Главная / Старшие классы / Разное

Использование модульной технологии. Учебный элемент:"Составление калькуляции и расчет продажной цены коктейлей"

Скачать
32.72 КБ, 856637.docx Автор: Гольдина Татьяна Михайловна, 1 Апр 2015

В современных условиях рыночных отношений возникла необходимость количественного и качественного изменения рабочих мест, перераспределения рабочей силы, массового переобучения работников и обучения молодежи, ускорения процесса обучения, поэтому сегодня в профессиональном обучении актульна модульная технология. Сущность модульного обучения заключается в последовательном усвоении обучающимися модулей – полных, логически завершенных учебных блоков (модулей), состоящих из учебных элементов. Каждый модуль дает определенную порцию знаний, формирует умения и навыки, а в конце обучения основные вопросы и работы по модулю выносятся на контроль. Модульная технология учитывает индивидуальные особенности обучающихся в освоении нового материала, позволяет каждому ученику выбрать индивидуальный темп обучения, объем содержания учебного материала, формы организации своей познавательной деятельности, соответствующие его возможностям, т.е. предоставляется возможность для самообучения. При этом преподаватель выступает в роли консультанта, координирующего самостоятельную работу обучающихся. Вашему вниманию предоставляется учебный элемент «СОСТАВЛЕНИЕ КАЛЬКУЛЯЦИИ И РАСЧЕТ ПРОДАЖНОЙ ЦЕНЫ КОКТЕЙЛЕЙ», входящий в состав Модуля 01 «Составление нормативно – технической и отчетной документации на продукцию общественного питания», используемого при обучении по профессии «официант, бармен». Учебный элемент позволяет узнать основные понятия и определения, нормативно-технологическую документацию, используемую при составлении калькуляции, а обучающимся приобрести практические навыки в составлении калькуляции и расчете продажной цены коктейля.
Автор: Гольдина Татьяна Михайловна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
документ Использование модульной технологии. Учебный элемент:"Составление калькуляции и расчет продажной цены коктейлей" Гольдина Татьяна Михайловна 1 Апр 2015
документ Статья "Использование модульной и модульно-блочной технологий на уроках русского языка в старшем звене" Каримова Зульфия Шакирьяновна 20 Янв 2016
документ Статья "Использование модульной технологии на уроках математики" Стрижова Наталья Валентиновна 21 Мар 2015
презентация "Использование модульной технологии на уроках химии" Уважа Жанна Борисовна 20 Ноя 2015
презентация «Приёмы работы на уроках истории и обществознания через использование модульной технологии» Диск Колохматов Сергей Георгиевич 11 Апр 2016
документ Обобщение опыта работы по теме "Использование блочно-модульной технологии на уроках химии" Филина Надежда Валериевна 21 Мар 2015
документ Публикация в сборнике 2 Международной ярмарки образовательных технологий по теме "Использование возможностей модульной технологии на уроках физики" Лещёв Олег Геннадьевич 21 Мар 2015
презентация Использование модульной технологии на уроках математики Распопова Марина Владимировна 20 Мар 2015
документ Использование модульной технологии на уроках математики Распопова Марина Владимировна 20 Мар 2015
презентация Использование модульной технологии в образовательном процессе Назарова Светлана Валентиновна 1 Апр 2015
документ Использование модульной технологии в процессе обучения химии Кармацкая Любовь Александровна 20 Ноя 2015
разное Урок с использованием модульной технологии. "Создание, редактирование и форматирование документов" Мурашова Татьяна Юрьевна 21 Мар 2015
документ Тема: «Вся моя биография -- в моих сочинениях". Жизнь и творчество И. С.Тургенева.Урок по модульной технологии. Ягафарова Гульдар Закиевна 16 Мая 2015
разное Карточки для игры "Логарифм-лото" теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
документ Уроки модульной технологии по геометрии. * класс тема: "Окружность, касательная к окружности, центральные и вписанные углы" Илатовская Ирина Анатольевна 21 Мар 2015
документ Урок химии в 10 классе с применением модульной технологии по теме: "Алканы, свойства и получение". Буренкова Надежда Васильевна 21 Мар 2015
документ Урок по модульной технологии "Одномерный массив" Филатова Марина Викторовна 21 Мар 2015
документ Конспект урока по теме "Второй и третий законы Ньютона с применением модульной технологии", физика, 9 класс Катырова Руфина Равильевна 9 Апр 2015
документ Тест к теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Контрольная работа к теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 21-22 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 19-20 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 17-18 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 15-16 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 13-14 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 11-12 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 9-10 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 7-8 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 5-6 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 3-4 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
разное Уроки 1-2 по теме "Логарифмическая функция. Уравнения и неравенства" с применением элементов модульной технологии Бенидзе Наталья Владимировна 16 Авг 2015
документ Доклад "Описание модульной технологии" Потемкина Татьяна Владимировна 11 Апр 2015
документ Урок с применением модульной технологии. Работа и мощность тока Даниленко Людмила Егоровна 21 Мар 2015
документ Системный подход к модульной технологии обучения Пирумова Наталия Александровна 21 Мар 2015
презентация статья "применение модульной технологии на уроках химии" Гребенюк Ирина Анатольевна 31 Мар 2015
документ Урок по модульной технологии "Повторение орфографии" Ягафарова Гульдар Закиевна 1 Апр 2015
документ Урок по модульной технологии "Притяжательные местоимения" Ягафарова Гульдар Закиевна 1 Апр 2015
документ Использование модульной технологии на уроках географии как средство повышения эффективности обучения Белашова Ирина Васильевна 21 Мар 2015
документ Использование модульной технологии на уроках химии в 10 классе по теме : «Непредельные углеводороды» Алимова Ираида Викторовна 21 Мар 2015
документ Использование модульной технологии для формирования у обучающихся самостоятельной познавательной деятельности Алимова Ираида Викторовна 20 Мар 2015