Методическая разработка урока по химии для обучающихся 10 класса.Тема урока:"Белки и их химико-технологические свойства"

Урок включает несколько этапов: повторе­ние, изучение нового материала, лаборатор­ную работу, закрепление и контроль знаний. Данная работа содержит развернутый план-конспект-структуру и ход урока, приложения, содержащие полезную информацию о белках, таблицы, методику выполнения лабораторных работ, задания, имеющие профориентационную направленность. Деятельность обучающихся на уроке позволяет углубить знания о природных высокомолекулярных вещест­вах — белках, овладеть новыми знаниями о бел­ках ( получение, классификация, физические и химические свойства, биологическое и практическое значение). Кроме того учащиеся пытаются овладеть умениями находить способ познавательной и исследовательской деятельности, сотрудничества в коллективе, соблюдения техники безопасности при работе с реактивами, показать способности к самостоятельному приобретению знаний, самооценке. Обучающиеся на уроке закрепляют умения и навыки составлять опор­ный конспект, употреблять научную терминологию, работать с таблицами, дополнительной литературой, работать с химическими реактивами, а также развивают творческую самостоятельность, мышление через установление причинно-следственные связи «строение вещества — свойства веще­ства — применение вещества», коммуни­кативные навыками, умения делать логические выводы, слушать и воспроизводить весь материал в тетради, работать в заданном темпе, высту­пать перед аудиторией.