Главная /
Старшие классы /
Технология
Предмет: технология.
Класс: 5 класс.
Тема: " В белом облаке белка яркое солнышко желтка ".
Модуль: Кулинария.
Раздел: Технология приготовления пищи.
Цели урока:
Формирование представления о видах яиц, возможностях их использования в кулинарии. Формирование навыков осуществления проверки качества яиц. Формирование умений в приготовлении различных блюд из яиц. Формирование проектного и критического мышления, навыков самостоятельной работы с информацией. Формирование и развитие трудовых, эстетических и экономических качеств личности.
Автор: Прокопенко Валентина Васильевна
Конспект урока + презентация "В белом облаке белка яркое солнышко желтка"
Скачать
5.47 МБ, 1119584.zip Автор: Прокопенко Валентина Васильевна, 7 Июн 2015
Предмет: технология.
Класс: 5 класс.
Тема: " В белом облаке белка яркое солнышко желтка ".
Модуль: Кулинария.
Раздел: Технология приготовления пищи.
Цели урока:
Методическое оснащение урока:
1. Материально - техническая база: компьютер, проектор, экран, презентация темы.
2. Дидактическое обеспечение: Карточка контроля знаний-
приложения № 1, № 2 , № 3; приложение № 4 "Рецепты блюд для бригад" - 2 шт.; приложение № 5 "Советы при покупке яиц", приложение № 6 "Рекомендации по использованию и хранению яиц", приложение № 7 "Оценочная карта бригады", приложение № 8 " Русская кухня. Рецепты блюд из яиц".
Методы обучения: познавательные, проблемно- поисковые, исследовательские.
Формы организации познавательной деятельности учащихся: коллективная, групповая.
Тип урока: урок изучения нового учебного материала, формирование специальных
умений по предмету.
Вид урока: урок - комбинированный.
Автор: Прокопенко Валентина Васильевна
Похожие материалы