Главная /
Старшие классы /
Разное
Автор: Шеина Олеся Владимировна
Питание. Пищевые добавки.
Скачать
1.48 МБ, 395753.pptx Автор: Шеина Олеся Владимировна, 20 Мар 2015
Пищевые добавки – это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не употребляются как пищевой продукт или обычный компонент пищи, но которые добавляют в продукты питания для того, чтобы они дольше хранились, для приобретения стойкости вкуса, улучшения внешнего вида
Процесс окисления является самоускоряющимся, поэтому чем раньше к продукту добавлен антиоксидант, тем большего эффекта от него можно ожидать
Автор: Шеина Олеся Владимировна
Похожие материалы