"Учись говорить о том, что растет и спеет в поле" - урок русского языка во 2 классе

Version:1.0 StartHTML:0000000167 EndHTML:0000023184 StartFragment:0000000535 EndFragment:0000023168

Тема: Учись говорить о том, что растет и спеет в поле

Цель урока: научить детей говорить о том, что растет и спеет в поле

Задачи:

- обучающие: научить детей говорить о том, что растет и спеет в поле и что поспеет осенью

-развивающие: развивать интеллектуальные и коммуникативные способности учащихся, наблюдательность, внимание

-воспитательные: воспитывать интерес к предмету, уважение хлебу

Тип урока: урок введения новых знаний

Оборудование: ИКТ

Ход и структура урока:

Ход урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

1. Орг момент

Беседа о хлебе

Чистописание

Звуко-буквенный анализ слова

Словарная работа

3. Работа с тексом

Словарная работа

Работа над произношением

Физкультминутка.

Работа в тетради

Закрепление

Рефлексия

Дом зад

Девиз урока:

Загадки: Отгадать мы сможем быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.

Бьют меня палками, жмут меня камнями,
Держат меня в огненной пещере,
Режут меня ножами.
За что меня так губят?
За то, что любят.

- Догадались, какая у нас тема урока?

-Сформулируйте цель урока.

- Откуда же берется хлеб?

- Какие вы знаете пословицы о труде земледельцев?

- Какие вы знаете зерновые культуры? Рассматривание и сравнение колосков ржи и пшеницы.

Чем похожи рожь и пшеница?

Чем они отличаются друг от друга?

- Где сеют рожь? (В поле) .

- Вспомните загадки о поле

- Как сейчас собирают урожай? (людям помогают машины)

- Какие машины вы знаете? (Рассмотреть картину «Уборка урожая») – комбайны срезают колосья, они попадают в середину и из длинного рукава (бункера) высыпается в самосвалы пшеничное зерно.

- Кто собирает урожай на полях?

- Что делают трактористы? (Пашут)

- Куда ведут зерно на машинах? (На мукомольный завод, элеватор)

лллллл ЛЛЛЛЛЛ лес

Звуко-буквенный анализ слова — лес

За*ц

В*рона

Л*сица

М*дведь

В*р*бей

С р ка

- Прочитайте слова. Что общего у данной группы слов?

- На какие группы можно разбить эти слова?

- Спишите слова по вариантам, вставьте пропущенные буквы. 1 вариант – слова, которые обозначают зверей. 2 вариант – слова, обозначающие птиц. Слова записывайте в столбик.

Овёс-сула, рожь-кок-тараа, зерно-урезин.

Овес, пшеница, рожь, плуг, сеять.

Чтение учителем

Чтение уч-ся

Чтение по цепочке

Работа над содержанием

«Ча-ча-ча – наша печка горяча:

Чи-чи-чи – печет печка калачи (полуприседание)

Чу-чу-чу – будет всем по калачу

Чо-чо-чо – осторожно, горячо (хлопки перед собой) .

Упр. 2 — устно

- Какой вывод можно сделать о словах, которые отвечают на вопрос "что делает?"

- Какой вывод можно сделать?

Упр.3 — письменно

О хлебе - стихотворение
Я видела однажды, по дороге.
Подбрасывал мальчишка хлеб сухой.
И ловко били хлеб шальные ноги.
Играл, как мячиком, мальчишка озорной.

Тут подошла, старушка и, нагнувшись,
Взяла батон, заплакав вдруг, ушла
Мальчишка в след глядел ей, улыбнувшись.
Решил, что это нищенка была.

Тут дед, сидевший на скамейке, рядом.
Поднялся и к мальчишке подошел
« Зачем - спросил он, голосом усталым –
-Ты, мальчик поступил нехорошо»

Пословицы и поговорки о хлебе

Я узнал......

Мне удалось.....

Упр 5, стр 129

Рецепты.
Рецепт белого пшеничного хлеба:
Теплая вода 285 мл
молоко 115мл
Подсолн.масло 2 ст.л.
Соль 2 ч.л.
сахар 1,5 ст.л
Пшен.мука 640гр.
Сухие дрожжи 4 ч.л.

Рецепт ржаного хлеба:
мука ржаная - 10 кг
сыворотка - 4,5–5 л
соль - 150 г
дрожжи прессованные - 50-100 г

(Хлеб.)

(Хлеб)

(Его выращивают в поле)

(«Труд земледельца велик и почетен», «Труд человека кормит, а лень – портит») .

(Это хлебные растения, они растут в поле, из их зерен делают хлеб) .

(Колоски пшеницы толще, чем ржи. Зерна пшеницы круглые, а ржи длинные: из ржи получают муку темную, поэтому из нее пекут не булочки, а черный хлеб – ржаной)

(«Не море, а волнуется», «В долг зерно возьмет, коровой вернет») .

Животные

читают правильно за учителем

Показывают движением

(Слова, которые отвечают на вопрос "что делает?" обозначают действия предмета, совершающееся в настоящем).

(О действиях, которые ещё произойдут, мы будем спрашивать, "что сделает?")

Береги хлеб для еды, а деньги для беды.
-Хлеб – батюшка, вода – матушка.
-Худ обед, когда хлеба нет.

История хлеба.

Ученые полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет, его знали уже в Неолите. Правда,
хлеб в те давние времена мало чем напоминал нынешний.
Первый хлеб представлял собой подобие запечёной кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой.

В древнем Египте 5-6 тысяч лет назад произошло как бы второе рождение хлеба. Там научились разрыхлять тесто, способом брожения, используя чудодейственную силу микроскопических организмов – хлебопекарных дрожжей и молочнокислых бактерий. Искусство приготовления “кислого хлеба” от египтян перешло к грекам. Большим лакомством считался разрыхленный пшеничный хлеб и в Древнем Риме. Там появились довольно крупные пекарни, в которых мастера выпекали многие сорта хлеба.

На Руси владели секретом приготовления дрожжевого теста с незапамятных времен. Пекарни когда-то назывались избами. Но пекли хлеб практически в каждом доме. Лишь несколько веков назад возникла специализация хлебных дел мастеров. Появились хлебники, пирожники, пряничники, блинники, ситники, калачники. С ростом благосостояния населения страны доля потребления самого хлеба немного падает, но, тем не менее, это еще основной продукт на столе рабочего, крестьянина, на солдатском столе. Со временем возникает все больше блюд с использованием муки.
Русские всегда ели больше хлеба, чем мяса, что отмечали практически все иностранные путешественники.
В средневековой Англии черный хлеб ели разве что бедняки, а представители состоятельных сословий использовали его, главным образом, в качестве тарелок: большие буханки хлеба, выпеченные несколько дней назад, нарезались крупными ломтями, в середине куска делали небольшое углубление, в которое клали еду. После обеда эти «тарелки» собирали в корзину и раздавали беднякам.

Интересные факты:
Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен.

Хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором, калием, что необходимо для работы мозга. Хлеб содержит витамины. Ученые-медики считают, что взрослый человек должен съедать в сутки 300-500г хлеба, при тяжелой работе все 700г. Детям, подросткам нужно 150-400г хлеба. Почти половину своей энергии человек берет от хлеба.

Самыми популярными злаками для хлеба являются пшеница, рожь и ячмень.

Национальные сорта хлебобулочных изделий

На территории России издавна большим спросом пользуются калачи - уральский, саратовский и другие, хлеб московский, ленинградский, орловский, ставропольский из ржаной, ржано-пшеничной и пшеничной муки.
В центральной части и северо-западных районах предпочитают ржаной и пшеничных хлеб, в восточных, южных и юго-западных - в основном пшеничный.

У жителей Средней Азии популярны всевозможные лепешки, чуреки, баурсаки.

В Узбекистане благодаря вкусовым качествам и затейливому узору славятся лепешки гид-жа, пулаты, оби-нон, катыр, сутли-нон, кульча.
По форме и приготовлению близки и таджикские лепешки чаботы, нонирагвани, лаваш, джуйбори, туркменские кулче, киргизские чуй-нан, колючнан и др.
В Армении из тончайших листов теста пекут знаменитый, древнейший из хлебов лаваш.

Грузинские мастера издавна славятся выпечкой тандырного хлеба: мадаули, шоти, трахтинули, саоджахо, мргвали, кутхиани.

У азербайджанцев популярен чурек.

- Хлеб был всегда и будет главным продуктом! Нужно беречь все, что нас окружает, потому что это сделано руками тружеников полей: хлеб – наш достаток и богатство. Берегите хлеб!

Автор: Ооржак Азиана Сергеевна