Конспект непосредственно - образовательной деятельности "Познание", тема "Хлеб -всему голова".

Занятие « Хлеб всему голова» Цель: обобщить знания, полученные на занятиях модуля « Хлеб всему голова». Задачи: 1Активизировать знания детей. 2Учить использовать их в жизни и деятельности. 3Формировать навыки общения. 4Социализация деятельности детей. 5Поиграть, развлечься. Оборудование: посуда, и еда, которые необходимы для чаепития, специальные изделия для конкурсов, индивидуальные салфетки. Организация детей: свободная вытекающая из реальной ситуации на каждом этапе занятия. Виды деятельности: игра, ознакомление с окружающим, формирование экологических представлений, развитие речи, счета, труд, социализация личности детей, художественно - эстетического и познавательное развитие. 1 .Во все времена люди с любовью и уважением относились к хлебу. Ценили труд тех, кто его выращивал и выпекал. 2 .У батона каравая, Сушки, плюшки, пирожка От рождения седая, Мать по имени …мука. 3. Тра-та-та, тра-та-та, Пожалуйте решета, Мучки просейте, пирожки затейте. Порожки – то на дрожжах, Не удержишь на вожжах. 4. Здесь веселые подружки Со сладким творогом ватрушки Обойди хоть целый свет, А вкусней их к чаю нет. 5. А вот только из печи Бублики и калачи, Пирожки, печенье, Пирожное с вареньем. В-ль. Наши дети много знают о тесте .Сейчас мы это увидим. Конкурс « Определи на вкус «. 1. Из какого теста сделана выпечка? 2. Из какой муки или крупы приготовлено изделие? 3. Каким способом приготовлено изделие (пекли, варили, жарили) 4. Какие продукты положены в тесто. 5. Что лишнее? (специально изготовленные изделия, в которых избыток соли, сахара, аромат заторов). 6. Чего не хватает в изделии? (соли, сахара, соды). 7. Что было сделано неверно? (подгорело, разварилось). Задание для детей: из набора натуральных продуктов выбрать вареные, Жареные, печенье. В-ль . Вот как хорошо наши дети умеют определять качество хлеба на вкус. Ребенок. Мешу , мешу тесто Есть в печи тесто Пеку, пеку каравай- Переливай, валяй. Конкурс «Кто больше назовет изделий из теста». Команды по очереди называют изделия и получают фишки. У кого больше – победитель. В-ль. Любите ли вы отгадывать загадки? Благодаря им мы можем многое узнать о людях, которые трудятся на земле, выращивая хлеб. 1.Меня режут и бьют, ворочают и мнут. А я терплю за все добром плачу. ( Пахотная земля. Поле.) 2.Выкинем, не обеднеем, соберем, разбогатеем. (Сев и сбор урожая). 3.Железный конь - внутри огонь, овса не просит, а пашет и косит. ( трактор). 4.Бьют меня палками, жмут меня камнями, жгут меня огнем, режут меня ножом. За то меня и губят, что все меня любят. (Хлеб). Конкурс для детей «Что было сначала, что было потом?» Дается одинаковый набор продуктов : колос , зерно, мука , хлеб , печенье , шарлотка из хлеба , сухари , крошки , бутерброд .Разложить в последовательности , соответствующей естественному ходу превращений . Родители контролируют. В-ль. А теперь проверим домашнее задание родителей. Что можно приготовить из остатков хлеба? Задание для ребенка. Сделайте бутерброд, учитывая качество и оригинальность (набор продуктов большой) В-ль. Наши дети знают много пословиц о хлебе. 1.Хлеб всему голова. 2.Не тот хлеб, что в поле, а тот, что в амбаре. 3.Худ обед – когда хлеба нет . 4.Хорошо трудиться - хлеб уродится. П.\Игра « Что мы делали – не скажем, а как делаем – покажем.» Из взрослых ведущий Царь. Дети подходят к Царю и говорят: Здравствуй Царь! Здравствуйте, дети. Где вы были? - на мельнице. Что делали? Что делали, не скажем, а как делали, покажем. Показывают, убегают. Царь догоняет. Меняются ролями. В-ль. Скажем спасибо тем, кто хлеб выращивали, выпекал, всем кто трудится для того, чтобы у нас на столе были разные сорта хлебных изделий. Спасибо. Дети исполняют песню. «Хлеб всему голова «. Ребенок: Мы дома с мамой и папой, бабушкой и дедушкой любим, пить чай с разными вкусностями. Бабушка просила передать вам приглашение на чай. И. Лопухина В булочной у нас баранки, Булки, бублики, буханки, Пирожки, батоны, плюшки, И плетенки и ватрушки, Корабле, бисквит, печенье, Бутерброды, чай с вареньем, Много пряников, конфет, пастила есть и щербит, И пирог с начинкой сладкой, И полено и помадка.. Называйте, не стесняйтесь, Выбирайте, угощайтесь. Пышный, мягкий пропеченный, Подрумяненный слегка Хлеб с горбушкой золоченной Шел к тебе из далека. Вот он хлебушко душистый С хрусткой корочкой витой, Вот он - теплый, золотистый! Словно солнцем налитой! Слава миру на земле! Слава хлебу на столе! Слава тем, кто хлеб растил, Не жалел трудов и сил! Слава им, привет от нас В добрый день, счастливый час. С. Подгорелый. Загадка. 1. Вырос в поле, полон дом зерном, стрелы позолочены, ставни заколочены. Ходит дом ходуном на стебле золотом. ( Колос). 2. Хлеб ржаной, батоны, булки. Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют , сил для хлеба не жалеют. Каравай. Поскорее накрывай Стол скатеркой чистой Перед нами каравай С корочкой душистой. Круглобок и маслян он В меру крут, посолен- Пахнет солнечным теплом, Пахнет знойным полем. Режь да ешь от всей души, Силы набирайся. Лишь напрасно не кроши, Хлебом не швыряйся. Чтобы в добрый светлый час Хлеб на стол явился Кто-то встал чуть раньше нас И крепко потрудился!
Автор: Кудря Елена Петровна