Главная / Старшие классы / Разное

БЕЛКИ. 10 класс

Скачать
637 КБ, 422258.ppt Автор: Пелипенко Ирина Владимировна, 21 Мар 2015

БЕЛКИ Цель: Дать понятие о белках и пептидах па основе межпред¬метных связей с биологией. Рассмотреть строение, химические свойства и биологические функции белков. В связи с валеологией дать характеристику белкам, как важнейшим составным час¬тям пиши. Порядок чередования остатков аминокислот в полипептидной цепи определяет структуру белка Протеиногенных аминокислот – 20 Белков (протеинов) – множество Каждый организм – свой неповторимый набор белков Структуры белков. Структура белковой молекулы характеристика тип связи Первичная линейная пептидная Вторичная спиралевидная водородные (внутримолекулярные) Третичная глобулярная дисульфидные и ионные Химические свойства белков. 1. Денатурация (свертывание, при 100°) под действием сильных кислот, оснований, солей тяжелых металлов. Разрушение вторичной и третичной структур, первичная сохраняется. Биологические функции теряются. 2. Гидролиз под действием ферментов, водных растворов кислот, щелочей Разрушение первичной структуры по пептидным связям Образование простых белков и аминокислот) Основа пищеварения - гидролиз 3. Качественные реакции на белки. а) Биуретовая реакция Белок+Сu(OH)2 NaOH фиолетовое окрашивание б) Ксантопротеиновая реакция Белок + НNO3 нагревание желтый осадок NH4OH ---------оранжевый осадок в) Определение серы – горение белка Функции белков. ферментативная 2000 ферментов в организме человека, свойства: активность, селективность (фермент катализирует одну реакцию или один тип превращений) транспортная гемоглобин – кислород структурная строительный материал защитная антитела, антитоксины (нейтрализуют яды) сигнальная белки – рецепторы запасающая, или энергетическая
Автор: Пелипенко Ирина Владимировна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
презентация БЕЛКИ. 10 класс Пелипенко Ирина Владимировна 21 Мар 2015
документ Проверочная работа по теме "Белки" 10 класс Калиновская Елена Станиславовна 21 Мар 2015
презентация презентация 10 класс тема "Белки-ферменты" Лукьяненко Анна Сергеевна 21 Мар 2015
документ конспект урока 10 класс тема "Белки-ферменты" Лукьяненко Анна Сергеевна 21 Мар 2015
презентация Презентация "Белки" - 10 класс Павленко Светлана Алексеевна 31 Мар 2015
разное Интегрированный урок по теме:"Белки" 10 класс. Якупова Лиана Вячеславовна 4 Апр 2015
разное Интегрированный урок по теме:"Белки" 10 класс. Якупова Лиана Вячеславовна 4 Апр 2015
презентация, документ Конспект урока химии по теме «Белки и их свойства» 10 класс Постнова Светлана Вячеславовна 21 Мар 2015
документ Разработка открытого урока "Белки" 10 класс базовый уровень Хаустова Ольга Анатольевна 21 Мар 2015
документ Интегрированный урок по химии и биологии "Белки и их свойства" 10 класс Шипилова Валентина Петровна 26 Янв 2016
разное План- конспект урока в 10 классе "Белки - природные полимеры" Жирова Лариса Юрьевна 20 Мар 2015
документ 6 класс Самостоятельная работа «Белки и жиры» Пецык Светлана Викторовна 20 Мар 2015
презентация, документ План- конспект урока в 10 классе "Белки - природные полимеры" Жирова Лариса Юрьевна 20 Мар 2015
документ Интегрированный урок по химии и биологии в 10 классе «Белки, жиры и углеводы» Кузмина Марина Сергеевна 20 Мар 2015
документ Методическая разработка урока по химии для обучающихся 10 класса.Тема урока:"Белки и их химико-технологические свойства" Куриленко Людмила Михайловна 21 Мар 2015
презентация презентация урока-практикума по теме"Белки" в 10 классе Балыбина Светлана Николаевна 21 Мар 2015
документ Урок по биологии в 10-м профильном классе по теме "Белки,их строение и свойства" Благова Наталья Дмитриевна 21 Мар 2015
разное Интегрированный урок по химии и биологии в 10 классе по теме: "" Белки, их строение, функции, значение" Нурова Светлана Бюльтаковна 21 Мар 2015
презентация Урок для 10 класса по теме: "Аминокислоты . Белки" Енилина Светлана Николаевна 24 Дек 2015
документ урок по биологии для 10 класса на тему "Белки" Унарокова Адыиф Аскарбиевна 15 Дек 2015
документ конспект интегрированного урока по биологии и химии на тему "Белки" для 10 кл Дакаа Борбаанай Бораевна 15 Окт 2015
разное Урок химии в 10 классе по теме "Белки как биополимеры" Васина Марина Альбертовна 20 Ноя 2015
документ Урок по органической химии на тему биополимеры-аминокислоты и белки для 9 и 10 классов Русудан 15 Фев 2016
презентация Презентация к уроку биологии в 10 классе по теме: "Белки и их свойства" Шипилова Валентина Петровна 26 Янв 2016
разное Урок по химии в 10 классе на тему: «Белки, их строение, свойства, биологические функции» Ивановская Лилия Алексеевна 5 Апр 2015
разное Презентация и Урок биологии для 10 класса по теме "Органические молекулы. Белки, структура и свойства, функции." Приходько Ирина Николаевна 6 Июн 2015
документ 6 класс, карточки для самостоятельной работы «Белки и жиры» Пецык Светлана Викторовна 20 Мар 2015
документ Тест по биологии "Белки, жиры и углеводы" 9 класс купреев михаил никитович 21 Мар 2015
документ Тестовый контроль по теме "Высокомолекулярные соединения. Белки" (11 класс) Данильченко Татьяна Афанасьевна 20 Ноя 2015
разное Белки Семко Татьяна Владимировна 21 Мар 2015
разное решебник биболетова 10 класс учебник enjoy english 10 ropipinla1979 11 Мая 2015
разное Схема "Белки" Нестерова Наталья Юрьевна 21 Мар 2015
документ Мастер - класс для педагогов «Здоровьесберегающие технологии в логопедической практике» Аист А над морем — мы с тобою! А сейчас мы с вами, дети А теперь на месте шаг А часы идут, идут Бабочка   Бегут, бегут со двора   Белки &nb Ведель Ольга Павловна 4 Апр 2015
видео урок экономики 10 класс Поломошнова Наталья Александровна 10 Мая 2015
разное Практическая работа 10 класс Маринюк Марина Анатольевна 20 Мар 2015
разное Практическая работа 10 класс Маринюк Марина Анатольевна 20 Мар 2015
разное 10 класс Классификация спиртов Спасова Галина Викторовна 21 Мар 2015
разное Тесты 10-11 класс Тимралиева Наиля Салиховна 21 Мар 2015
разное рабочая программа, 10 класс Кандалова С.И. 21 Мар 2015
разное устный счет 10 класс Помыткина Елена Васильевна 16 Фев 2016