Методическая разработка открытого урока
Методическая разработка открытого урока
Тема:
Презентация отчетов
по учебной практике
ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в гостинице в процессе проживания»
Дисциплина
Учебная практика ПМ 03
«Организация обслуживания гостей в гостинице в процессе проживания»
для специальности
«Гостиничный сервис»
Базой для проведения учебной практики стали 2 санатория – «Парус», «Маяк» и 2 спа-отеля - «Ривьера» и «Довиль».
Санатории и отели были выбраны с целью показать студентам на практике разницу в структуре управления, качестве и количестве номерного фонда, уровне обеспечения безопасности, разницу в количестве услуг, качестве обслуживания гостей.
При прохождении учебная практики ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в гостинице в процессе проживания», для углубления, обобщения и структурирования знаний и умений возникла идея проведения открытого занятия.
Автор: Рощина Наталья Викторовна