Главная / Старшие классы / Разное

МОНОСАХАРИДЫ. 10 класс

Скачать
341 КБ, 422231.ppt Автор: Пелипенко Ирина Владимировна, 21 Мар 2015
МОНОСАХАРИДЫ Цель: Познакомить учащихся с важнейшими представителями моносахаридов, их строением. Рассмотреть альдегидные и спир¬товые свойства глюкозы, а также реакции ее брожения. Определение моносахаридов - углеводы, которые не гидролизуются - различают тетрозы – атомов углерода 4 пентозы- атомов углерода 5 Рибоза С5Н10О5 (РНК, АТФ - ассимиляция и диссимиляция) Дезоксирибоза С5Н10О4 (ДНК) гексозы- атомов углерода 6 и т. д. Глюкоза. •структурное звено сахарозы, целлюлозы, крахмала • в крови человека – 0,1% • сладкий вкус, хорошо растворима в воде, белого цвета, кристаллическое вещество • образуется в процессе фотосинтеза • виноградный сахар • по химическому строению – альдегидоспирт----(двойственная функция) Качественная реакция на глюкозу 1) взаимодействие со свежеполученным осадком Cu(OH)2 2) Реакция «серебряного зеркала» Химические свойства 1) Гидрирование (как альдегид) 2) Реакции брожения Применение глюкозы  Медицина (введение раствора)  Сырье (этиловый спирт, молочная кислота)  Пищевая промышленность ( сорбит – заменитель сахара при диабете)  Кондитерская промышленность (заменитель сахарозы, карамель, мармелад, помадки) Фруктоза – изомер глюкозы, кетоноспирт Лабораторный опыт 1. В пробирку с 2-3 каплями раствора медного купороса прилейте 2-3 мл раствора щелочи. Что наблюдаете? Затем добавьте в пробирку 2 мл раствора глюкозы и смесь перемешайте. Что наблюдаете? О чем говорит этот опыт? 2. Нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете? О чем говорит этот опыт? Запишите уравнение проведенной реакции. 3. К 2-3 мл аммиачного раствора оксида серебра добавьте 1-2мл раствора глюкозы и нагрейте смесь. Старайтесь нагревать содержимое пробирки равномерно и медленно. Что наблюдаете? О чем говорит этот опыт? Запишите уравнение проведенной реакции
Автор: Пелипенко Ирина Владимировна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
презентация МОНОСАХАРИДЫ. 10 класс Пелипенко Ирина Владимировна 21 Мар 2015
презентация, документ Конспект урока "Углеводы. Важнейшие моносахариды" 10 класс Башкатова Светлана Владимировна 31 Мар 2015
презентация Ознакомительный тест "Углеводы. Моносахариды" Соколова Евгения Константиновна 20 Мар 2015
документ Тест по теме "Углеводы. Моносахариды" . Холодкова Светлана Анатольевна 20 Мар 2015
документ «Моносахариды. Строение и свойства» Смирнова Ангелина Васильевна 20 Мар 2015
документ Краткосрочный план урока Моносахариды. Глюкоза. Фруктоза Троеглазова Елена Владимировна 21 Мар 2015
документ Углеводы. Моносахариды. Глюкоза. Урок по органической химии. Гвоздева, Татьяна, Львовна 21 Мар 2015
разное решебник биболетова 10 класс учебник enjoy english 10 ropipinla1979 11 Мая 2015
видео урок экономики 10 класс Поломошнова Наталья Александровна 10 Мая 2015
разное Практическая работа 10 класс Маринюк Марина Анатольевна 20 Мар 2015
разное Практическая работа 10 класс Маринюк Марина Анатольевна 20 Мар 2015
разное 10 класс Классификация спиртов Спасова Галина Викторовна 21 Мар 2015
разное Тесты 10-11 класс Тимралиева Наиля Салиховна 21 Мар 2015
разное рабочая программа, 10 класс Кандалова С.И. 21 Мар 2015
разное устный счет 10 класс Помыткина Елена Васильевна 16 Фев 2016
разное 10 класс биология Трунова Марина Петровна 11 Апр 2015
разное Тестирование 10 класс биология Трунова Марина Петровна 11 Апр 2015
разное Рабочая программа 10 класс Якунин Сергей Михайлович 1 Апр 2015
разное решебник по инглишу 10 класс luivinetco1975 11 Мая 2015
разное решебник нью миллениум 10 класс moukhfeduking1973 11 Мая 2015
разное решебник алгебра 10 класс мордокович moukhfeduking1973 11 Мая 2015
разное решебник 10 класс онлайн moukhfeduking1973 11 Мая 2015
разное решебник millenium 10 класс deperracal1975 11 Мая 2015
разное скачать решебник 10 класс nacorcyame1976 11 Мая 2015
разное английский кауфман решебник 10 класс tronarukeh1980 11 Мая 2015
разное решебник химия 10 класс nacorcyame1976 11 Мая 2015
разное кузовлев 10 класс английский решебник deperracal1975 11 Мая 2015
разное рудзитис 10 класс решебник dregigoxis1972 11 Мая 2015
разное решебник по английскаму 10 класс deperracal1975 11 Мая 2015
разное география решебник 10 класс dregigoxis1972 11 Мая 2015
разное решебник spotjight 10 класс dregigoxis1972 11 Мая 2015
разное афанасьева 10 класс решебник tracafurex1980 11 Мая 2015
разное Интервью 10 класс Идоленко Ульяна Джамаловна 13 Июн 2015
разное решебник по анлийскому 10 класс moukhfeduking1973 11 Мая 2015
разное решебник spotlight 10 класс workbook ropipinla1979 11 Мая 2015
разное спортлайт 10 класс решебник ropipinla1979 11 Мая 2015
разное решебник по алгебере 10 класс ropipinla1979 11 Мая 2015
разное решебник на 10 класс ropipinla1979 11 Мая 2015
разное решебник 10 класс английский михеева ropipinla1979 11 Мая 2015
разное решебник алимова 10-11 класс ropipinla1979 11 Мая 2015