Распространение картофеля в России

Цели: Познакомить учащихся с историей распространения картофеля по странам и континентам, его значении как сельскохозяйственной культуры; Воспитывать у учащихся интерес и уважение к народным традициям; Привлечь родителей к совместной творческой деятельности с детьми. Ход клубного часа Под землёй растёт он летом, Ну, а кормит круглый год. Господин КАРТОФЕЛЬ это. И всегда ему почёт. (слайд 1) Учитель: Здравствуйте, ребята! Все времена года щедрые: весна наделяет нас зеленью, лето солнышка не жалеет, а осень, наверно, самая богатая. Она щедро одаривает нас спелыми плодами. Осенью люди собирают урожай и славят золотую красавицу осень за ее щедрость: поют песни, частушки, устраивают праздники Урожая. А наш праздник сегодня посвящен картофелю – главному овощу на нашем столе. Будут сегодня и песни, и игры, и шутки, и конкурсы. В конкурсах на нашем празднике участвуют три команды, которым предоставляется возможность показать свои знания, умение трудиться, общаться друг с другом. Конкурсы будет оценивать жюри – наши родители. Знают о картошке все на свете Богачи и те, кто не богат. Всяк её по-своему готовит, Каждый на столе картошке рад. И кто жарит, и кто парит, Кто печёт и кто толчёт, Но едят ее повсюду. Ей и слава, и почёт! Праздник мы начнем с экскурса в историю – да-да, не удивляйтесь, ведь картофель – иностранец. Введение картофеля в культуру было начато примерно 14 тыс. лет назад индейцами Южной Америки (слайд 2). Они не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одухотворённым существом. О картошке в Европе узнали около 400 лет назад от испанских моряков, побывавших в Южной Америке. Вернувшись домой, моряки рассказали, что жители Южной Америки – индейцы – выращивают удивительные “земляные яблоки”. Разводимый в то время картофель существенно отличался от известного нам. Его клубни были горького вкуса, их не ели в свежем виде, а готовили из них чуньо. Для этого клубни рассыпали по земле, слегка подмораживали, а потом после оттаивания на солнце, выдавливали из них босыми ногами воду. Отжатые клубни высушивали. Если их испечь, они становятся мягкими и очень вкусными. Первым кто описал вкусовые качества картофеля был Педро Чиезо де Леон – испанский священник и солдат. Слух о чудесных клубнях разнесся по всем странам (слайд 3). Но сначала картофель был принят в Европе за декоративное растение. Его сажали в садах, цветами картофеля украшали женские причёски, шляпки, платья. Кое-где люди пытались есть зелёные плоды или клубни в сыром виде и после этого уже ни за что не хотели сажать картофель, считая, что картофель вреден для здоровья и портит почву. Французский агроном и фармацевт Антуан-Огюст Пармантье (слайд 4) на протяжении многих лет испытывал картофель на своём приусадебном участке, доказывая крестьянам, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, а вовсе не ядовит. Впоследствии усилия учёного были оценены и ему были воздвигнуты два памятника: один под Парижем, где когда-то были его опытные участки, а другой на его родине, в местечке Мондидьё. Когда картофель привезли в Европу, в каждой стране ее называли по-своему (слайд 5): Англичане – потато Финны – тарту Итальянцы – тартуфоль Французы – пом де терр Немцы – картофельн Но первое имя картошки было «папа», так называли ее в Южной Америке индейцы из племени кечу. В 1697 году совершал свое первое заграничное путешествие русский царь Петр I. Именно он прислал в Россию первые клубни картофеля (слайд 6). Клубни были мелки и горьковаты. Сажали их очень густо, от этого они еще больше мельчали. Крестьяне отказались сажать это «чертога яблоко»… В России тоже не сразу оценили картофель. Царские чиновники, вместо того, чтобы разъяснить людям, как выращивать новое растение, действовали приказом да угрозой. Но были в России и замечательные агрономы, вроде Андрея Тимофеевича Болотова (слайд 7), которые разъясняли населению полезность нового растения, богатого крахмалом. В конце концов, нужда заставила обратить внимание на это неприхотливое и урожайное растение. Шло время, человек узнал много тайн. Он стал выводить новые сорта картофеля, отбирая самые сильные и крупные клубни, отбрасывая больные и слабые. И сейчас картошка у нас ежедневно на столах. И что только из нее не готовят. (слайды 8-9) Довольно широко картофель используется в медицине. Для лечения ожогов, экзем. Соком из картофеля лечат язву желудка. Паром только что сваренного картофеля делают ингаляции при кашле, бронхите. Употребляют картофель и в косметике. Интересные факты (слайды 10- В Бельгии существует музей картофеля. Среди его экспонатов – тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля – от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему («Едоки картофеля» Ван Гога). На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег. Картофелю посвящали стихи и баллады. Картофель когда-то прославлял в своей музыке великий Иоганн Себастьян Бах. Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Franzosische Truffel-Kartoffel. Один из самых распространённых сортов с синеватой кожурой, выращиваемых на российских огородах – «синеглазка». Однако мало кто знает, что по-научному она называется «Ганнибал», в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России. В городе Минске в 2000-х годах открыт памятник картофелю. В 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе. Конкурсная программа Хоть хвалиться неприлично, но должна я вам сказать, Без картошки на отлично ни поесть, ни поплясать. Даже вкусный огурец лишь с картошкой молодец Хоть сердит зеленый лук, а картошке – лучший друг. Из картошки там и тут, нужный делают продукт. И недаром ведь картошку вторым хлебом все зовут. А сейчас мы с вами поиграем. 1. Посади картошку Выкопать лунку (кружок бумаги). Посадить (На кружок посадить картошку). Закопать (Накрыть кружком). Прополоть (Обежать вокруг лунки). Собрать (Первый – снимает верх, второй – картошку, третий – убирает лунку). 2. Приготовь обед используя слова, в названиях которых есть буква «К» (Например: картофель с капустой, кабачок с картошкой, морковка с капустой и т. д.). 3. Объясни пословицы о картошке (домашнее задание). 4. Конкурс: “Составить пословицу” каждая команда получает карточки с пословицами. Карточки разрезаны. Побеждает команда, которая быстро и правильно соберет пословицу. Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо. Клади картошку в окрошку, а любовь в дело. Картошка хлеб бережет. Ели да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда. Без труда картошка не родится никогда. Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге. 5. Конкурс «Кто лишний» Конкурс проводится несколько раз. Каждая команда делится на группы по 10 человек. Каждая группа встает в круг, все ходят по кругу, пока не услышат слово «КАРТОШКА». После этого надо успеть схватить картошку. Кто остался без картошки – выбывает. Ведущий убирает 1 картошку и конкурс продолжается. Тот, кто выигрывает, приносит очко своей команде. 6. Конкурс «Собери урожай» Картошка находится в куче на одной стороне, по команде один человек из команды добегает до картошки, берет её столько, сколько сможет донести в двух ладошках. Если по пути картошка упала, поднимать её нельзя. Выигрывает та команда, которая соберёт картошки больше других и не уронит. 7. Конкурс: “Танец с картошкой” Зажав картошку между лбами, пары под музыку танцуют. Участвуют родители и дет 8. Игра на внимание – «Копёшка, тропинка, картошка». Ведущий, говоря слова, выполняет несложные движения: «копна» (копешка) – стоя, поднять руки вверх, «тропинка» – приседает, «картошка» – приседает и прячет голову. Участники игры все повторяют. Когда движения запомнились, ведущий начинает путать детей – говорит одно, а делает другое. Побеждают самые внимательные. 9. Приглашение за стол Соберём мы всю картошку поскорей. Позовём на угощенье всех друзей! Мы напарим, мы наварим, напечём – Ведь любая нам работа нипочём! Из картошки можно сделать столько блюд, Что угодно для души найдёшь ты тут. Картошечке нашей каждый рад, Я положу её в салат. А для меня нет лучше в мире, Чем картошечка в мундире. Нажарим для Танечки Румяные дранички. Готовы и для Женечки С картошечкой варенички. А ты, Андрюша, шанежку покушай! А тебе, дружок, с картошкой пирожок! А для нашей Алёнки с молочком толчонки! А для Нади, посмотри, – картофель фри! А ты, Валюша, жареной покушай! Тебе, Алёшка, с картошкой окрошка! А тебе, Артём, на костре испечём! Мы не зря все собирали урожай! Приходи и то, что любишь выбирай! Знают люди с давних лет, Что вкусней картошки нет!
Автор: Перова Любовь Алексеевна