Основы правильного питания человека

—Правильное и здоровое питание – это одна из основ здоровья и долголетия. Пища – источник всех тех веществ, что необходимы для правильного функционирования нашего с Вами организма. Жиры, углеводы, белки, химические элементы и витамины – все это поступает в организм с тем, что мы едим. Спор о том, что такое правильное питание и какое питание считать рациональным, столь же стары, как и человеческая цивилизация. Даже в древности люди знали, что еда может быть лекарством. Считалось, что дозировка для пищи так же важна, как и для лечебных средств. То есть все компоненты пищи – питательные и биологически активные вещества – должны быть в нужной пропорции. Понятие «рациональное питание» для каждого из нас – индивидуально. Для людей, склонных к худобе или, напротив, к тучности, подход к питанию существенно отличается. Но все-таки, правильное, рациональное питание подразумевает некоторые общие правила, обязательные для всех.
Автор: Корчагина Наталья Алексеевна