Исследовательский проект на тему: «Витамины на окне»

Исследовательский проект

на тему: «Витамины на окне»

учеников 1 «А» класса

МОУ «СОШ с.Сторожевка»

Руководитель проекта:

Скрипникова И.Н.,

учитель начальных классов

2014 год

Содержание работы:

I.Введение

Растения – наша жизнь ______________________________3

II.Основная часть

1. Программа действий ______________________________5

2. Сбор информации ______________________________5

III. Заключение

Вывод ______________________________ 8

Литература ______________________________ 9

Приложения

1.Практическая работа _____________________________ 10

2. Запись результатов _____________________________ 10

I Введение.

Растения играют важную роль в жизни человека. Появляется вопрос : «Что же они нам дают?» Во – первых, кислород, вырабатываемый в процессе фотосинтеза. Во-вторых, декоративные растения украшают нашу жизнь, доставляют нам радость. В – третьих, ценны тем, что дают сырье, строительный материал, топливо, сырье для производства бумаги, ценные лекарства, пищу, всевозможные пищевые продукты, корм для скота, материал для мебели и витамины, которые так необходимы нашему организму.

По программе « Окружающего мира» проходили тему "Что такое здоровье", где важная роль отводилась витаминам, которые необходимы взрослым и детям. Нас заинтересовала данная тема, подтолкнув к эксперименту, вырастить витамины на окне.

Выбор был не сложный, и самым простым решением стало – вырастить лук на подоконнике своими трудами. Вы спросите: «Как и почему лук?». А на этот вопрос мы сейчас ответим.

Проблема:

- Как можно вырастить репчатый лук на перо в комнатных условиях?

Цель:

-вырастить зеленый лук;

- выявить влияние различных условий на рост и развитие растения.

Задачи:

- изучить условия выращивания лука в домашних условиях;

-узнать строение лука и его виды;

-выяснить историю происхождения лука ;

-провести эксперимент по выращиванию лука;

- приобрести простейшие знания и умения по выращиванию растений;

- научиться работать коллективно, добиваться поставленной цели;

Актуальность проекта:

-в зимний период времени особое внимание нужно уделять своему здоровью, поэтому, чтобы не болеть, нужно посадить, вырастить лук и употреблять его в пищу;

-детский исследовательский проект ориентирован на приобретение детьми опыта собственной опытно - исследовательской деятельности;

-осознание детьми своих интересов, формирование умений их реализовывать;

приобретение и применение детьми новых знаний в жизни;

-важно дать детям представления о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании витаминов в зеленом луке;

- не менее важно дать детям знания о культуре питания, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания.

Цель преподавателя:

-расширение знания детей о растении, о том, как создать грядку на подоконнике и ухаживать за луковицами;

-активизировать у ребенка инициативу, внимание и память, обогащение словарного запаса ребенка.

Предполагаемый результат:

-дети должны научиться сажать и ухаживать за луком и познакомиться с условиями их содержания, учиться подмечать пользу и красоту зеленого лука;

-у детей должны сформироваться знания и представления о росте зеленого лука в комнатных условиях как в контейнере с почвой, так и в контейнере с водой.

II Основная часть.

1.Программа действий.

а) Подготовка материалов.

Все дети принесли по одной луковице, четыре контейнера для посадки, землю и вату.

б) Посадка.

Взяли два контейнера. В качестве грунта использовали землю. Предварительно полили раствором марганцовки и водой, наполни ящики грунтом на 3-4 см, опусти в грунт подготовленные луковицы через каждые два сантиметра, удерживая их в вертикальном положении.

Взяли еще два контейнера. На дно положили вату. Полили водой . Плотно друг к другу, в вертикальном положении, поставили луковицы.

в) Уход за растениями.

Переместили ящики на подоконник. И в течение месяца ухаживали.

Поливали лук 2 раза в неделю. При таких условиях он хорошо растет и имеет крепкие зеленые листья. Следили за первыми ростками. Результаты наблюдений записывали в таблицу.

г) Сбор урожая.

Существует народная примета, которая утверждает, что комнатные растения успешно развиваются в том доме, классе, где мир и добрые отношения друг к другу. Поэтому вечнозеленый подоконник хорошая характеристика атмосферы, царящей в помещении. Нам удалось вырастить и собрать хороший урожай зеленого лука, который мы отнесли в школьную столовую.

2. Сбор информации.

Лук растет, а мы собираем о нем информацию.

1) Строение лука.

Лук стоит из корней, луковицы, пера, сочных чешуй и сухих чешуй.

2) История лука.

Лук пожаловал в наши края из Средней Азии. Применяют его не только в качестве обычного овоща, добавляя в супы и салаты, но также и как лекарственное средство вот уже более 4000 лет.

Еще в Древнем Египте лук являлся священным растением. Форма луковицы напоминала древним людям Луну, в начале его не применяли в пищу «земное подобие луны». Затем люди раскрывали лечебные свойства лука. Рабы и крестьяне при постройке пирамиды Хеопса стали есть лук в огромном количестве, так как он придавал им силы, здоровье. Лук поистине стал божественной пищей.

Древнерусское зодчество позаимствовало форму луковицы для куполов церквей.

Луковица была первым наглядным пособием при изучении астрономии.

Ученые древности, разрезая луковицу поперек, разъясняли на ней своим ученикам строение Вселенной, утверждая , что она состоит из нескольких сфер – оболочек около Земли.

Славяне тоже выращивали лук, истории лука в России более тысячи лет, но особенную популярность репчатый лук завоевал в 12-13 веках.

В знак признательности наши предки-славяне этому растению посвятили множество загадок, поговорок и прибауток. Вспомним хотя бы самые известные: «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает», «Лук - от семи недуг», «Сидит баба на грядках, вся в заплатках, кто ни взглянет, тот заплачет»

Лук от семи недуг.

Почему «лук от семи недуг»? Для нас с вами лук - самый обычный овощ, однако его состав не так прост как кажется с виду.

В зеленом луке есть сахар. Оказывается, по сахару он обогнал яблоки и груши!

А фитонциды? Кто не знает это уникальное качество Зеленого лука – убивать на своем пути всех микробов? Салат с зеленым луком защитит от ОРЗ и гриппа.

Железо – тоже важная составляющая лука.

Зелёный Лук также богат калием, а калий – это праздник для сердца. В зелёном луке содержится большое количество витамина С, который нам очень необходим для укрепления иммунитета. Так же в нем есть провитамин А, белок, эфирные масла и витамины группы В.

Специалисты по питанию считают, что человек должен за один год съедать около 10 килограммов лука. Тогда норма полезных веществ будет получена.

Лук может заменить собой целую аптеку, так как помогает от многих недугов. Целебные свойства зеленого лука помогают справиться с авитаминозом и весенней утомляемостью, повышают иммунитет и улучшают пищеварение.

3) Виды зеленого лука.

Лук-порей (жемчужный). Перья по внешнему виду похожи на чеснок, широколинейные листья обладают деликатным вкусом. Лук-порей используют как в салатах, так и в супах и вторых блюдах. Его также сушат и добавляют в качестве приправы к блюдам. Урожайность составляет около 20 кг с 9 кв м.

Лук-слизун (поникший). Своим видовым названием он обязан густому тягучему соку, напоминающему слизь, который содержится в листьях. Широкие плоские листья отличаются нежной структурой и слабым чесночным ароматом. Лук-слизун имеет много витаминов и минералов и в нем много солей железа. Можно использовать для приготовления салатов, а также приправ и маринадов. Листья отрастают сразу после таяния снега, можно срывать уже в апреле. Настоящих луковиц лук-слизун не формирует, а урожай зелени составляет около 5 кг/м2 за сезон. Своими декоративными розовыми соцветиями привлекает пчел и бабочек.

Лук-батун ( татарский, песчаный, дудчатый, зимний). Один из наиболее распространенных многолетних луков с трубчатыми листьями. Зелень – это то, за что ценится лук-батун. Данный вид лука очень хорошо разрастается, хорошо ветвится, да и зеленые листья дает одним из первых среди других луков. Листья батуна используют как для салатов, так и в супах и вторых блюдах. Он очень похож на лук репчатый, но настоящей луковицы не формирует. Выращивают его в основном на перо. Урожайность пера достигает 20-35 кг с 9 кв.м.

Популярны также такие виды лука на зелень, как:

Шнитт-лук (резанец).

Лук-шалот.

Многоярусный лук (египетский, канадский). Самый неприхотливый и морозостойкий вид лука, превосходит батун по продуктивности и качеству зелени. Не вымерзает даже в холодные зимние дни.

III Заключение.

Результаты исследования.

В ходе проведения исследовательской работы по выращиванию зеленого лука в домашних условиях в зимний период мы получили хорошие результаты. Вырастили зеленый лук, создав условия для развития: освещение, температуру, полив.

24 февраля срезали первый урожай и отнесли в столовую.

Выводы.

В результате исследования мы доказали , что можно вырастить зеленый лук в комнатных условиях в зимнее время года, создав условия для роста.

Через наблюдения мы узнали , что луковицы, посаженные в контейнеры с водой выросли быстрее.

Заключение.

Витамины на окне - это возможно! Это самая настоящая кладовая витаминов. Мы это доказали . Вырастили хороший урожай!

Приложения.

Самостоятельная работа.

1.Рисунки детей с изображением зеленого лука.

2 Практическая работа.

Запись наблюдений в таблицу. Рост лука в разных контейнерах.

Растения

15 января

22 января

29 января

5 февраля

19 февраля

В контейнере с землей

Время посадки

Побегов

нет

Появились

побеги ( но не на всех луковицах)

Зеленые листья

5-6 см

Зеленые листья

10-15 см

В контейнере с водой

Время посадки

Появились

побеги

Зеленые листья

5-6 см

Сочные зелёные листья

20-25 см.

Время сбора урожая

Автор: Скрипникова Ирина Николаевна