Главная / Дошкольное образование / Окружающий мир

"Хлеб - всему голова"

Цель: Закрепить знание детей о хлебе, как одном величайших богатств на земле.

Задачи:

- Рассказать детям, как на наших столах появляется хлеб.

- Познакомить детей со старинными способами уборки хлеба.

- Познакомить жерновами и их использованием.

- Закрепить названия профессий людей, производящих хлеб.

- Словообразование: хлеб – хлебороб, трактор – тракторист, пшеница – пшеничный, рожь -ржаной и т.д.

- Упражнять детей в согласовании прилагательных с существительными в роде, числе, падеже.

- Активизация и обогащение словаря: комбайнер, молотьба, жернова, агроном, селекционер, страда, урожай.

- Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, которые выращивают и изготавливают хлеб.

Предварительная работа:

Чтение и заучивание стихов по теме, рассматривание иллюстраций и чтение рассказов по теме.

Материалы для занятия:

- Репродукции картин И. Машкова «Снедь московская. Хлебы», И. Шишкина «Рожь», Г. Мясоедова «Жатва», М. Клодта «На пашне».

- Рисунки, фотографии с изображением различных хлебобулочных изделий.

- Картинки с изображением сельскохозяйственной техники.

- Колосья ржи, пшеницы, овса и зерна этих злаков, каравай хлеба.

Ход действия:

- Ребята, сегодня я хочу вам показать очень интересную картину. Нарисовал ее художник Илья Машков и называется она « Снедь московская. Хлебы». Представьте, что мы с вами оказались внутри картины. Значит, мы только, что зашли…

Дети: - В булочную.

В: - Чего здесь только нет! И хлеб, и булки, и пирожные, и много другого. Все мягкое, свежее. Вот этот каравай, похоже, только сейчас вынули из печи – он еще горячий. А вы представляете, какой в булочной стоит хлебный дух, какой запах, какой аромат! Ой, ребята, а я и вправду чувствую запах хлеба. Откуда? (снимает полотенце с подноса). Посмотрите, какой большой каравай. ( Дети рассматривают хлеб. Воспитатель отламывает по кусочку каравая и дает попробовать детям).

-Правда, вкусно? Почувствовали запах и вкус хлеба?

Читает стихотворение С. Погореловского «Хлебушко душистый»

Вот он – хлебушко душистый

С хрусткой корочкой витой,

Вот он – теплый, золотистый!

Словно солнцем налитой!

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал – пришел.

В нем – здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло;

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом – тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

В нем – земли родимой соки,

Солнце свет веселый в нем,

Уплетай за обе щеки –

Вырастай богатырем!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

Слава им, привет от нас

В добрый день, счастливый час!

В. – Красивые стихи, правда? Я их прочла, потому что хочу сегодня с вами поговорить о том, как хлеб попадает к нам на стол. Вы мне поможете? Посмотрите, какое маленькое зернышко у меня в руках. Что нужно сделать, чтобы помочь вырастить из этого маленького зернышка большой каравай?

Дети: - Надо землю вспахать.

- Надо зерно в землю посеять.

- Надо дождиком полить землю.

В. – Тогда посмотрите на эту картину. Какое время года на ней изображено? ( Весна). И так, весной выехали в поле …..(трактора). Ими управляют…(трактористы). Трактора пашут землю как?

Дети: - К трактору цепляют плуг.

- Правильно, трактор тянет плуг, а он переворачивает землю и она ложится большими плотными комками. Как вы думаете, можно бросать зерно в такую землю?

(Ответы детей)

- Да, правильно, ее нужно сначала разрыхлить, или еще говорят взбороновать. Бороновать – это старинное слово, сохранившееся в нашей речи, оно происходит от слово «борона». Борона – это сельско-хозяйственное орудие, похожее на большие грабли, у нее острые стальные зубья. Трактор тянет борону за собой, она рыхлит пашню.

- Теперь земля готова к посеву, можно бросать в нее семена. Раньше это делали в ручную: шел по полю человек, брал зерно из мешочка и рассыпал его. Сейчас зерно сеют машины, и называются они – сеялками.

- Вот посадили зерно в землю.

Ребенок: Поднимайся росток,

Зеленеет стебелек,

Скоро будет колосок.

Станет поле щедрой нивой,

Сильной, рослой, златогривой.

- Да, ребята, вот и появились на поле первые росточки. За ростомросточков наблюдает агроном – это человек, который знает, как растить хлеб, какие болезни и вредители могут помешать их росту. Если заметит агроном жуков – вредителей, то зовет на помощь летчиков. Пилоты заливают в специальные баки «лекарство» для хлебного поля. Летит самолет над полем и разбрасывает сверху это «лекарство». А иногда посевам угрожают сорняки, тогда выходят на поля земледельцы и пропалывают посевы.

- Все лето тянулись колоски к солнцу, наливались зерном.

Ребенок: Хлеб созрел.

В полях моторы

Песню жатвы завели.

В степь выходят комбайнеры,

Полевые корабли.

- Вот хлеб созрел, колоски пожелтели, пора их косить. Раньше это делали в ручной косой. Выходили косцы в поле – все мужчины – и с утра до ночи косили хлебные колосья, а женщины вязали из колосьев снопы и складывали в высокие скирды.

А сейчас урожай убирают машины, вспомните, ребята, как они называются?

Д. Эти машины называются комбайны.

- А кто ими управляет?

Д. Комбайнеры.

- Комбайн выполняет сразу много видов работ: большими острыми ножами он срезает колосья, косит их. Внутри комбайна есть молотилка, с помощью жерновов она жнет колосья и освобождает зерно от колоса.

А раньше молотили зерно тоже вручную. На доски укладывали хлебные колосья и колотили по ним что есть силы большими, тяжелыми палками – цепами, выколачивали из колоса зерно. Конечно, работа эта была трудной, занимались ею в основном мужчины.

Послушайте, что пишет о молотьбе поэт Федор Шкулев.

Сжата рожь…сереет жниво,

Ощетинились поля…

Ну, зато скирды красиво

Смотрят, сердце веселя.

Люди радостны, довольны:

Не пропал их даром труд,

И повсюду с песней вольной

Раздается тут и там:

То-то мы! То-то мы!

Хлеб готовим для зимы!

У скирдов вокруг ребятки

Шумно бегают, звенят.

Меж снопов играют в прятки,

То мякиною пылят…

По гумну же стройным рядом

Люди движутся с цепом.

Пот горячий льется градом.

Лица пышут их огнем…

То-то мы! То-то мы!

Хлеб готовим для зимы!

И кипит, кипит работа,

Тают пышные скирды…

Облегчается забота,

Слаще кажутся труды.

Скоро праздник: с новым хлебом

Люди будут за столом…

А пока под синим небом

Раздается над селом:

То-то мы! То-то мы!

Хлеб готовим для зимы!

И вот зерно сыплется в кузов грузовой машины, а солома упаковывается в брикеты и остается на поле. Потом ее уберут на корм и подстилки домашним животным.

Ребенок: Хлеб созрел, но к нам на стол

Прямо с поля не пришел.

С поля даже в магазины

Хлебу ехать рановато.

Он уселся на машины

И спешит на элеватор.

- Зерно отвозят в большие зернохранилища. Они называются элеваторами. А с элеватора зерно повезут мельницу. Там из зерна сделают муку. А кто работает на мельнице?

Д. Мельник.

- Правильно мельник или мукомол. А после мельницы мука отправляется на хлебозаводы, в пекарни.

Ребенок: От завода – автомата

Льется теплый хлебный запах.

Так и скачут из печи

Плюшки, сушки, калачи,

Сладкие коврижки.

-Да, ребята, на заводе из муки делают тесто и пекут из него разные хлебобулочные изделия. А вы знаете, почему хлеб бывает разный – черный, белый?

( Ответы детей).

Правильно, потому что его делают из разной муки. Черный хлеб пекут из муки, сделанной из ржи. А вы знаете, кА называется эта мука?

Д. Она называется ржаная.

- Правильно, поэтому, черный хлеб еще называется ржаным. А белый хлеб пекут из муки, сделанной из пшеницы. Какая это мука?

Д. Пшеничная и хлеб называется пшеничным.

-И вот, наконец, хлеб попадает в булочную, где мы его покупаем и с удовольствием кушаем. А сейчас мы поиграем с вами в игру, я буду читать стихотворение, а вы если услышите название продукта, который делают из муки, хлопайте в ладоши, если же он не из муки – стойте тихо.

В булочной у нас баранки,

Булки, бублики, буханки,

Пирожки, батоны, плюшки,

И плетенки, и ватрушки,

Курабье, бисквит, печенье,

Бутерброды, чай с вареньем,

Много пряников, конфет,

Пастила есть и щербет,

И пирог с начинкой сладкой,

И полено, и помадка…

Называйте, не стесняйтесь,

Выбирайте, не стесняйтесь!

И. Лопухина.

- Да, ребята, много людей трудилось, чтобы вырастить хлеб. Посмотрите на картинки еще раз и вспомните, какой длинный, трудный путь проходит хлеб, прежде, чем попасть на наш стол. Вот ребята, почему говорят: «Хлеб надо беречь», « Хлеб – всему голова». Это настоящее богатство нашего народа, нашей страны. Хлеб всегда считался главным блюдом на столе, в старину без него и за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен.

Ребенок: Мне до земли поклониться хочется

Хлебу, рожденному нашей землей.

Труд – его имя.

Мир – его имя.

И для народа он самый родной.


Автор: Черняева Анна Александровна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
документ Педагогический проект "Хлеб - всему голова" Педагогический проект "Хлеб – всему голова" Хлеб – всему голова Леонова Эльвира Насиховна 31 Мар 2015
разное "Хлеб - всему голова" Черняева Анна Александровна 30 Мар 2015
разное "Хлеб-всему голова" Гасанова Диана Юсуповна 1 Апр 2015
разное Видеоклип "Хлеб всему голова" Егорова Алла Владимировна 5 Ноя 2015
разное Конспект занятия "Хлеб - всему голова" СВЕТЛАНА НИКОЛАЕВНА БАБЕНКО 23 Мая 2015
разное Акция " Хлеб всему голова" Программа акции " Хлеб всему голова", конспект комплексного занятия Алешина Людмила Анатольевна 31 Мар 2015
разное Познавательное развитие на тему: "Хлеб -- всему голова", "Земля -- кормилица" Зиновьева Галина Викторовна 31 Мар 2015
документ Классный час "Хлеб всему голова" Жучкова Надежда Владимировна 21 Мар 2015
документ Праздник "Хлеб - всему голова" Цыдыпова Юлия Дылыковна 21 Мар 2015
документ Классный час"Хлеб- всему голова" Гладкова Галина Владимировна 21 Мар 2015
документ Развитие речи "Хлеб - всему голова". Прядеина Тамара Геннадьевна 30 Мар 2015
документ "Хлеб всему голова" Мосина Галина Павловна 21 Мар 2015
презентация Проект "Хлеб - всему голова" Клоченко Галина Павловна 30 Мар 2015
документ интегрированное занятие "Хлеб - всему голова" Клоченко Галина Павловна 30 Мар 2015
документ "Хлеб - всему голова" Чаус Ирина Ивановна 30 Мар 2015
документ Проект на тему: "Хлеб - всему голова!" Гамаюнова Марина Александровна 30 Мар 2015
документ Проект "Хлеб всему голова." Сафонова Олеся Викторовна 30 Мар 2015
презентация Проект "ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА" Соловьева Елена Петровна 30 Мар 2015
документ Педагогический проект "Хлеб - всему голова" Романенко Наталья Борисовна 30 Мар 2015
документ Развлечение "Хлеб - всему голова" (авторская разработка) Белугина Елена Николаевна 30 Мар 2015
разное Презентация "Хлеб - всему голова". Глушко Елена Фёдоровна 30 Мар 2015
документ внеклассное занятие "Хлеб всему голова" Руденко Марина Николаевна 21 Мар 2015
документ "Хлеб - всему голова" Пикулева Вера Александровна 21 Мар 2015
презентация "Хлеб всему голова!" проектная работа Хворова Галина Валентиновна 31 Мар 2015
презентация "Хлеб всему голова" Золотарёва Татьяна Степановна 30 Мар 2015
презентация "Хлеб - всему голова" Милич Ольга Викторовна 31 Мар 2015
презентация, документ Проект "Хлеб - всему голова" Старжинская Любовь Владимировна 31 Мар 2015
документ Сценарий праздника "Хлеб - всему голова" Мокрушина Екатерина Николаевна 31 Мар 2015
документ Классный час, 4 класс "Хлеб - всему голова" Кузнецова Людмила Александровна 31 Мар 2015
документ Беседа на тему "Хлеб - всему голова" Василенко Александра Перфирьевна 31 Мар 2015
документ Внеклассное мероприятие "Хлеб всему голова!" Фазлеева Светлана Николаевна 31 Мар 2015
документ Сценарий мероприятия "Хлеб всему голова" Рыжих Маргарита Леонидовна 31 Мар 2015
документ Проект "Хлеб всему голова". Кузнецова Надежда Николаевна 31 Мар 2015
документ Классный час по теме: "Хлеб-всему голова". Черепанова Любовь Леонидовна 31 Мар 2015
разное "Хлеб-всему голова". Акимова Валентина Георгиевна 31 Мар 2015
документ Сценарии осеннего утренника "Хлеб-всему голова" Киселёва Галина Юрьевна 31 Мар 2015
документ Внеклассное мероприятие "Хлеб всему голова" Лагунина Валентина Александровна 31 Мар 2015
документ Открытый классный час "Хлеб-всему голова" Ольга Петровна Петрушкова 31 Мар 2015
документ "Хлеб - всему голова" интегрированный урок 7 класс Гамзова Надежда Николаевна 31 Мар 2015
разное Конспект музыкально - тематической композиции на тему "Хлеб - всему голова" Петровцева Татьяна Владимировна 31 Мар 2015