Проект "Сохранение продуктов питания"

Известно, что лучше всего питаться свежими продуктами. В овощах и зелени с грядки наибольшее количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего здоровья. Это же справедливо для ягод с веточки и фруктов с дерева. Парное мясо и свежая рыба тоже наиболее питательны и вкусны. Поэтому кочевые народы справедливо считают, что мясо лучше всего хранить на ногах.
Однако все продукты питания, имеющие животное или растительное происхождение, не могут долго храниться в натуральном виде. Оставленные на "произвол судьбы" продукты быстро портятся - иногда буквально за несколько часов.

Проблема

Гипотеза

Если знать механизм порчи продуктов питания, можно разработать, отобрать и использовать методы, позволяющие увеличивать срок их хранения.

Цель работы.