Главная / Дошкольное образование / Региональный компонент

Народный календарь" Мордовская национальная кухня "

Скачать
788.8 КБ, 1355011.pdf Автор: Леонтьева Марина Сергеевна, 20 Дек 2015

Основу мордовской кухни составляют растительные и молочные продукты. Мясо используется, в основном, говяжье и свиное, изредка – баранина. Пользуются спросом блюда из птицы, из мясных субпродуктов. Любимое национальное блюдо – щи на курином бульоне из свежей капусты. Популярны также блюда из рыбы. Мясо и рыбу готовят преимущественно в натуральном виде. Мордовская кухня сдержанно относится к острым специям (уксусу, горчице и пр.), зато применяет много всевозможных солений и квашений. На гарнир идет в большинстве случаев картофель. Пользуется популярностью подовый ржаной или пшеничный хлеб. Молочные продукты очень своеобразны, обладают неповторимым вкусом, как, например, чапамоловса – густой, вкусный, кремового цвета, напиток. На десерт подают фрукты, кисели, компоты. Очень распространены отлично утоляющие жажду напитки поза и арям.


Автор: Леонтьева Марина Сергеевна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
документ Народный календарь" Мордовская национальная кухня " Леонтьева Марина Сергеевна 20 Дек 2015
документ Консультация (для родителей) « Мордовская национальная кухня». Иванова Марина Владимировна 6 Апр 2015
документ Папка-передвижка "Мордовская кухня" Атеняева Альбина Николаевна 4 Июл 2015
документ открытый урок "Русская национальная кухня. Напитки. От старины до наших дней" Каспрак Раиса Ильинична 1 Апр 2015
документ Программа для учащихся 9-ых классов по курсу "Национальная кухня". Андиева Наталья Владимировна 1 Апр 2015
документ План - конспект урока СБО "Марийская национальная кухня. Приготовление картофельных вареников" Малинкина Светлана Николаевна 14 Дек 2015
разное Тыва колбаса (Национальная кухня) Саая Алефтина Шилововна 1 Апр 2015
документ «Национальная кухня народов Российской Федерации».Дагестанская кухня. Алиева Издаг Сулеймановна 1 Апр 2015
разное Татар халык ашлары. Татарская национальная кухня Хусаинова Гулия Харисовна 21 Мар 2015
документ Логопедическое развлечение "Народный календарь зимы" Утинова Ольга Сергеевна 20 Мар 2015
презентация, документ праздник "Народный календарь" Савицкая Светлана Валерьевна 26 Июл 2015
презентация "Эрзянский народный зимний календарь" Тарасова Валентина Ивановна 1 Мар 2016
документ картотека "народный календарь" Засухина Валентина Леонидовна 6 Дек 2015
разное Русская национальная кухня Сайфуллина Диана Хисамутдиновна 1 Апр 2015
документ Проект "Электронная школа" Мордовская Светлана Владимировна 31 Мар 2015
документ Урок музыки "Мордовская музыка" Марсова Александра Анатольевна 1 Апр 2015
презентация Презентация "Мордовская еда" Клемина Евгения Валерьевна 4 Апр 2015
видео Видеоряд. Мордовская народная сказка "Благодарный медведь" Романова Наталья Михайловна 1 Апр 2015
документ Урок музыки "Мордовская музыка" Марсова Александра Анатольевна 4 Апр 2015
документ Открытый урок музыки "Мордовская народная песня" Макаркина Елена Николаевна 24 Ноя 2015
разное Беседа "Народный календарь в январе: Рождество, Святки" для детей 6 класса коррекционной школы VIII вида. Зейц Алёна Альбертовна 21 Мар 2015
документ урок-утренник во 2 классе "Народный календарь" Орлова Ирина Петровна 30 Мар 2015
презентация Презентация к урокам окружающего мира с элементами исследовательской деятельности "Народный календарь" Тулина Светлана Владимировна 30 Мар 2015
разное Сборник сценариев "Народный календарь" Клюева Наталья Витальевна 1 Апр 2015
документ Конспект занятия "Народный календарь. День Спиридона- Солнцеворота" Иванова Елена Геннадьевна 4 Апр 2015
документ Урок-утренник "Народный календарь" Бондаренко Татьяна Григорьевна 14 Сен 2015
документ Программа интегрированного курса обучения по народной культуре "Народный календарь - месяцеслов" Минеева Людмила Анатольевна 25 Янв 2016
документ Семинар-практикум "Народный календарь основа приобщения дошкольников к народной культуре. Акеньшина Инна Сергеевна 4 Апр 2015
разное Игра "Поле чудес" - РУССКАЯ КУХНЯ Першина Елена Николаевна 21 Мар 2015
разное Презентация "Русская кухня" Лузик Светлана Анатольевна 1 Апр 2015
презентация Открытое внеклассное мероприятие "Адыгейская кухня" Ачмиз Тамара Ахабовна 4 Апр 2015
документ Методическая разработка внеклассного мероприятия "Кухня Японии" Гырылова Наталья Николаевна 6 Апр 2015
документ Программа "Обрядовая кухня" 5-8 класс Бутрякова Наталья Павловна 1 Апр 2015
презентация Презентация "Русская кухня" Наталья Викторовна Федотовских 1 Апр 2015
презентация Мастер-класс "Уральская кухня" Ипатова Ирина Владимировна 20 Апр 2015
документ Проект "Кухня в современной квартире" Сергеева Светлана Алексеевна 9 Ноя 2015
документ Урок кулинарии "Фронтовая кухня" Слепцова Наталья Александровна 15 Дек 2015
документ Методическая разработка урока-игры "Химическая кухня" Перекопская Елена Александровна 11 Апр 2016
документ Статья "Национальная идея России". ПортноваЕкатерина Михайловна 20 Мар 2015
документ Национальная борьба "Хуреш" Ооржак Айдыс Алдын-оолович 31 Мар 2015