Фрукты и овощи

Интеграция областей: «'Познание»', « Здоровье», «Социализация», « Коммуникация». Цель: способствовать развитию речи как средство общения, расширять представления детей об овощах и фруктах на основе сенсорного обследования, описания их внешних характеристик. Задачи: 1) Развивающая: развивать речь, память, мышление, способствовать сенсорному развитию. 2) Познавательная: закреплять знания детей о фруктах и овощах, формировать умение описывать фрукты и овощи по цвету, форме, вкусу, запаху; вырабатывать умение объединять плоды по сходному признаку; формировать представления о некоторых способах употребления в пищу фруктов и овощей. 3) Воспитывающая: воспитание культурно - гигиенических навыков; привычки заботиться о своем здоровье. Предварительная работа: 1) Беседы "Какие бывают овощи и фрукты"; "Как их выращивают". 2) Чтение художественной литературы: р.н.с ."Мужик и медведь"; "Посадила баба Фёкла в огороде лук да свёклу"; Г. Юдин " Как варить компот". 3)Отгадывание загадок, проговаривание чистоговорок. 4)Д/игры: "Найди овощ"; "Большой - маленький"; "Что лишнее"; "Фруктовый ларёк"; "Отгадай куда, что положить". 5)Лепка из теста овощей и фруктов. 6)Для родителей: сундучок для записок, где детям вместе с родителями предложено нарисовать фрукт или овощ, на обратной стороне написать загадку и познакомить с ней ребёнка. Материал: Натуральные плоды (по две каждого вида): морковь варёная, свекла и картофель, капуста, огурец, помидор, лук, сладкое и кислое яблоко, груша, лимон, апельсин, слива; корзина, банка с вареньем и бутыль с компотом из перечисленных выше фруктов; блюда, подносы, тарелки, разделочная доска, нож. Перед началом занятия, воспитателем проводится чистоговорка. Ощ-ощ-ощ, ощ-ощ-ощ, Будим мы готовить борщ. Ща-ща-ща, ща-ща-ща, Нет свеклы для борща. Щи-щи-щи, щи,щи-щи, Приготовим-ка мы щи. Щу-щу-щу, щу-щу-щу, Я капусту поищу. Ощ-ощ-ощ, ощ-ощ-ощ, Не клади в кастрюлю хвощь! Щу-щу-щу, щу-щу-щу, Я морковку поищу. Ща-ща-ща, ща-ща-ща, Брат принёс домой леща. Щи-щи-щи, щи-щи-щи, Поедим сначала щи. Организация: Два, три стола, сдвинутые вместе и накрытые красивой скатертью. Дети сидят вокруг, перед каждым тарелочка. Ход занятия: Входит хозяюшка с подносами овощей и фруктов. Хозяюшка: Здравствуйте ребята, я сегодня пришла к вам в гости и принесла фрукты и овощи. (Достаёт два одинаковых блюда и пускает их влево и вправо по кругу) Хозяюшка: Давайте с вами посмотрим, как они называются, опишем их по форме (круглые, удлинённые, продолговатые, острые и т.д.). Какая у них поверхность? (гладкая, шероховатая, в пупырышках, блестящая и т.д.). Какого они цвета? Какой запах? Ответы детей. Хозяюшка: На одно блюдо мы будем складывать овощи, а на другое фрукты. Происходит рассматривание, а затем описание остальных плодов. Хозяюшка следит за тем, чтобы дети тщательно обследовали их. Гладили: движениями рук повторяя форму плода; нажимали для определения твёрдости или мягкости; ощущали гладкость или шероховатость кожуры; закрывали глаза, нюхая плод, чтобы лучше почувствовать запах. Кладя плод на то или другое блюдо, дети уточняют: «Это овощ, положим его на блюдо к овощам. А это фрукт. Фрукты лежат на другом блюде» Когда дети осмотрели все плоды, хозяюшка уточняет, где фрукты, где овощи. Обращает внимание детей на красоту каждого блюда. Хозяюшка: Дети, а что можно приготовить из фруктов? Ответы детей (варенье, компот). Хозяюшка: А из овощей, что можно приготовить? Ответы детей (салат, суп, соленье). Хозяюшка: Что нужно сделать с овощами и фруктами, прежде, чем их использовать? Ответы детей (помыть) Хозяюшка проводит гимнастику для глаз: "Отгадай загадку - найди картинку отгадку". (Нарисованные детьми и родителями картинки развешаны в разных частях комнаты выше уровня глаз детей). Хозяюшка: Я сейчас буду загадывать вам загадки, а вы не называя ответ вслух, показывайте глазами на картинку отгадку. Загадки: 1Само с кулачок, Круглый бочок Тронешь пальцами гладко А откусишь - сладко (яблоко.) 2Я румяную матрёшку От подруг не оторву Подожду пока матрёшка Упадёт сама в траву (груша) 3В шкуре жёлтой, Кислый он. Называется..... (лимон) 4Сидит в темнице Красная девица, А коса на улице (морковь) 5Яркий, сладкий, налитой Весь в обложке золотой Ни с конфетной фабрики А из далёкой Африки (апельсин) 6Прежде чем его мы съели Все наплакаться успели (лук) 7В огороде вырастаю А когда я созреваю Варят из меня томат В щи кладут и так едят (помидор) 8Без окон, без дверей, Полна горница людей (огурец) 9Лоскуток на лоскутке- Зелёные заплатки Целый день на животе- Нежиться на грядке (капуста) 10Неказиста, шишковата А придёт на стол она Скажут весело ребята "Ну, рассыпчата, вкусна!" (картофель) 11Красный пан В яму упал (свёкла) Хозяюшка: Молодцы дети. Вы слышите, кто-то к нам летит? Залетает Карлсон с корзинкой. Хозяюшка: Здравствуй Карлсон! Жаль, что ты опоздал. Ну да ладно, дети скажут тебе, где, что лежит на блюдах. Рассказы детей. Хозяюшка: Правильно, на одном блюде - овощи, на другом - фрукты. Но самое интересное впереди. Физминутка «Урожай» (выполнение упражнений в соответствии с текстом) Стояла корзинка на полке без дела (присесть, округлить руки – изобразить корзину) Скучала, наверно, всё лето она (наклоны головы вправо, влево) Вот осень пришла и листва пожелтела, (встать, изобразить ветви деревьев) Настала пора, собирать урожай (потянуться, изобразить срывание фруктов с деревьев) Корзинка довольна (руки округлить перед собой, кивать головой) Она удивилась: (развести руки) Что так много фруктов в саду уродилось? (подняться на носочки, показать руками большой круг). Карлсон: Я очень люблю фрукты и овощи. И предлагаю вам поиграть. Давайте разложим овощи по цвету: на одно блюдо - красные; на другое - жёлтые; на третье - зелёные. Вовремя игры Карлсон намерено совершает ошибку, дети исправляют её, называют цвета и оттенки (светло-зелёная капуста, ярко-красный помидор, желтовато - коричневая луковица и т.д). Карлсон: Молодцы дети! А сейчас разложим овощи и фрукты по форме: круглые на одно блюдо; продолговатые на другое. Дети во время игры проговаривают (круглая луковица, свекла; продолговатая морковь и т.д) Карлсон: А сейчас самое интересное - по вкусу. На одно блюдо сладкие плоды, на другое несладкие. Карлсон радуется, он любит всё сладкое и блюдо со сладкими плодами ставит поближе к себе Хозяюшка: Карлсон, это не хорошо, дети тоже любят сладкие фрукты и овощи. Я сейчас буду резать плоды и всех угощать, и тебе тоже достанется. Дети, а что надо сделать, прежде чем использовать фрукты и овощи? Ответы детей (помыть руки перед едой, помыть фрукты и овощи.) Хозяюшка режет морковь, каждому кладёт кусочек на тарелку, угощает Карлсона. Хозяюшка: Морковь твёрдая, хрустит на зубах, значит она (ответы детей)... Правильно, сырая, неварёная. Хозяюшка чистит варёную свеклу. Хозяюшка: Посмотрите, сверху свекла серая, кожица не блестит, а внутри она тёмно-красная, блестящая. Дети пробуют свеклу. Дети: Да, она мягкая, легко жуётся, сладкая - значит варёная. Так же дети пробуют и другие овощи и фрукты, характеризируют их. Хозяюшка: Дети, а Карлсон пришёл к нам с корзиной, и не с пустой. Карлсон: Да, я принёс вам гостинцы (достаёт банку с вареньем и бутыль с компотом). Хозяюшка: Дети, мы попробуем это угощенье во время обеда. Карлсон: И угадайте, из чего приготовлены эти сладости. Дети благодарят Карлсона и приглашают его на обед. Оценка занятия. Хозяюшка: Я очень рада, что вы были внимательными, много знаете об овощах и фруктах, знаете, как они выглядят, что из них готовят и какую пользу они приносят.
Автор: Матвеева Наталья Анатольевна