"Правила питания на крайнем севере"

Рекомендации родителям «Правила питания на крайнем севере».

Питание – основа жизни и здоровья, определяющий долголетие и работоспособность. Оно должно соответствовать не только возрасту, полу, степени физической активности детей, но и особенностям места проживания.

С пищей человек получает белки, жиры, углеводы, энергию и около 600 других веществ, из которых строятся клетки, органы и ткани нашего организма.

Если необходимые компоненты пищи постоянно поступают в наш организм, мы здоровы, способны противостоять микроорганизмам и вирусам, болезням и химическим веществам, стрессам, и чрезмерным умственным и физическим нагрузкам.

«ЧЕЛОВЕК ЕСТЬ ТО, ЧТО ОН ЕСТ»

Пифагор

Неправильное потребление продуктов питания в сочетании с низким энерготратами приводит к тому, что население Ямала недополучает с пищей витамины С, В1, В6, А, минеральные вещества: калий и магний, растительные волокна, что снижает устойчивость организма к неблагоприятным факторам Крайнего Севера, приводит к увеличению частоты простудных заболеваний сердечно – сосудистой, пищеварительной, опорно – двигательной и других систем организма.

Наши болезни находятся на дне нашей тарелки…

Северьяне должны соблюдать следующие правила питания:

№1: соответствие энергетической ценности питания энерготратам человека (Мы потребляем с пищей энегии больше, чем тратим потому, что недопустимо мало двигаемся и физически трудимся. В ЯНАО 2/3 населения нарушает это правило. В результате имеет лишний вес тела!)

Потребляйте столько, сколько тратите!

№2: соответствие химического состава рациона потребностям в пищевых веществах (В качестве источника белка северянину необходимо принимать в пищу мясо, рыбу, молочную продукцию. Делая предпочтения между мясом или рыбой необходимо отдавать предпочтение рыбе. Необходимо ограничить, а можно и исключить из рациона сахар, кондитерские изделия, шоколад. )

Не забывайте тратить энергию, полученную с пищей!

№3: удовлетворение повышенной потребности в витаминахантиоксидантах: В-каротине и витаминах А,С,В. (Найдете вы все эти витамины в: моркови, зеленый лук, томаты, рябина, укроп, петрушка, горох, щавель, апельсины, клубника, печень, клюква, брусника, шиповник).

Самый доступный источник витаминов – антиоксидантов – северные ягоды.

ОШИБКИ В ПИТАНИИ ЖИТЕЛЕЙ ЯНАО:

Задумайтесь не встречаются ли в вашем питании указанные ошибки?