Разработка урока по Культуре Здоровья "Я выбираю кашу (?) (!) "

Тема семинара: Использование здоровьесберегающих технологий

в учебно – воспитательном процессе

на ступени начального образования

Тема урока: Я выбираю кашу(?)(!)

1. Существует культура: Поведения

Речи

Слова

Здоровья

Питания

Вот и поговорим о культуре питания.

- Как вы думаете, что такое культура питания?

- Сколько раз в день должен питаться человек?

Завтрак – обязательный приём пищи для каждого человека. Установлено, что регулярный приём пищи по утрам снижает риск возникновения желудочно – кишечных заболеваний. Завтракающий человек больше устойчив к стрессам, умственным и психическим нагрузкам.

- Возьмите листочки жёлтого цвета. Выберите блюда для своего завтрака. Нарисуйте около них кружочки.

- Хорошо! (Проверка листов)

- Какое блюдо самое полезное для завтрака вы узнаете, отгадав загадку.

Крупу в кастрюлю насыпают,

Водой холодной заливают

И ставят на плиту вариться.

И что тут может получиться? КАША.

-.Итак, тема нашего занятия «Я выбираю кашу»

Обратите внимание, с какой интонацией надо прочитать тему.

Действительно ли каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака, мы и попробуем определить.

- Что такое каша?

Найдите в словаре Ожегова значение слова «Каша»(с.241)

- Это кушанье из сваренной крупы.

Вы были совсем маленькими, а о каше вам уже рассказывали стихи. Вспомните Сороку – белобоку.

Сорока – белобока по полю летала, зёрна собирала, печку топила, кашу варила, детишек собирала, кашкой угощала.

- А из каких же зёрнышек можно сварить кашу?

2. Сейчас вам предстоит стать Исследователями.

Класс делится на три команды. На столе раскладываются различные колоски (овёс, пшеница, просо…) На тарелках – крупы (рис, гречиха, пшеница,геркулес).

-Вам надо соотнести злаковое растение, которое дано каждой из команд с крупой, которую из неё получают.(инструкция на экране)

Расскажите и покажите злак и крупу.

- Чем же полезна каша из этой крупы?

(Они содержат такие микроэлементы, которые влияют на рост, укрепляют иммунитет, служат для борьбы с различными болезнями, улучшают состав крови. Они содержат целый комплекс витаминов.)

- Какая крупа осталась без злака? Кто может узнать её.

- Из какого злака получили эту крупу? (Ячмень – перловая)

3. Оздоровительная минутка «Зёрнышко».

Облако, облако!

Белое, хорошее!

Подари нам, облако, капельку дождя, (поднять руки вверх)

Маленькое зёрнышко

Нами в землю брошено. (изображают сеятелей)

Маленькому зёрнышку

Без воды нельзя. (через стороны поднимают руки вверх)

4. Интересное о каше.

- Ребята, оказывается о каше можно рассказать много интересного.

О каше издавна говорили в переносном значении.

Объясните:Когда говорят «Мало каши ел»? (молод, неопытен или недостаточно силён)

«Сапоги каши просят»( Износились до дыр)

«Каша во рту» (о невнятном произношении)

«У него каша в голове» (нечто беспорядочное, путаница)

-А сейчас я предлагаю поговорить об этом блюде. У каждой команды на столе сведения из истории каши на листах фиолетового цвета.

- выберите только главное из всей информации и познакомьте всех.

Каша – это исконно русское блюдо. И если вспоминать историю, то каша долгое время была символом благоденствия на Руси. Ни о каком друом блюде не создано столько сказок, пословиц и поговорок. «Густая каша семьи не разгонит», - говорили в старину.

Как у всякого народа – землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.

Так накануне Рождества в старые времена из пшена и ячменя варилась кутья сочельницкая. Эта каша использовалась в обряде гадания.

В древности на Руси кашу варили в знак примирения между врагами. Без каши мирный договор был недействителен. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «с ним каши не сваришь».

«Кашею» называли и брачный пир

Повсеместно на Руси известен обычай обсыпания молодых крупой перед отправлением к венцу, по выходе из церкви и перед входом в дом. Этот обряд был столь же необходим, как и покрытие головы невесты фатой и печение каравая. Цель обсыпания молодых крупой – зерном – состояла в том, чтобы в доме их был достаток и дольше сохранялись молодость и красота.

Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. Так, жених и невеста должны были при гостях сварить кашу, а затем её съесть. Так проверялась прочность их чувств.

При рождении ребёнка готовилась «бабина каша» - крутая. Пересолённая, её должен съесть молодой отец.

Знаменитый рецепт суворовской каши родился во времена исторического перехода великого полководца через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось чуть – чуть гороха, перловки, пшена, гречихи. Задумавшись над тем, как же накормить солдат, Суворов отдал приказ варить всё в общем котле, добавив масла и лука. Оказалась каша очень вкусной и полезной. А такую кашу до сих пор называют суворовской.

5. Трудно переоценить значение каш в питании детей и людей любого возраста. Белок, содержащийся в них, хорошо усваивается организмом. Велика и энергетическая ценность круп. Эти свойства отражены в народных пословицах, поговорках, сказках.

- Давайте вспомним в каких сказках упоминается о каше.(Подсказка на экране «Горшочек каши» братьев Гримм.

«Каша из топора» русская народная сказка.

«Мишкина сказка» Н.Носова

- А какие пословицы вы знаете?

Ешьте кашу по утрам – не пойдёте к докторам!

Гречневая каша – матушка наша.

Хороша кашка, да мала чашка.

Щи да каша – пища наша.

Кашу маслом не испортишь.

Если про кашу не забудешь, здоровым будешь.

Когда каша в печи стоит, не страшен мороз, что на дворе трещит.

Где щи да каша – там место наше.

6.Вернёмся к началу нашего занятия. Так какой знак мы поставим в конце предложения)

- Молодцы. Но ваша задача убедить и других, что каша – полезный продукт. Для этого нам нужна реклама. Перед вами листочки белого цвета. В рекламе можно использовать слова, жесты, рисунки.

- Домашним заданием будет составить рецепт интересной и полезной каши, нарисовать её в готовом виде или сделать фото.