Конспект занятия на: «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что есть».
Цель: формирование здорового образа жизни у старших дошкольников.
Программные задачи: дать представления детям о работе желудка. Закрепить знания детей о пищеварительном тракте, его основных отделах, показать важность работы выполняемой каждым его отделом. Учить ребят понимать свой организм. Его потребность, правильно определять необходимость продуктов питания от их полезности (вредности). Побуждать у детей желание беречь и укреплять свое здоровье.
Материал: модель человека, предметные картинки с изображением продуктов, полиэтиленовый прозрачный пакет, блюдце с салфетками, ложки, соль, сахар, печенье, фломастеры, белые бумажные одноразовые тарелки.
Словарная работа: пищеварение, железы, желудочный сок, перетирает, впитывает, мнет.
Ожидаемый результат: повышение уровня знаний дошкольников о здоровом образе жизни.
Ход занятия
Воспитатель: Здравствуйте, ребята! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я всем вам желаю здоровья! А здоровы ли вы, дорогие мои? Хорошее ли у вас сегодня настроение? Я очень рада, что у вас все отлично! В народе говорят: “Здоровому – все здорово”. Здоровый человек красив, он легко преодолевает трудности, с ним приятно общаться. Он умеет  по-настоящему и работать, и отдыхать. 
А что человеку необходимо для здоровья?(Ответы детей).
Воспитатель: Правильно. Молодцы. Сегодня мы с вами поговорим о полезной и вредной пище.
Воспитатель: «Я предлагаю поиграть в игру «Полезное - вредное».  В этой корзине лежат продукты полезные и вредные для организма. Но тут все перемешано. Наша задача их разделить на две группы. Полезные в одну корзину, вредные в другую (молоко, чипсы, шоколад, газ. вода и т. д.)
«Давайте, ребята подумаем, так как же нужно питаться, чтобы быть здоровыми? (Правильно. Есть нужно только полезные и безвредные продукты).
Воспитатель: Если много кушать, обязательно ли будешь крепким и здоровым? ( Нет.) 
Воспитатель: Почему? (Потому что можно растолстеть.)
Воспитатель: Не зря говорят: «Мы едим для того, чтобы жить. А не живем для того чтобы есть».
Воспитатель: Всё что мы положим в рот,
               Попадает к нам в… (Живот)
Воспитатель: «Желаете ли знать, что происходит с продуктами, когда мы их съедаем? (Да).
Воспитатель: «С ними происходят чудесные превращения. Давайте все вместе подумаем, как можно узнать об этих превращениях? Да, с помощью волшебной палочки превратиться в волшебных следопытов и отправиться открывать тайну исчезнувшей пищи. 1. 2. 3 нас палочка в волшебных следопытов преврати. Подойдите к столу, встаньте удобно. Возьмем обычное яблоко и проследим, что с ним произойдет. И так, куда же вначале попадает пища?» (В рот).
Воспитатель: «Значит, проникнув в рот, мы и найдем дорогу, по которой ушла пища. Пожуйте кусочек яблока. Чем вы жуёте? (зубами). Правильно, зубы тщательно пережевывают пищу.
Воспитатель: «Что еще есть во рту?» (язык).
Воспитатель: «Ребята, замечали ли вы, что во рту всегда мокро? Как вы думаете почему? (Во рту находится слюна. Она выделяется и смачивает пищу, а язык помогает протолкнуть ее во внутрь).
Воспитатель: «Куда же улетела пища, ведь во рту ее больше нет?» (пища попала в горло, а затем по пищеводу попала в желудок).
Воспитатель: «Кто может рассказать, что происходит с пищей в желудке? (Если дети затрудняются, сама подсказываю ответ). Тогда послушайте меня, это очень интересно! В желудке выделяется желудочный сок, он пропитывает пищу, растворяет ее. Она превращается в кашицу, как будто варится. Подумайте, ребята, как называется этот процесс? (Пищеварение).
Воспитатель: «Я вам предлагаю посмотреть, как работает желудок. Для этого вам понадобятся полиэтиленовый пакет, ложка, блюдце с салфеткой. Представьте, что полиэтиленовый пакет - это ваш желудок, а вода - желудочный сок. Положите в стакан ложку сахара, ложку соли, печенье. А теперь скажите, что начинает делать желудок?» (Он начинает выделять желудочный сок, перетирает и мнет пищу. Идет процесс пищеварения.)
Воспитатель: « Возьмите салфетку и ложечкой налейте на салфетку жидкость, полученную в пакете. Что произошло?» (Жидкость впиталась в салфетку).
Воспитатель: «Вот так же необходимые полезные вещества продуктов впитываются через стенки желудка и разносятся по крови по нашему организму, но если вы съели какой-нибудь вредный для здоровья продукт, то через  стенки желудка проникнут в организм вредные вещества и от этого можно сильно заболеть».
Я вам сейчас покажу, что происходит в желудке, если мы едим вредную пищу. (Опыт с кока-колой и «Ментосом)
Воспитатель: «Ребята, так что же важно для здоровья?» (Правильно питаться). Сейчас мы превратимся в поваров, но необычных, а поваров-художников. Проходите за столы, здесь лежат тарелочки и фломастеры. Ваша задача нарисовать полезные продукты, которые бы хотели положить в своё блюдо и придумайте название своему блюду.
Воспитатель: «Да, ребята, вы меня убедили, что правильно питаться - это очень важно и полезно для нашего организма. Но иногда бывает так, что у вас болит живот. Какие вы предпримите действия, если у вас возникнут неприятные ощущения, боль?» (Скажем маме, папе, воспитателю и т. д. А взрослые должны обратиться к врачу.).
Воспитатель: «Конечно, ведь врач это человек, который знает об организме все, все.
Итог:
- «Что интересного, ребята, вы сегодня узнали?»
- «Какие слова были для вас новыми? Что они обозначают?»
- «Что вы будете делать для того, чтобы вы были здоровыми?»
Используемая литература
1.	Зимонина В.Н., Воспитание ребенка-дошкольника: программа - методическое пособие для педагогов дошкольных образовательных учреждений - М.: Гуманитарное издательство центр ВЛАДОС, 2004. - 304 
2.	Новикова И.М., Формирование представлений о здоровом образе жизни у дошкольников. Для работы с детьми 5-7 лет - М.: Мозаика-Синтез, 2009. - 96 с.
3.	Страунинг А.М., «Росток»: Программа по ТРИЗ-РТВ для детей дошкольного возраста. - Обнинск, 1996. - 198 с.