Главная / Начальные классы / Разное

Учебно-воспитательный проект "Как хлеб на стол пришёл..."

Наблюдая за детьми, я выяснила, что ребята не умеют бережно относиться к хлебу. Не доедают и выбрасывают остатки хлебных изделий, проявляют пренебрежительное отношение к хлебу. Есть в мире ценности, которые никогда не утратят своего значения. Это воздух, земля, вода, солнце, жизнь человека. В один ряд с этими словами нужно поставить и слово хлеб. Мы каждый день употребляем хлеб в пищу, без него не обходится ни скромный завтрак, ни обед, ни праздничный стол. Хлеб - это символ жизни, здоровья, труда, благополучия. Тысячи лет на Земле этот удивительный продукт. И всё это время люди не перестают удивляться ему как великому чуду, не перестают уважать его и воздают ему должное. Проведя социальный вопрос среди учащихся, выяснилось, что ребята мало знают об истории рождения хлеба, не знают о пути появления хлеба на столе. Не все дети знают о "хлебных" профессиях. Опрос учащихся был проведён в форме беседы по вопросам. -Что может быть вкуснее хлеба? Порой ломоть его слаще мёда! -А что вы знаете о хлебе? -Когда появился хлеб? -Как хлеб к нам на стол пришёл? - Какие хлебные продукты вы знаете? - Из каких продуктов выпекают хлеб? - Как делают муку? - Какие хлебные профессии вы знаете? - Какие хлебные продукты вы любите больше всего? - Смогли бы вы прожить без хлеба? - Какие пословицы, стихи, песни вы знаете о хлебе? Цель: формировать представление о том, как появляется хлеб на столе; воспитывать бережное отношение к хлебу. Задачи: 1. развивать личность, с детства умеющую бережно относиться к хлебу; 2. воспитание уважения к труду хлебороба, мельника, пекаря; 3. найти и изучить исторические сведения о хлебе, его изготовлении и рассказать другим учащимся; 4. провести исследовательские работы по выращиванию пшеницы, изготовлению муки, выпечке хлеба; 5. познакомиться с произведениями о хлебе; 6. развивать творчество учащихся, умение говорить и держаться на сцене; 7. развивать мышление, интеллект, смекалку; 8. создать рукописную книгу "Как хлеб на стол пришёл"; 9. составить полезные советы о бережном отношении к хлебу. Объект исследования: хлебные профессии, рождение хлеба. Предмет исследования: бережное отношение к хлебу. Гипотеза: проект привлечёт внимание к проблеме бережного отношения к хлебу. Методы и приёмы: беседа, работа с информацией, деловая игра, анализ,исследования, классификация. Практическая значимость: результаты помогут в жизни, могут быть использованы на уроках окружающего мира, классных часах, повысит интерес детей к исследовательской деятельности, расширит кругозор детей. ПЛАН РАБОТЫ: 1. Исследовательская работа «Агроном". 2. Исследовательская работа «Мельник». 3.Исследовательская работа «Пекарь». 4.Работа исследовательской группы "Теоретик", собрание исторических сведений. 5.Деловая игра «Как хлеб на стол пришёл» 6.Внеклассное мероприятие «Чудо земли - хлеб» 7.Классный час «Хвала рукам, что пахнут хлебом» 8.Встреча с отцом Максимом. Хлеб наш насущный 9.Просмотр видеофильма о школьной производственной бригаде «Радуга». 10.Создание рукописной книги «Как хлеб на стол пришёл». 11.Подготовка и проведение КТД «Как хлеб на стол пришёл». 12.Оформление портфолио проекта. РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОЕКТА ОСУЩЕСТВИЛИ: Теоретическая часть, где на внеклассных мероприятий постарались узнать об истории возникновения хлеба, о людях и их профессиях делающих хлеб, о значении хлеба в годы войны, о бережном отношении к хлебу. Здесь же ребята разучивали песни, пословицы, скороговорки о хлебе. Анализировали поступок девочки, наступившей на хлеб (по сказке Г.Х.Андерсена). Составили правила о бережном отношении к хлебу. Практическая часть: исследовательские работы «Агроном», «Мельник», «Пекарь» http://ru.calameo.com/read/0012743497b9da68bdede?editLinks=1 оформили презентацией и сочинили рассказы,создали рукописную книгу. Ребята-исследователи рассказали о своих экспериментах. Участвовали в конкурсе изготовления плакатов «БЕРЕГИ ХЛЕБ». Здесь же ребята встретились с комбайнёром, изучали презентацию мельница, элеватор. И, конечно же, как без вкусного, ароматного хлеба! Корочку душистого хлеба отведал каждый гость нашего проекта. Результат.Организовано и проведено для учащихся начального звена коллективно творческое дело «Как хлеб на стол пришёл». Творческая рукописная книга знакомит читателей районной библиотеки. Оформлено портфолио проекта. А главное: теперь все ребята начальных классов нашей школы знают, что хлеб - это труд многих людей, и надо учиться беречь его. В проекте мы узнали: ПРИЛОЖЕНИЕ: информационная презентация "Как хлеб на стол пришёл"http://ru.calameo.com/read/001274349c0818c5c10a7?editLinks=1 Ещё в древние времена человек узнал, как с одного высаженного в землю зерна можно собрать множество спелых зёрен. Потом он попробовал растирать эти зёрна между двумя камнями и получил первую муку. А когда добавил воды – получил первое тесто. Солнце высушило его и человек впервые попробовал пресную лепёшку. Потом человек попробовал испечь эту кашицу на костре – это и был древний прародитель нашего хлеба. Учёные полагают, что первый хлеб был испечён не менее 15 тысяч лет назад. А 4-5 тысяч лет назад тесто случайно скисло. Лепёшка из него получилась особенно мягкой и вкусной – настоящий хлеб! С тех пор тесто стали заквашивать. Слово Хлеб пришло к нам из Древней Греции, где он выпекался в специальных глиняных горшочках «клибоносах». Вместе с древним хлебом появилась и профессия «пекарь». Из зёрнышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10тысяч зёрен. Знаете ли вы, что ежегодно в нашей стране выпекается 300 миллионов тонн хлеба. А сколько труда вложено в каждое зёрнышко хлеба! И, конечно же, первые помощники хлеборобов в их нелёгком труде – сельскохозяйственные машины. Часто бывает, что выбрасывают недоеденные куски хлеба. Такая малость – подумаешь! А может и в самом деле подумаем? Подсчитано, если каждый школьник выбрасывает в столовой кусочек хлеба весом в 20грамм, то за год теряется в среднем 25 центнеров зерна, что примерно равно урожаю с гектара хлеба. В годы Великой Отечественной Войны люди умирали от голода, нечего было есть и самой большой ценностью был хлеб. В музее истории Санкт-Петербурга хранится маленький чёрный кусочек блокадного ленинградского хлеба. 125 граммов – блокадный хлеб – это с трудом можно назвать хлебом. В нём было много примесей: жмых, древесные стружки, трава – лебеда или крапива, отруби и смесь, и только 5 граммов муки. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам. Живой, значит, Победа! Хлеб – это жизнь! Хлеб очень полезный продукт. Недаром его всегда на Руси считали главным блюдом и ставили в центре стола. У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу. Прежде чем начать резать новый хлеб, его осеняли крестным знамением, а если вдруг хлеб падал на пол, его поднимали, и, извинившись, целовали. Мы участвовали: В исследованиях по выращиванию хлеба, изготовлению муки, выпечки хлеба. Узнали об истории возникновения хлеба, хлебных профессиях. Разгадывали загадки, разучивали стихи и песни, узнали пословицы о хлебе. Провели коллективно творческое дело для ребят начальной школы «Как хлеб на стол пришёл». Создали рукописную книгу «Как хлеб на стол пришёл». Познакомились с историей о девочке, наступившей на хлеб по сказке Г.Х. Андерсена. А главное: мы будем учиться бережно относиться к хлебу, ведь это труд многих людей! ЧАСТУШКИ Любим мы блины с вареньем, С яблоками пирожки, Вкусный торт на день рожденья Из рассыпчатой муки. Но хочу открыть вам тайну: Пирожков вам не видать, Если в поле вдруг комбайны Хлеб не будут убирать. Он не падает к нам с неба, Появляется не вдруг. Чтобы вырос колос хлеба, Нужен труд десятков рук. Но не сразу стали зёрна Хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно Потрудились на земле. Дождик, дождик поливай- Будет славный урожай: Будет белая пшеница, Будет рожь и чечевица. И течёт, течёт пшеница Золотистою рекой… И машины вереницей Хлеб везут для нас с тобой. Растите хлеб! Выращивайте хлеб! Он - смех детей, Он - радость мирных дней. Он наших городов и сёл мечта. Он - пенье птиц. Он памятником стал Всем тем, кто жизни за него отдал. Комментировать
Автор: Ткаченко Елена Анатольевна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
разное Учебно-воспитательный проект "Как хлеб на стол пришёл..." Ткаченко Елена Анатольевна 1 Апр 2015
разное Учебно-воспитательный проект "Как хлеб на стол пришёл..." Ткаченко Елена Анатольевна 1 Апр 2015
презентация "Как хлеб на стол "пришёл" Иванова Елена Викторовна 1 Апр 2015
презентация Презентация "Как хлеб на стол пришёл". Тихомирова Ирина Викторовна 31 Мар 2015
презентация ПРЕЗЕНТАЦИЯ "Как хлеб на стол пришёл" Шепелевич Надежда Петровна 4 Апр 2015
документ "Как хлеб на стол пришёл?" (познавательная игра) Птицына Ольга Викторовна 14 Сен 2015
документ Классный час "Как хлеб на стол пришёл" Голубева Тамара Александровна 15 Сен 2015
презентация "Как хлеб на стол пришёл". Червоткина Галина Николаевна 23 Окт 2015
документ Модельные схемы: "Как хлеб на стол пришёл", "Путь зёрнышка". Бирюкова Светлана Владимировна 21 Окт 2015
документ ООД "Составление коллективного рассказа по серии сюжетных картин "Как хлеб на стол пришёл" Рязанцева Татьяна Петровна 30 Мар 2015
презентация, документ "Как хлеб на стол пришёл?"(старшая группа) Емельянова Алина Валерьевна 30 Мар 2015
документ Открытый показ "Как хлеб на стол пришёл" Клокова Галина Александровна 31 Мар 2015
документ КОНСПЕКТ К ЗАНЯТИЮ "КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПРИШЁЛ" Шепелевич Надежда Петровна 8 Апр 2015
документ Конспект непосредственной образовательной деятельности для детей старшего дошкольного возраста "Как хлеб на стол пришёл" Костенко Елена Геннадьевна 23 Дек 2015
презентация Итоговое мероприятие в рамках реализации краткосрочного проекта "Как хлеб на стол пришёл...» Гайдай Елена Николаевна 4 Апр 2015
разное Проект "Откуда хлеб на стол пришел" Бондарь Марина Николаевна 31 Мар 2015
документ Проект "Откуда хлеб на стол пришел" Филатова Ирина Александровна 23 Ноя 2015
документ Внеклассное мероприятие на тему "Откуда хлеб на стол пришёл?" Жилкина Валентина Ивановна 1 Апр 2015
презентация Как хлеб на стол пришёл Батурина Валентина Владимировна 22 Апр 2015
документ Как хлеб на стол пришёл. Марина Петровна Шраменко 23 Дек 2015
разное Как хлеб на стол пришёл Садомская Светлана Алексеевна 29 Янв 2016
документ Внеклассное мероприятие " Откуда на стол хлеб пришёл" ( 2 класс) Ахунова Гузель Габделхаевна 31 Мар 2015
документ Конспект занятия по познавательному развитию в подготовительной к школе группе "Откуда хлеб на стол пришёл" Жданова Юлия Владимировна 4 Июл 2015
документ Проект "Хлеб на стол, так и стол престол" Сураева Ольга Борисовна 30 Мар 2015
документ Проект "Хлеб на стол, и стол - престол" Молчанова Марина Александровна 31 Мар 2015
документ Конспект непосредственно образовательной деятельности Направление деятельности: «Познавательно – речевая» Образовательная область: «Познание» (формирование целостной картины мира). "Как хлеб на стол пришёл" Преснова Елена Григорьевна 30 Мар 2015
документ Детский исследовательский проект "Как хлеб приходит на стол". Шевченко Людмила Александровна 30 Мар 2015
документ Информационно-исследовательский проект "Как хлеб на стол пришел" Базанова Елена Михайловна 31 Мар 2015
презентация Проект "Как хлеб на стол к нам пришел?" Светлана Александровна Головина 31 Мар 2015
документ "Как хлеб на стол попал." Лопухова Татьяна Викторовна 30 Мар 2015
презентация проек "Как хлеб на стол пришел" Бурацкова Ирина Григорьевна 6 Апр 2015
документ физкультурное занятие "Как хлеб на стол пришел" Серова Юлия Владимировна 31 Мар 2015
документ Конспект занятия "Как хлеб на стол пришел" Рязанова Елена Викторовна 26 Июл 2015
документ " Как хлеб попал на стол" Андреева Татьяна Юрьевна 5 Апр 2015
презентация " Как колосок на стол пришёл" Коргулева Ирина Анатольевна 1 Апр 2015
документ Занятие в подготовительной к школе группе по ознакомлению с окружающим Тема: «Как хлеб на стол пришёл» Васильева Нэлли Магсумовна 28 Июл 2015
документ Паспорт учебного проекта «Как хлеб на стол пришёл» Кагакина Людмила Алексеевна 27 Сен 2015
документ "Откуда хлеб на стол пришел" Елфимова Наталья Валентиновна 25 Апр 2015
документ НОД "Откуда хлеб пришел на стол" Молчанова Елена Петровна 7 Мая 2015
документ Проект "Откуда хлеб пришёл" Аджигирей Надежда Валерьевна 31 Мар 2015