016
документ	КОНСПЕКТ УРОКА Тема программы: «Обработка отдельных деталей и узлов, влажно-тепловая обработка» Тема урока: «Обработка накладного кармана, соединение его с изделием»	Герасимова Наталья Митрофановна	1 Апр 2015
презентация	презентация "Промысловые рыбы" по теме урока "Промысловые рыбы. Их использование и охрана"	ткач ирина ивановна	21 Мар 2015
презентация	Презентация к уроку на тему: "Класс рыбы: Хрящевые и костные"	Полтавцева Олеся Анатольевна	21 Мар 2015
презентация	Презентация к уроку ИЗО 1 класс "Красивые рыбы" из раздела "Ты украшаешь"	Скобелева Татьяна Анатольевна	30 Мар 2015
документ	Беспозвоночные и позвоночные ( рыбы, земноводные ,пресмыкающиеся) животные». 3 класс.	Худеева Светлана Валентиновна	4 Апр 2015
разное	Урок окружающего мира по теме:"Кто такие птицы, насекомые, рыбы и звери?" По программе А.А.Плешакова 1 класс.	Антонова Ольга Александровна	31 Мар 2015
документ	Конспект урока хозяйственно-бытовой труд по теме "Влажно-тепловая обработка ткани" 7 год обучения	Идрисова Светлана Александровна	31 Мар 2015

Младшие

Дошкольные

Старшие

Тема: Питание. Первичная и тепловая обработка рыбы. Приготовление жареной рыбы.(7 класс)