Программа элективного курса по химии для учащихся 10 (общеобразовательных) классов "Пищевые добавки"

У каждого учителя сегодня часто возникает проблема с поиском программ и материалов для элективных курсов. Обучаясь на курсах повышения квалификации курс "Пищевые добавки" представлял нам О.С.Габриелян. Программа мною была несколько переработана и ею хочу поделиться с учителями, которым предстоит работа в 10 классах.

С первого взгляда может показаться, что материал скучный, но поверьте, опыт прошлого года показал обратное. Особенно запомнились проекты, выполненные моими учениками в конце года. Итог мы подводили в виде творческих проектов. Темы были выбраны самими ребятами. Они проанализировали и оценили домашнюю еду и фаст фуд, сравнили виды соков и их производителей, ответили на вопросы: "Полезен или вреден шоколад? Какое мороженое вкуснее?"

Эти доклады с презентациями с удовольствием слушали учащиеся основной школы.