меню
Дети с 1.5 до 3 лет, 12 часовое пребывание
День 1
№ ТК
Блюдо
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Эн/ц, ккал
Минеральные вещества
мг
Витамины
мг
Ca
Fe
P
B1
B2
С
Завтрак
1
Каша молочная из манной крупы
150
5,79
8,295
25,59
174,9
150,0
0,12
12,27
0,0195
0,006
0
2
Какао с молоком
150
2,82
2,4
20,055
113,1
25,5
0
37,5
0,015
0,06
0,3
4
Бутерброд с маслом
30/5
2,45
3,99
12,65
96,1
17,9
1,59
101,4
0,11
0,08
0
Итого
=SUM(ABOVE) 11,06
=SUM(ABOVE) 14,685
=SUM(ABOVE) 58,295
=SUM(ABOVE) 384,1
=SUM(ABOVE) 193,4
=SUM(ABOVE) 1,71
=SUM(ABOVE) 151,17
=SUM(ABOVE) 0,1445
=SUM(ABOVE) 0,146
=SUM(ABOVE) 0,3
Обед
18
Салат из отварной свеклы с раст маслом
40
0,72
2,4
4,24
41,6
74,8
0,6
61,6
0,012
0,036
2,64
37
Суп крестьянский с пшенной крупой с мясом и со сметаной
150/10
3
3,635
4,64
8,8
91,2
36
0,9
133,9
0,05
0,06
9,6
108
Птица отварная с соусом сметанным с томатом
60/20
3,3
4,26
5,76
109,36
16,2
0,54
63,6
0,036
0,048
2,4
56
Пюре картофельное
130
2,73
4,42
18,85
97,0
35,1
0,91
72,8
0,13
0,091
4,81
ГП1
Сок фруктовый
150
0,525
0,15
17,7
78
28,29
0,4995
13,29
0,09
0,03
18,3
ГП1
Хлеб пшеничный, ржаной
30/20
3,7
0,6
20,6
102,6
17
1,6
100
0,11
0,04
0
Итого
=SUM(ABOVE) 14,61
=SUM(ABOVE) 16,47
=SUM(ABOVE) 75,95
=SUM(ABOVE) 519,76
=SUM(ABOVE) 207,39
=SUM(ABOVE) 5,0495
=SUM(ABOVE) 445,19
=SUM(ABOVE) 0,428
=SUM(ABOVE) 0,305
=SUM(ABOVE) 37,75
Полдник
ГП1
Молоко 3,2 % жирности кипяченое
150
4,5
4,8
7,05
90
181,5
0,15
136,5
0,03
0,195
0,9
9
Булочка с повидлом
50/10
3,21
2,0025
21,255
137,5
27,45
0,75
50,25
0,07275
0,04125
0,075
Итого
=SUM(ABOVE) 7,71
=SUM(ABOVE) 6,8025
=SUM(ABOVE) 28,305
=SUM(ABOVE) 211,35
=SUM(ABOVE) 208,95
=SUM(ABOVE) 0,9
=SUM(ABOVE) 186,75
=SUM(ABOVE) 0,10275
=SUM(ABOVE) 0,23625
=SUM(ABOVE) 0,975
Ужин
48
Капуста тушеная
180
4,649
5,9976
30,15
225,28
97,49
1,94
74,9
0,05
0,05
28,49
122
Компот из сухофруктов
150
0
0
12
67,5
8,33
0,33
14,16
0,016
0,016
1,66
ГП1
Хлеб пшеничный
20
1,6
0,265
8,4
42,4
11,33
1,065
66,6
0,075
0,02
0
Итого
=SUM(ABOVE) 6,249
=SUM(ABOVE) 6,2626
=SUM(ABOVE) 50,55
=SUM(ABOVE) 335,18
=SUM(ABOVE) 117,15
=SUM(ABOVE) 3,335
=SUM(ABOVE) 155,66
=SUM(ABOVE) 0,141
=SUM(ABOVE) 0,086
=SUM(ABOVE) 30,15
Выход
Б
Ж
У
Эн/ц
Ca
Fe
P
B1
B2
С
Итого за день
39,629
44,2201
213,1
1450,39
726,89
10,9945
938,77
0,81625
0,77325
69,175
Суточная потребность
53
53
212
1540
800
10
800
0,8
0,9
45
Процент удовлетворения суточной потребности
75%
83%
101%
95%*
91%
110%
117%
102%
86%
154%
День 2
№ ТК
Блюдо
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Эн/ц, ккал
Минеральные вещества
мг
Витамины
мг
Ca
Fe
P
B1
B2
С
Завтрак
77
Омлет натуральный
110
7,447
8,393
12,921
137,61
58,96
2,2891
210,81
0,05
0,403
0
ГП1
Икра кабачковая
40
0,56
1,92
3,44
33,28
12,8
0,32
12
0,012
0,012
3,84
13
Кофейный напиток с молоком
150
2,6
2
21,25
113,66
28,3
0
41,67
0,02
0,06
0,3
1
Бутерброд с маслом
30/5
2,45
3,99
12,65
96,1
17,9
1,59
101,4
0,11
0,08
0
Итого
=SUM(ABOVE) 13,057
=SUM(ABOVE) 16,303
=SUM(ABOVE) 50,261
=SUM(ABOVE) 380,65
=SUM(ABOVE) 117,96
=SUM(ABOVE) 4,1991
=SUM(ABOVE) 365,88
=SUM(ABOVE) 0,192
=SUM(ABOVE) 0,555
=SUM(ABOVE) 4,14
Обед
14
Салат из моркови с яблоками
40
0,384
0,064
3,90
17,7
8,64
0,224
17,6
0,0192
0,0224
1,6
39
Суп овощной на курином бульоне
150/10
3,44
4,04
6,84
77,28
24
0,87
141,4
0,083
0,075
7,2
100
Мясо отварное тушеное с картофелем
180
11,34
7,2
18,36
185,4
30,6
2,16
160,2
0,126
0,162
6,84
17
Кисель
150
0
0
19,5
79,5
9
0,15
4,5
0
0
1,35
ГП1
Хлеб пшеничный, ржаной
40/30
5,18
0,84
28,84
143,64
23,8
2,24
140
0,154
0,056
0
Итого
=SUM(ABOVE) 20,344
=SUM(ABOVE) 12,144
=SUM(ABOVE) 77,44
=SUM(ABOVE) 503,52
=SUM(ABOVE) 96,04
=SUM(ABOVE) 5,644
=SUM(ABOVE) 463,7
=SUM(ABOVE) 0,3822
=SUM(ABOVE) 0,3154
=SUM(ABOVE) 16,99
Полдник
ГП1
Молоко цельное
150
4,35
3,75
6
80,0
180
0,15
135
0,06
0,255
1,05
ГП1
Пряники (или вафли, или печенье)
65
1,995
1,5495
24,99
127,7
3,32
0,216
16,65
0,021
0,0075
0
Итого
=SUM(ABOVE) 6,345
=SUM(ABOVE) 5,2995
=SUM(ABOVE) 30,99
=SUM(ABOVE) 207,7
=SUM(ABOVE) 183,32
=SUM(ABOVE) 0,366
=SUM(ABOVE) 151,65
=SUM(ABOVE) 0,081
=SUM(ABOVE) 0,2625
=SUM(ABOVE) 1,05
Ужин
79
Запеканка творожная
170/10
20,3
5,99
30,23
233,0
197,6
0,72
286,9
0,065
0,36
0,55
132
Чай с сахаром
200
0,093
0
13
49,3
12
0,8
8
0
0
0
Итого
=SUM(ABOVE) 22,643
=SUM(ABOVE) 6,74
=SUM(ABOVE) 74,73
=SUM(ABOVE) 426,3
=SUM(ABOVE) 233,6
=SUM(ABOVE) 1,97
=SUM(ABOVE) 311,4
=SUM(ABOVE) 0,185
=SUM(ABOVE) 0,405
=SUM(ABOVE) 30,55
Выход
Б
Ж
У
Эн/ц
Ca
Fe
P
B1
B2
С
Итого за день
62,389
40,49
233,42
1518,2
630,94
12,1791
1292,6
0,84
1,544
52,73
Суточная потребность
53
53
212
1540
800
10
800
0,8
0,9
45
Процент удовлетворения суточной потребности
118%
76%
110%
99%*
79%
122%
162%
105%
172%
118%
День 3
№ ТК
Блюдо
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Эн/ц, ккал
Минеральные вещества
мг
Витамины
мг
Ca
Fe
P
B1
B2
С
Завтрак
220
Суп молочный с хлопьями овсяными «Геркулес»
150
3
3,345
11,055
86,55
170
1,2
105
0,105
0,03
0
21
Чай с молоком
150
1,05
1,2
12,3
64,5
49,5
0,6
37,5
0,015
0,06
0,45
1
Бутерброд с маслом и сыром
30/5
5
3,88
5,6
12,82
117,1
66,9
1,65
150,4
0,11
0,11
0,042
Итого
=SUM(ABOVE) 7,93
=SUM(ABOVE) 10,145
=SUM(ABOVE) 36,175
=SUM(ABOVE) 268,15
=SUM(ABOVE) 286,4
=SUM(ABOVE) 3,45
=SUM(ABOVE) 292,9
=SUM(ABOVE) 0,23
=SUM(ABOVE) 0,2
=SUM(ABOVE) 0,492
Обед
23
Салат из соленых огурцов с луком репчатым
40
0,36
2
1,04
24,4
9,2
0,24
11,2
0,008
0,008
2,2
30
Щи со сметаной
150/10
3
3,725
4,625
9,15
92,92
37,5
0,9
138,4
0,035
0,06
6,45
106
Тефтели из говядины с соусом сметанным
60/20
8,07
10,58
12,10
105,6
12
0,87
70,90
0,043
0,065
0
56
Пюре картофельное
120
2,52
4,08
17,4
89,6
Автор: Костяева Наталья Викторовна