Какое оно подсолнечное масло?

Лето 2014 года я провел в городе Борисоглебск Воронежской области. Одна из самых распространенных культур, возделываемых в этом регионе, - это подсолнечник.

Мне удалось побывать на Борисоглебском маслоэкстракционном заводе. На этом предприятии производят нерафинированное подсолнечное масло. Оно имеет приятный запах и яркий вкус. Наша семья с удовольствием употребляет этот продукт в пищу. Мы считаем его не только вкусным, но и очень полезным.

Однако я обратил внимание на тот факт, что такое масло встречается в магазинах очень редко. Чаще покупателям предлагается рафинированное и дезодорированное масло, то есть очищенное. Оно, к сожалению, уже не имеет такого насыщенного аромата и вкуса. Хотя, как уверяет нас этикетка, содержит витамины, необходимые нашему организму. У меня возник вопрос, какое масло следует покупать?

Цель. Экспериментальным путем выяснить какое масло полезнее для человека рафинированное или нерафинированное масло.

Задачи.

Гипотеза.

Я предположил, что нерафинированное подсолнечное масло полезнее и содержит больше витаминов, чем масло рафинированное.