Разработка урока по теме"Первичная обработка рыбы"

Урок разработан для повторения материала по изучению ПМ "Приготовление блюд из рыбы". Урок - игра: "Умники и умницы" способствует повторению материала по теме: "Первичная обработка рыбы" и "Полуфабрикаты из рыбной котлетной массы". Игра состоит из 3 раундов. В первом туре ведущий задает общие вопросы, для всех игроков (теоретиков). Теоретик знающий правильный ответ должен поднять руку, когда назовут его имя он должен подняться и назвать правильный ответ.

Во втором туре ведущий раздает 3 лидерам ребус, тот кто разгодает его первым и начинает выбирать дорожку (далее по очередности).

Дорожки трех цветов:

Зеленая – на ней четыре вопроса, но и ошибаться на этой дорожке можно два раза.

Желтая - на ней три вопроса, но и ошибаться на этой дорожке можно один раза.

Красная – самая короткая дорожка, два вопроса, но ошибаться здесь нельзя.

По итогом игры мастер делает анализ знаний по изученному материалу, объявляет оценки и комментирует их.