Исследовательский - творческий проект «Зеленый лучок»

Исследовательский - творческий проект

«Зеленый лучок»
Подготовила:

Воспитатель I кв.категории

Васильева Марина Валерьевна.

МКОУ Школа-сад № 42

Вид проекта - исследовательско – творческий.

Проектная идея.

Создать в группе детского сада огород на подоконнике.

Участники проекта .

Дети МКОУ Школы-сада №42 от 4 до 5 лет(группа «Теремок»), родители и воспитатели группы.

Длительность: 6 недель.

Актуальность проекта.

Это детский исследовательский проект ориентирован на приобретение детьми опыта собственной опытно - исследовательской деятельности;

осознание детьми своих интересов,

формирование умений их реализовывать;

приобретение и применение детьми новых знаний в жизни.

Цель:

расширение знания детей о том, как создать грядку на подоконнике и ухаживать за луковицами;

активизировать у ребенка инициативу, внимание и память, обогащение словарного запаса ребенка,

привлечь к работе проекта детей, воспитателей, и родителей.

Задачи.

1. Учить детей ежедневно ухаживать за луком в комнатных условиях.

2. Формировать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста луковиц, делать выводы.

3. Фиксировать представление детей об изменениях роста луковиц в стакане воды и в контейнере с почвой, сравнивать, анализировать.

4. Повторение правильного и бережного отношения к природе.

5. Учить выполнять индивидуальные и коллективные поручения, научить детей видеть результат своего труда, рассказывать о своей деятельности

Предполагаемый результат:

дети научатся сажать и ухаживать за луком и познакомятся с условиями их содержания, будут учиться подмечать пользу и красоту зеленого лука;

у детей сформируются знания и

представления о росте зеленого лука в комнатных условиях как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой

Содержание и реализация проекта
Этап подготовительный

Сбор художественной литературы: стихи, загадки, пословицы, поговорки, рассказы, сказки про овощи, экологические сказки.

Родительское собрание «Участвуем в проекте «Зеленый лучок»

Предложить родителям приобрести для проведения проекта – контейнеры, землю, луковицы для посадки.

Домашнее задание – просмотр и обсуждение мультфильма «Лунтик. Лук»

Разбивка грядок на подоконнике.

Этап исследовательский

Рассматривание лука

-строение лука

-условия необходимые для роста

Посадка лука в землю, в воду.

Беседы.

«Полезная пища»,

«Витамины для детей»,

«Лук всем полезный друг».

Чтение и разучивание с детьми стихов, загадок, поговорок о луке (чтение художественной литературы)

Дидактические игры. « Где растет?», «Что лишнее?»,

«От какого овоща эта часть?»,

«Узнай на ощупь»,

«Узнай на вкус», «Собери картинку» .

Игровые упражнения «Кто быстрей посадит лук?», «Собираем урожай»

Художественное творчество.

Зарисовка наблюдений.

Рисование «Вырос зелёный лук».

Аппликация «Лучок-золотой бочок».

Лепка «Наша грядка»

Создание книги «Зелёный лучок»

- история лука,

- загадки о луке,

- стихи о луке,

- чем полезен лук,

- хозяйке на заметку,

- сказки о луке.

История лука

Лук пожаловал в наши края из Средней Азии. Применяют его не только в качестве обычного овоща, добавляя в супы и салаты, но также и как лекарственное средство вот уже более 4000 лет.

Еще в Древнем Египте лук является священным растением. Форма луковицы напоминала древним людям Луну, в начале его не применяли в пищу «земное подобие луны». Затем люди раскрывали лечебные свойства лука. Рабы и крестьяне при постройке пирамиды Хеопса стали есть лук в огромном количестве, так как он придавал им силы, здоровье. Лук поистине стал божественной пищей.

Загадки про лук.

Пришел барин с грядки,

Весь в заплатках,

Кто ни взглянет,

Всяк заплачет.

(Лук)

Сидит дед во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает.

(Лук)

Под землей не велик

В шубе золотой старик

(Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане:

Стали Таню раздевать,

Давай плакать и рыдать.

(Лук)

Не умеет он смеяться,

И не любит раздеваться.

Кто кафтан с него снимает,

Часто слёзы проливает. (Лук)

Пословицы и поговорки про лук

Пословицы про лук появились в устной народной речи давно. Есть на Руси такой «Луков день». Он следует через сутки за днем, посвященным памяти пророка Захарии и праведной Елисаветы (5 сентября по старому стилю). Луков день получил свое название в честь преподобного Луки.

Сидит Ермолка на грядке – сам весь в заплатках.

Лук во щах – и голод прощай.

Сидит тупка в семи юбках; кто ни глянет, всяк заплачет.

Вырастишь лук от семи недуг.

В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не приешь.

Лук – от семи недуг

Лук да баня всё правят

Попросту, без луку, на крестьянскую руку.

Лук – добро и в бою и во щах (имеется в виду, что лук – это еще и метательное оружие, стрельба стрелами).

Стихи про лук.

Е. Жуковская

Ох, уж этот злющий лук!

С ним узнаешь столько мук!

Жжет глаза и жжет язык,

Заставит плакать в один миг.

Т. Казырина

Баба Таня чистит лук

Убежал из кухни внук

Он хоть мал, но твердо знает

Лук за глазки покусает

Л. Шмидт

– Какое горе! – крикнул Лук.

– Я приношу так много мук!

Хозяйка слёзы льёт полдня,

Лишь только шубу сняв с меня.

Н. Красноперова

На Букву «Л» тут зреет Лук,

Он для здоровья лучший друг.

Хоть Лук порой до слёз доводит,

Но со стола у нас не сходит.

В салат порежем мы лучок,

Иди, сорви скорей пучок.

Рецепты от родителей

Нарезать репчатый лук колечками, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Посыпать сахаром и отжать. Выложить лук в салатник, добавить соль, лимонный сок и растительное масло. Перемешать и сразу же подавать.

Лук чистится от шелухи, моется, а затем его следует нашинковать соломкой. Яблоки также моются, очищаются от шкурки, после чего натираются на достаточно крупной терке и сбрызгиваются лимонным соком.
Не оставляйте яблоки на воздухе достаточно долгий срок, поскольку они могут испортиться. Яблоки следует натереть либо перед добавлением в салат, либо заранее. Поставить в холодильник и накрыть крышкой.
Салатные ингредиенты смешиваютс ямежду собой, добавляется соль и сахар. Сверху блюдо стоит полить растительным маслом, которое предварительно было смешано с горчицей. Перед подачей на стол луковый салат украшается зеленью.

Очистив яйца, нарезаем их кубиками. Зеленый лук тщательно промываем, чуть обсушиваем чистым полотенечком или салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.Нарезанные перья лука смешиваем в салатнице с рублеными яйцами. Солим салатик, заправляем сметаной и еще раз перемешиваем.

Для салата используются перья зелёного лука. Желательно подбирать лук с более нежным вкусом. Количество салата готовится небольшое. Свежий лук тщательно перебрать и помыть. Для удобства нарезки перья лука разрезать пополам, как показано на фотографии.

Перья нарезать мелкими кольцам. Если попадутся молодые луковицы, это хорошо, они добавляют сочности. Получившиеся колечки положить в глубокую кастрюлю, посолить и тщательно помять деревянной толкушкой, чтобы выделился сок. Собственно эту процедуру желательно проделывать при приготовлении любых салатов с зелёным луком.

Салат из лука заправить сметаной. Очень вкусно подавать такой салат к жареной картошке.

Заключение.

Реализация данного проекта научила дошкольников сравнивать, анализировать, делать выводы.

Дети приобрели новый опыт поисково – исследовательской деятельности.

В процессе работы над проектом дошкольники рассматривали рост лука, отметили его роль как лекарственного сырья; изучали чудодейственное влияние на здоровье человека.

Расширился кругозор и мыслительная деятельность детей.

Сам процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания, осознания собственных умений.

Благодаря проведенной работе, наши дети осознанно могут ответить на вопрос, почему необходим ЛУК.

Выход на следующий проект «Выращивание лука в огороде».

Автор: Васильева Марина Валерьевна