Главная /
Дошкольное образование /
Аппликация, лепка
Автор: Большенко Анастасия Викторовна
Презентация "Пряничные игрушки "
Скачать
2.49 МБ, 976044.ppt Автор: Большенко Анастасия Викторовна, 5 Апр 2015
Пряник придумали в глубокой древности.
В IX веке пряники выпекали из ржаной муки и называли медовым хлебом. Ведь первое, что отличает пряник - это мед, который добавляется в тесто. Причем лили его, не скупясь: хлеб наполовину состоял из меда. Сахар еще очень долгое время, вплоть до XVIII века, был практически недоступен, а меда, наоборот, было немало. Это потом мед в рецептуре частично, а иногда и полностью стали заменять сахаром или патокой. А ведь именно мед замедляет черствение пряников, делает его по-особому ароматным и вкусным.
Добавляют пряные, пахучие травки - отсюда и название: пряник.
Автор: Большенко Анастасия Викторовна
Похожие материалы