Питание жителей Прокопьевска и Сталинска в годы ВОВ

В литературе часто освещаются боевые и трудовые подвиги, тяжёлые условия работы, но мало внимания уделяется быту горожан. Сегодня нам трудно представить, как же выживали люди в те далекие годы, но в этом нам помогут документы из архивов. Одной из незаслуженно обойдённых тем является питание. Ведь приём пищи был не просто утолением голода.

Всё дальше и дальше уходят от нас эти годы, все меньше информации остается о быте тружеников тыла, а ещё меньше об образе жизни наших земляков. Нас заинтересовало питание жителей нашего города – Прокопьевска и ближайшего соседнего – Сталинска, поэтому эта тема актуальна сегодня.

Цель работы: сравнение питания жителей Прокопьевска и Сталинска в период Великой Отечественной войны.

Задачи:

v Рассмотреть особенности карточной системы Сталинска и Прокопьевска.

v Изучить особенности общественного и индивидуального питания в годы войны.

v Выяснить причины введения подсобных хозяйств предприятиями в годы войны.

Объект исследования – питание кузбассовцев в годы Великой Отечественной войны.

Предмет исследования – питание жителей Сталинска и Прокопьевска в годы Великой Отечественной войны.

Методы исследования: работа с информационными источниками: сбор и обработка информации; сравнительный анализ питания двух городов.

Практическая значимость работы: по результатам проведённого исследования было проведено 8 классных часов. В школьном музее подготовлена выставка, посвященная питанию жителей Прокопьевска и Сталинска, и проведены экскурсии по данной тематике (см. Приложение № 7). Для остальных учащихся школы была составлена методическая копилка и была размещена вся соответствующая информация в методическом кабинете и на сайте (http://nsportal.ru/olesya-marsova). Кроме этого, данная информация является частью книги «Кухни народов Кузбасса», напечатанной в издательском доме «Весть» г. Прокопьевска (см. Приложение № 8)