Интегрированный урок по теме "Липиды" с использованием учебных схем и мультимедийных технологий

Данная методическая разработка урока по органической химии является инновационной, так как в ней предусмотрена технология интегрированного учебного занятия по химии и биологии с помощью учебных схем (логико-структурных, схем-программ; информационных, проверочных и обобщающих опорных конспектов), а также предусмотрено применение информационно-коммуникационных технологий (использование мультимедийных слайдов, видео-техники, демонстрационных экспериментов). Тема «Липиды» является одной из сложнейших тем в органической химии, поэтому учителю необходимо мотивировать обучающихся к изучению данной темы в ходе организации их самостоятельной учебно-познавательной деятельности, что существенно повышает интерес к изучаемым предметам – химии и биологии.

Липиды – важнейшие биоорганические вещества, знание их свойств является основой для понимания биохимических процессов, происходящих в живом организме и при приготовлении и хранении пищевых продуктов. В ходе урока необходимо реализовать требования Государственного стандарта: по изучению классификации, номенклатуры, способов получения, физических и химических свойств липидов. Необходимо также дать понятие о биологических функциях и значении липидов.

В ходе урока реализуются метапредметные связи (химия, биология, физика) и внутрипредметные связи со следующими темами: «Номенклатура и изомерия органических соединений», «Спирты», «Карбоновые кислоты», «Сложные эфиры».

Разработка содержит много интересных и занимательных фактов, связанных со свойствами липидов. Она поможет оказать существенную помощь в организации уроков в профильных классах учителю органической химии.