Главная / Дошкольное образование / Здоровый образ жизни

Традиции чаепития у разных народов

Цели:

— закреплять знания о названии страны, в которой они жи­вут, и других стран;

— объяснить понятие «традиция»;

— воспитывать чувство патриотизма, любви к Родине, инте­рес и уважение к людям разных национальностей, их культуре;

— упражнять в составлении короткого рассказа из личного опыта.

Подготовительная работа: чтение художественной литературы (К. Чуковский «Федорино горе», «Муха-Цокотуха», Д. Хармс «Иван Иванович Самовар»); беседы о тульском самоваре и пряниках; рассматривание иллюстраций; оформление выставки фотографий на тему «Все о чае»; подготовка костюмов; беседа о традициях чаепития на Востоке и в России; заучивание стихотворений, пе­сен; отгадывание загадок; подбор посуды и угощений для чаепи­тия.

Оборудование: глобус, предметы посуды Китая, Японии, Узбеки­стана, России; угощение для чаепития, различные сорта чая; макет самолета; иллюстрации с изображением чаепития.

* * *

Воспитатель вносит глобус.

Воспитатель. Ребята, кто знает, что это такое?

Дети отвечают.

Что такое глобус?

Дети отвечают.

Ребята, на глобусе мы можем увидеть все страны. Какие страны вы знаете?

Дети перечисляют, а воспитатель указкой показывает на глобусе, где расположена та или иная страна.

А кто может показать, где располагается наша страна — Россия?

Дети показывают.

Ребята, на планете Земля очень много стран. В каждой из них люди разговаривают на своем языке. На каком языке мы с вами разго­вариваем?

Д е т и. На русском.

Воспитатель. А какие языки вы еще знаете?

Дети отвечают.

Теперь мы с вами поиграем. Я начну, а вы продолжите.

В Италии разговаривают на ... итальянском языке.

В Испании ... на испанском.

В Японии ... на японском.

В Германии ... на немецком.

В Англии ... на английском.

В Турции ... на турецком.

В Узбекистане ... на узбекском.

Сколько народов, столько и языков. Чтобы общаться с людьми других стран, надо учить их языки. Многие люди знают несколько языков. У каждого народа свои песни, танцы, традиции. Как вы понимаете это слово?

Дети объясняют.

Традиция — слово нерусское, оно переводится с латинского язы­ка, как «передача», т.е. то, что передается от одного поколения к другому. Традиции бывают и семейные. Какие традиции существу­ют у вас в семье?

Дети отвечают.

Сегодня мы с вами поговорим о традициях чаепития. Во многих странах любят пить чай, но традиции чаепития у разных народов разные.

Чай — китайское слово. Существует такая легенда. Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почув­ствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. Чай — это кустарник. (Показывает фотографию.) Какую часть растения ис­пользуют для приготовления чая? С древнейших времен чай признается не только вкусным, но и целебным. Это бодрящий на­питок. Его любят пить путешественники, моряки и охотники. Вос­точная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, про­стоявший ночь, подобен яду змеи».

На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. Для этого использовали особо душистые, целебные травы.

Если чай завариваем с листьями земляники, как его называем?..

Дети. Земляничным.

Воспитатель. Если с листьями жасмина?..

Дети. Жасминовый.

Воспитатель. Малины?..

Дети. Малиновый.

Воспитатель. Клубники?..

Дети. Клубничный.

Воспитатель. Если в чай добавляем кусочки фруктов, то чай будет?..

Дети. Фруктовый.

Воспитатель. Как называется чай, если добавлять кусочки яблок?..

Дети. Яблочный.

Воспитатель. Ломтик лимона?..

Дети. Лимонный.

Воспитатель. Какой чай любят пить в вашей семье?

Дети отвечают.

С чем вы пьете чай?

Дети отвечают.

Ребята, а вы любите путешествовать?

Дети отвечают.

На чем можно путешествовать?

Дети отвечают.

Сейчас мы с вами отправимся на самолете на Дальний Восток.

Дети подходят к столу, их встречает Китаянка.

Китаянка. Я из Китая. У нас любят пить зеленый чай. Его заваривают в специальном чайнике из красной глины или чашке с крышкой. В Японии – стране восходящего солнца, как и в Китае очень любят пить чай. Чай пьют в саду, в специальном чайном домике. Он украшен цветами и краси­выми национальными предметами. (показ слайдов)

Воспитатель. Ребята, посмотрите, на столе лежат мокрые сал­фетки. Как вы думаете зачем они нужны?

Ответы детей.

Китаянка. На Востоке принято сначала омывать руки, а потом только класть чай в чайник, наливать воду.

Ведущая. А с чем пьют чай? Есть угоще­ния?

Китаянка. Нет.

Воспитатель. Верно, на Востоке, во время чайной церемо­нии принято общаться, разговаривать, обмениваться мнениями.

Воспитатель и дети благодарят гостеприимную хозяйку и отправля­ются дальше в путешествие — в Узбекистан.

Показ слайда. Ребята, в Узбекистане очень жарко и люди любят пить зеленый чай, потому что он хорошо утоля­ет жажду.

Воспитатель. Ребята, посмотрите из какой посуды любят пить чай в Узбекистане. (показ пиалы). Это – пиала.

Воспитатель. В Узбекистане не принято разбавлять, остывший чай кипятком. Предпочтение отдается свежезаваренному чаю. Заваривает его хозяин. Чем почетнее гость, тем меньше чая в пиале. Говорят, «Налить с уважением». У пиалы нет ручки, поэтому держать ее, наполненную кипятком, в руках неудобно. Можно проявить заботу о госте, постоянно подливая ему чай. В Узбекистане есть специальное кафе — чайхана. К кому бы вы ни пришли н гости, вас всегда напоят ароматным чаем. Отказываться невежливо — можно обидеть хозяев дома. Чай в Узбекистане принято подавать с фруктами, сухофруктами, сладостями.

Ну что ж, ребята, мы дальше продолжим путешествие и отправимся в Россию.

Детей встречают Хозяюшку в национальном костюме.

Хозяюшка. Здравствуйте, люди добрые! Милости просим. Если величать, так на пороге встречать.

Хозяюшка. Просим вас садиться за столы.

Мы гостей встречаем...

Все. Чаем, чаем, чаем.

Хозяюшка. Первым делом угощаем...

Все. Чаем, чаем, чаем.

Хозяюшка. Приглашаем к самовару...

Все. С чаем, с чаем, с чаем.

Хозяюшка. И внакладку, и вприкуску...

Все. Чай, чай, чай.

Хозяюшка. Пейте чай, друзья, по-русски...

Все. Чай, чай, чай.

Самовар шумит, баранки

На скатерке-самобранке,

И конфеты, и печенье,

И душистое варенье.

Подходите, детки, чаем

Вас сердечно угощаем.

К чаю ароматному

Пряники печатные.

Чаще в гости приходите.

Чай вы пейте не спешите.

Хозяюшка

Сверху пар, снизу пар — Кипит наш русский самовар.

Милости просим на чашку чая!

Вот так мы живем:

Пряники жуем, чаем запиваем,

Всех в гости приглашаем.

Воспитатель. Спасибо, Хозяюшка, за приглашение. Ребята, посмотрите, какой богатый стол, и чего только на нем нет!

Сухари лежат ... (в сухарнице).

Хлеб лежит ... (в хлебнице).

Конфеты ... (в конфетнице).

Варенье ...

Масло ...

Сахар ...

Чай ...

Молоко налито ...

Воспитатель. Из какой посуды пьют чай в России?

Дети отвечают.

На Руси чай заваривал хозяин, глава семьи, а разливала хозяйка. Чай заваривали в заварном чайнике, а воду кипятили в этом сосу­де. Как он называется?

Дети. Самовар.

Воспитатель. А в каком городе придумали самовар?

Дети. В Туле.

Воспитатель. Что пекут в этом городе?

Дети. Пряники.

Воспитатель. Пряник делается на меду, его кладут в тесто, добавляют пряные, пахучие травы. Отсюда и название «пряник». Пряники бывают с начинкой из варенья, пастилы, мармелада. Но главное — на них есть картинки или надписи и поэтому они на­зываются печатными. Большие квадратные пряники называются коврижками. Пряники подавали гостям в день именин, крестин, свадеб. На многих картинах художников можно увидеть людей, пьющих чай из самовара. (Показывает репродукции картин Б. Ку­стодиева.) Кто-то любил пить чай из блюдца. Держали блюдце под донышко и дули на чай, чтобы остудить. Сахар обычно не клали в чай, а пили вприкуску. Самым главным на столе был само­вар. Его еще называли генералом.

Дети слушают песню «Русский чай» (сл. и муз. А. Фроловой).

Сейчас мы с вами поиграем. Вы подходите к чашке с чаем и опре­деляете, какой чай налит в вашей чашке.

Если дети не отгадывают сорт чая, им загадывают загадку.

Четыре ноги, два уха.

Один нос да брюхо.

(Самовар.)

Сверху дыра, снизу дыра,

А посередине — огонь да вода.

(Самовар.)

Из горячего колодца

Через нос водица льется.

(Чайник.)

Всем нужен, а не всякий сделает (испечет).

(Хлеб.)

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребятам всем.

(Бублик.)

Белый камень в воде тает. (Сахар.)

Что на сковородку поливают,

Да вчетверо сгибают.

(Блин.)

Родом я из Тулы

Самовару друг.

(Пряник.)

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает...

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят,

По кусочку все съедят.

(Пирог.)

Есть в русском языке слово, которое трудно найти в других языках. Слово это — хлебосольство. Из каких слов оно состоит?

Дети отвечают.

Это слово произносят, когда хотят подчеркнуть гостеприимство, т.е. когда человек готов поделиться всем, что есть у него в доме, щедро накормить. Гостю всегда рады, в любой стране. Какие по­словицы о гостеприимстве вы знаете?

Дети называют.

Многим отличаются народы друг от друга, но у всех народов есть общее — мы все живем на планете Земля. Люди должны беречь Землю, украшать ее. Пока вы маленькие — дружите, играйте, бере­гите природу, любите своих родных, заботьтесь о них.

Через много лет вы станете взрослыми и постараетесь сделать так, чтобы наша Земля стала еще краше.


Автор: Жукова Татьяна Николаевна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
разное Традиции чаепития у разных народов Жукова Татьяна Николаевна 8 Фев 2016
разное НОД в подготовительной группе "Традиции чаепития у разных народов" Братенкова Марина Михайловна 11 Апр 2015
документ Конспект занятия по кубановедению в старшей группе по теме: "Традиции чаепития у разных народов мира." Быкадорова Наталья Олеговна 8 Апр 2015
документ Традиции чаепития разных народов Елисеева Валентина Юрьевна 30 Мар 2015
документ ТРАДИЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ У РАЗНЫХ НАРОДОВ МИРА (Здоровьесберегающие технологии при реализации ФГОС при обучении географии в 7 классе) Удальцова Александра Владимировна 21 Мар 2015
презентация, документ Традиции и обычаи народов Зарубежной Азии ТРАДИЦИИ ЧАЕПИТИЯ В ЯПОНИ (БЕРЕЗЕНЦЕВА) МАСТЕР ЧАЯ ТЯДЗИНЬ Алова Олеся Владимировна 6 Дек 2015
документ "Традиции чаепития в разных странах"-внекласное занятие Берендеева Светлана Николаевна 1 Апр 2015
презентация Новый Год: история праздника и традиции разных народов Пушкова Людмила Анатольевна 31 Мар 2015
документ Пословицы и поговорки о хлебе у разных народов Хайруллина Людмила Геннадьевна 30 Мар 2015
презентация Презентация "Применение геометрии у разных народов" Куракина Надежда Юрьевна 21 Мар 2015
документ Проект "Геометрия у разных народов" Куракина Надежда Юрьевна 21 Мар 2015
документ Проект на тему: Русские обычаи - гостеприимство. Традиции разных народов. Гудкова Марина Владимировна 31 Мар 2015
документ Конспект интегрированной непосредственно-образовательной деятельности в подготовительной к школе группе на тему: «Интересные праздничные традиции разных народов» Тарасова Ирина Васильевна 29 Янв 2016
документ Сценарий познавательной программы «Новогодние традиции разных народов мира» Чебаненко Ольга Анатольевна 5 Апр 2015
презентация Традиции русского чаепития Смородина Мария Михайловна 20 Мар 2015
презентация Традиции русского чаепития Людмила73 21 Мар 2015
презентация традиции чаепития Алова Олеся Владимировна 7 Дек 2015
презентация, документ Традиции русского чаепития Берсенёва Светлана Ивановна 1 Мар 2016
презентация Традиции русского чаепития Ишкильдина Кария Гильмитдиновна 1 Мая 2015
документ информационный час "Традиции русского и ненецкого чаепития" Информационный час «Традиции русского и ненецкого чаепития» (методическая разработка) Салиндер Елена Николаевна 20 Мар 2015
презентация, документ Традиции чаепития Зарубежной Азии ТРАДИЦИИ ЧАЕПИТИЯ В ЯПОНИ (БЕРЕЗЕНЦЕВА) МАСТЕР ЧАЯ ТЯДЗИНЬ Алова Олеся Владимировна 7 Мая 2015
документ Методическая разработка урока на тему "Женские идеалы красоты у разных народов мира". Онухова Ирина Константиновна 21 Мар 2015
разное «Воспитание толерантности у детей дошкольного возраста на основе приобщения их к культуре разных народов» Яковлева Гуля Керимовна 31 Мар 2015
документ Формирование толерантной культуры у дошкольников в ознакомлении с культурой разных народов малой Родины Смолькова Надежда Александровна 31 Мар 2015
разное «Воспитание толерантности у старших дошкольников в процессе ознакомления с традициями и культурой разных народов» Журавлева Наталья Витальевна 4 Июл 2015
документ Традиции английского чаепития Картавик Наталья Владимировна 30 Мар 2015
документ Комплексное занятие "Традиции чаепития" Гладкова Мария Евгеньевна 31 Мар 2015
документ Внеклассное занятие " Традиции русского чаепития" Климченко Надежда Николаевна 21 Янв 2016
документ Классный час "О традиции чаепития на Руси" Хованова Наталья Александровна 31 Мар 2015
документ "Чай вместо лекарства" - традиции русского чаепития. Руннова Ирина Борисовна 7 Мая 2015
документ Конспект комплексного занятия. Тема: “Традиции толерантности в культуре народов Кавказа ” Программное содержание: воспитывать интерес и уважение к людям разных стран и национальностей, к их культуре и деятельности. Кобозева Анастасия Александровна 4 Апр 2015
документ Конспект комплексного занятия. Тема: “Традиции толерантности в культуре народов Кавказа ” Программное содержание: воспитывать интерес и уважение к людям разных стран и национальностей, к их культуре и деятельности. Капранова Оксана Джорахановна 20 Апр 2015
документ Подвижные игры разных народов ХЛЕБЕЦ (ХЛИБЧИК) ВЫСОКИЙ ДУБ ПРЕЛА-ГОРЕЛА ПРОСО (ПРОСА) У МАЗАЛЯ ХЛОП, ХЛОП, УБЕГАЙ! (ЛЯСЬ. ЛЯСЬ. УЦЯКАЙ!) ЧУВАШСКИЕ НАРОДНЫЕ ИГРЫ Шевчук Елена Александровна 31 Мар 2015
разное Мифы разных времен разных народов мира Нагорная Наталья Александровна 20 Мар 2015
презентация костюмы разных народов Сиянова Римма Владимировна 31 Мар 2015
документ Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в подготовительной группе на тему: «Традиции чаепития». Чиркова Ирина Геннадьевна 30 Мар 2015
документ Чай не пьёшь – откуда сила. Традиции русского чаепития. Скопина Елена Валерьевна 30 Мар 2015
документ Конспект образовательной деятельности "Гостеприимная республика Коми: традиции чаепития" Вихлянцева Елена Викторовна 30 Мар 2015
презентация Презентаци на тему: " Традиции Английского чаепития" 3 класс Томатолова Ольга Васильевна 14 Янв 2016
презентация Классный час для обучающихся 8 класса "Традиции русского чаепития в творчестве художников, писателей и целебные свойства чая". Кабакова Татьяна Алексеевна 1 Апр 2015