Ознакомление детей старшего дошкольного возраста с русским народным творчеством (ОНР) "Капустные посиделки"

КОСПЕКТ НОД

По ФЦКМ “Капустные посиделки”

(подготовительная группа)

Провела Лищук Людмила Марковна

♫ Звучит русская народная мелодия, хозяйка сидит у печки, дети толпятся у входа.

Хозяйка Дует ветер, льётся дождь,

Холодно на улице.

А в избе у нас тепло,

Печка топится.

Жду гостей к себе давно… (замечает детей, подходит к ним)

Ой, вы гости дорогие,

Девицы красные и парни удалые,

Не толпитесь на крылечке,

Проходите ближе к печке,

Будет весело у нас,

Где работа, там и пляс!

♫ Звучит русская народная мелодия, дети рассаживаются по лавкам.

Хозяйка Добрый день, гости желанные!

Проходите, не стесняйтесь, поудобней располагайтесь!

В избе-то у меня сухо да тепло, а вот на улице, сыро, ветрено да студёно.

Пригласила я вас сегодня на осенние посиделки. (садится рядом с детьми)

А вот чему мы посвятим сегодняшнюю встречу, вы узнаете, если отгадаете

мои загадки:

1. Расселась барыня на грядке,

Одета в шумные шелка.

Мы для неё готовим кадки

И крупной соли полмешка. (Капуста)

2. Как надела сто рубах,

Захрустела на зубах. (Капуста)

3. Не шит, не кроен,

А весь в рубцах;

Без счёту одёжек,

А все без застёжек. (Кочан капусты)

4. Лоскуток на лоскутке –

Зелёные заплатки,

Целый день-деньской она

Нежится на грядке. (Капуста)

Хозяйка Правильно! Это капуста! А капуста – это фрукт или овощ? (овощ)

Когда капуста созревает? (осенью)

Расскажу-ка я вам сегодня, ребята, как в старину на Руси в деревнях, да и

в городах проводили праздник, посвящённый капусте. И назывался этот

праздник «Капустник». В этот день всей семьёй капусту квасили, капустные

пироги стряпали. Считалось, что «хлеб да капуста лихого не подпустят».

Как вы понимаете эти слова?

Дети Если в доме есть хлеб и капуста, в доме не будет беды.

Хозяйка Замечательный праздник Капустник! Как жаль, что в больших городах его

совсем забыли. А ведь капуста - наша кормилица. Что из неё можно сделать?

Дети Солить, готовить салаты, варить щи и борщ, печь пироги. В ней много

витаминов, она полезна для здоровья.

Хозяйка А уж как вкусна и полезна капуста квашеная! Все ребята ели квашеную

капусту? А как приготовить такую капусту знаете?

Ребёнок Конечно, знаем и сейчас покажем как!

♫ Игра «Капуста»:

Мы капусту рубим, рубим,

(рёбрами ладоней дети «рубят» воображаемую капусту перед собой)

Мы морковку трём, трём,

(«трут» кулачком о кулачок)

Мы капусту солим, солим,

(«солят» пальчиками воображаемую капусту)

Мы капусту мнём, мнём.

(сжимают и разжимают пальцы рук)

Хозяйка Молодцы! Всё вы делали правильно! После того, как помяли капусту,

закладывают её в бочонки, и ждут, когда капуста просолится, заквасится.

И получится квашеная капуста. Вот такая.

(показывает, угощает детей)

Хозяйка А ещё капустные листья снимают головную боль. Капуста и кормит, и лечит:

«Хоть в салат её, хоть в щи, вот такую поищи» - так в народе говорят.

Так давайте же сегодня песнями, играми и хороводами славить этот

чудо-овощ!

Хозяйка Ой, ребята, вы слышите?

Что за скрип? Что за хруст?

Это что ещё за куст?

♫ Звучит музыка, выходит тётушка Капуста.

Хозяйка Как же быть без хруста?

К нам пришла капуста!

Капуста Здравствуйте, мои друзья! (с поклоном)

К вам пришла на праздник я.

Как кругла я, как красива!

Согласитесь, просто диво!

Как чудесен мой наряд,

Все об этом говорят.

Я – капуста белая, вкусная и спелая

Я дождями умывалась, в 300 платьев одевалась.

Вот какая я капуста, все листочки сидят густо.

Я приехала когда-то к вам сюда издалека,

Римляне меня назвали: «капут», что значит «голова».

А здесь в России по-русски меня назвали: «капуста»!

С давних пор меня любили,

Когда сажали, говорили:

«Не будь голенаста, будь пузаста!

Не будь пустая, будь густая!

Не будь стара, будь молода!

Не будь мала, будь велика!»

Хозяйка Как хорошо, тётушка Капуста, что ты к нам пришла, ведь у нас сегодня

праздник – «капустные посиделки». Будь нашей гостьей!

Для тебя друзья, подружки

Пропоют сейчас частушки.

♫ Частушки:

Вместе Эх, сейчас, друзья, подружки,

Мы на публике блеснём.

И задорные частушки

Про капусту пропоём.

1. Хороша моя капуста,

Ну а я-то чем плоха?

Вот сижу теперь на грядке

Поджидаю жениха.

2. В огород козла пустил,

Чтоб капусту сторожил.

Несознательный козёл,

Съел капусту и ушёл.

3. За капусту мы боролись

Каждый день и каждый час.

Только гусеницы всё же

Победить сумели нас.

4. Я капустицу полол(а),

Всё боял(ся)(ась) не успеть,

Ни травы и ни капусты –

Любо-дорого смотреть!

5. Сшила платье из капусты,

Огурцом отделала.

Рассердилась, платье съела,

Что же я наделала?

6. Со всего двора мальчишки

На крыльце сидели.

На зубах их кочерыжки

Белые хрустели.

7. Положу-ка я в кадушку

Всю капусту поскорей.

Буду петь я ей частушки,

Чтоб хрустела веселей.

Вместе Мы частушки вам пропели,

Хорошо ли, плохо ли.

А теперь мы вас попросим,

Чтобы нам похлопали.

Хозяйка Хорошо частушки спели,

Всех развеселить сумели!

Где веселье – там игра.

Поиграть хотите? (Да!)

Вот дети малые резвятся,

Петуха со шпорами боятся!

♫ Игра «Петух»

Хозяйка А какой же капустник без весёлой озорной пляски?

Пришли к нам в гости добры молодцы и хотят всех весёлой пляской

позабавить.

♫ Звучит музыка, выходят мальчики с ложками, выстраиваются полукругом.

Мальчик Перед вами выступают

Ох, лихие ложкари.

Наши ложечки играют

От зари и до зари.

Мальчик Деревянные, резные,

Расписные напоказ!

Обойдите всю Россию,

А такие лишь у нас!

♫ Танец с ложками.

Капуста Ну, ребята, хороши, поплясали от души!

Хозяйка В народе говорят у нас:

Делу время – потехе час».

Довольно развлекаться,

Пора за дело браться:

Огород городить

Да капустку садить.

♫ Инсценировка песни «Я на камушке сижу»

(мальчик с топориком и девочка с саженцами)

Хозяйка Рядом с домом у меня огород,

Но сюда не слишком смело

Кто-нибудь зайдёт.

У меня есть сторож молодой.

Ходит он всегда с метлой,

Сторожит мои он грядки. (смотрит в даль)

Вот он, кажется, идёт

В свой любимый огород.

(выходит Ваня)

♫ Песня-инсценировка «Гости ходят в огород»

Ваня Вот когда вы мне попались,

Берегитесь, будет вам. (гости разбегаются, Ваня пытается поймать их)

Где морковь и где капуста?

Лук исчез, пропал салат.

Ой, беда – на грядке пусто,

Не поймёшь, кто виноват?

Гусак Не тужи, голубчик Ваня,

Ни к чему так горевать.

Мы пришли к тебе сегодня

Праздник радостный встречать.

Коза Но ты всё же должен знать,

Если взялся охранять,

Так не надо засыпать.

А сейчас пошли играть.

♫ Игра «Барашеньки-крутороженьки»

Ребёнок Солнце греет, дождик поливает,

Капуста в огороде растёт, созревает.

Капуста Мы по кругу пойдём да капустку завьём.

♫ Хороводная игра «Вейся, вейся, капустка»

(завивают капусту, третий раз образуют кочан и останавливаются, выходит козлик)

Козлик Вот так капуста! Вот так кочан!

Стоит, наливается, меня дожидается!

Сейчас я его съем! (дети убегают, козлик пытается их догнать)

Хозяйка Ребята, давайте построим плетень, чтобы не пустить козлика в огород.

♫ Игра «Плетень»

Козлик Эх, вы! От меня капусту спасаете, а её уж давно едят.

Хозяйка Кто?

Козлик Гусеницы!

Капуста Ой, и правда! Гусеница – первый враг капусты. Давайте сейчас мы её поймаем.

Хозяйка А ну-ка, Козлик, помогай нам!

♫ Игра «Гусеница»

Хозяйка Спасибо вам, ребята, спасли нашу капусту от гусеницы.

Капуста (выносит кочаны в большой корзине или на подносе)

Эй, хозяйка, не зевай,

Принимай-ка урожай!

Хозяйка Ах, какие кочаны!

Вот такой величины!

♫ Песня «Вот какие кочаны!»

Капуста Уж я топну ногой, да притопну другой!

Выходите-ка, морковки, поплясать со мной.

Морковка Мы морковки сладкие, выросли на грядке.

Мы листву на солнце грели, покраснели и созрели.

Морковка И с капустой спляшут ловко

Две подруженьки морковки.

♫ Танец тётушки капусты и морковок.

Хозяйка А вот и Загорелый помидор завёл с капустой разговор:

Помидор До чего ж ты белая,

Совсем не загорелая.

Капуста Вот попробуй загорать,

Если платьев сорок пять.

Пока сниму я платьица,

Солнышко закатится.

Хозяйка Спасибо тебе, тётушка Капуста, что ты пришла к нам на капустные посиделки.

Мы много о тебе узнали! С тобой нам так весело сегодня!

Ребёнок Вот какая ты капуста!

Без тебя в тарелке пусто!

Тебя взрослые и дети

Любят больше всех на свете. (обнимает тётушку Капусту)

Капуста Я нужна для щей, салатов,

Это знают все ребята.

А какие вкусные

Пирожки капустные!

Хозяйка Я вот всё смотрю да радуюсь: как много у меня сегодня гостей!

А много гостей – много новостей.

Капуста А каких новостей?

Хозяйка Да весёлых! Вот послушайте.

(выходят 2 детей)

- Андрейка, братец, чего ты плачешь?

- Об ворота головой ударился!

- Когда это случилось?

- Вчера!

- А что ж ты сегодня плачешь?

- Да ведь вчера никого дома не было!

(выходят 2 детей)

- Где ты был, брат Иван?

- В горнице!

- Что делал?

- Петру помогал!

- А Пётр что делал?

- Да на печи лежал!

(выходят 2 детей)

- Тит, иди молотить!

- Живот болит!

- Тит, иди кашу есть!

- А где моя большая ложка!

(выходят 2 детей)

- Федот, а Федот, что их леса не идёшь?

- Я медведя поймал!

- Так веди его сюда!

- Да не идёт!

- Так сам иди!

- А он меня не пускает!

Ребёнок Эй, подружки и друзья,

Что сидеть на месте?

Тут никак скучать нельзя.

Поиграем вместе!

♫ Игра «Летал воробей»

Хозяйка Ох, и развесёлый вы народ! Заводите хоровод!

♫ Хоровод «Собирайся народ»

Хозяйка Ай, и как же здорово у вас получается! И работаете на славу, и веселиться

умеете от души! Приглашаю всех на весёлую пляску!

♫ Р. н. пляска «Камаринская»

Ведущая За такое веселье – наше вам почтенье!

И ждёт вас всех угощенье!

Капуста А у нас угощение вкусное,

Пироги да салаты капустные.

Будем есть и хозяйку нахваливать,

Да добавки друг другу подкладывать.

Хозяйка и Капуста Угощайтесь пирожками с капустой.

Хозяйка До свидания, до новых встреч на посиделках!

Коли будет мимо дорога,

Не обходите нашего порога!

♫ Звучит русская народная мелодия, дети прощаются и уходят из зала.

Автор: Лищук Людмила Марковна