" ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА ..."

Ирина Николаевна Лебедева
МБОУ ЦСОШ №8
Ростовская область

(Классный час в 1-2 классе)
Цель:расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжёлом труде хлебороба ; расширять кругозор учащихся, их словарный запас; воспитывать бережное отношение к хлебу.
Оборудование: сухие колоски, картинки – иллюстрации с изображением этапов выращивания хлеба; таблички с названиями профессий.
Ход занятия.
1.Вступительное слово учителя.
Отгадайте загадку: Широко, а не море,
Золото, а не деньги,
Сегодня на земле,
А завтра – на столе. ( Хлеб.)
Сегодня мы поговорим о хлебе. Мы каждый день едим хлеб, но никому и в голову не приходит мысль о том, что это одно из величайших чудес на свете. И даётся он человеку ценой больших усилий.
Знаете ли вы, что хлебу не менее 15 тысяч лет и «изобрели» его египтяне. Хлеб- очень полезный продукт. Недаром его всегда ставили на Руси в центр стола и считали главным блюдом.
Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции.Там применяли для выпечки горшки специальной формы – «клибанос». Их название созвучно с нашим словом «хлеб». Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измерить.
А знаете ли вы, откуда хлеб к нам на стол приходит?
(Дети называют этапы выращивания хлеба,его приготовления: вспахивание поля, высевание зёрен, выращивание пшеницы, сбор урожая, молотьба,выпекание хлеба из муки. На доску прикрепляются картинки с изображением названных этапов или используют показ слайдов.


2.Чтение стихотворений учащимися.
1-ый ученик:
В нём здоровье , наша сила,
В нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло,берегло!
6-ой ученик:
Как из колоса тугого
Выбивается зерно,
Как,пожалуйста,- готово,
В ящик сыплется оно.

2-ой ученик:
Перед тем, как стали зёрна
Хлебом – тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
7-ой ученик:
Вот на мельнице пшеница,
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут,
В порошок её сотрут!

3-ий ученик:
Вот об этом-то как раз
Начинается рассказ.
Подымались трактористы,
Умывались чисто-чисто.
8-ой ученик:
На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Тесту тесно,мало места.
«Ох, пустите,»- шепчет тесто.
Ладно, пустим, в печь давай.
Получился каравай.

4-ый ученик:
В степь весеннюю с утра
Выводили трактора.
Продолжается рассказ,
Урожай поспел у нас.
9-ый ученик:
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!

5-ый ученик:
Едут по полю комбайны,
Ветер песню им поёт,
Капитаны-комбайнёры
Смотрят с мостиков вперёд.


3. Знакомство с профессиями.
Учитель. – А сейчас мы поиграем и профессии узнаем, что хлебу на стол прийти помогают. Посмотрите, на доске таблички с названиями различных профессий. Выберите, пожалуйста, те профессии, которые, на ваш взгляд, имеют отношение к хлебу. Объясните свой выбор.
(На доске – таблички с названиями различных профессий: артист, пианист, шофёр, повар, тракторист, пекарь, учитель, комбайнёр, портной, механизатор, мельник, кондитер).
4. Пословицы о хлебе: Без печки холодно – без хлеба голодно.
Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.
Нет хлеба – нет обеда.
Много снега – много хлеба.
Хлеб всему голова.
5. Загадки:
Вырос в поле колоском,
На столе лежит куском.
(Хлеб.) Железный нос в землю врос,
Режет, копает, зеркалом сверкает.
(Плуг)
Весной – травкой шелковистой,
Летом – нивой золотистой,
К столу – булочкой душистой.
(Пшеница) Он на солнышке стоит и усами шевелит.
Разомнёшь его в ладони – золотым зерном набит. (Колос)

Сегодня на земле а завтра на столе.
(Хлеб)

6. Учитель: - Много труда вложено, чтобы хлеб «к нам на стол пришёл».
Вырос в поле колосок,
Из земли вбирая сок.
Сжатый бережно рукой,
Стал на мельнице мукой Из муки той хлебопёк
Хлеба мягкого испёк.
Столько вложено в нём сил –
А ты разок лишь откусил.


Не кидайте хлеб, уважайте труд людей.
7. Подведение итогов.
- Продолжите, пожалуйста, фразу: «Сегодня я узнал, что…»



Литература
1. Митяев А. «Ржаной хлебушко – калачу дедушка.»Москва, Детская литература,1990 г.
2. Максимова Т. Н. «Классные часы: 1 класс».Москва,ВАКО, 2008
3. Коллектив авторов. «Здоровьесберегающие технологии в начальной школе». Москва, издательство «Глобус», 2010.