Главная / Старшие классы / Разное

Методические разработки с использованием игровых технологий «О здоровой и вкусной еде»

Скачать
18.28 КБ, 314927.docx Автор: Овсянникова Наталья Владимировна, 20 Мар 2015

Методические разработки с использованием игровых технологий

«О здоровой и вкусной еде»

Цель: способствовать расширению и закреплению знаний о ги­гиене

питания, формированию здорового образа жизни, созданию

условий для формирования умения работать в группе

Форма проведения: игра

Ход мероприятия

Класс делится на три команды. Капитан каждой из команд бросает кубик с разноцветными сторонами. Каждая сторона кубика отвечает за какую-либо область знаний:

красная - продукты питания;

синяя - правила хранения продуктов и блюд;

зеленая - ядовитые растения;

желтая - болезни, передающиеся через пищу;

коричневая - ядовитые грибы;

оранжевая - азбука кулинарии.

Правильный ответ оценивается в 10 баллов. Если команда не мо­жет дать правильный ответ, то из ее копилки вычитается 10 баллов, а право ответа переходит к команде, которая готова ответить. Если и эта команда не справляется с ответом, то сумма баллов, которая начисляется за правильный ответ в этой области знаний, удваивается и становится равной 20 баллам.

Загадки о продуктах питания

Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу,

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня. (Тесто.)

А. Рождественская

Бел, как снег,

В чести у всех.

В рот попал -

Там и пропал. (Сахар.)

Круглое, румяное,

Я расту на ветке;

Любят меня взрослые

И маленькие детки. (Яблоко.)

Неказиста, шишковата, А придет на стол она, -Скажут

весело ребята: «Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка.)

Две сестры летом зелены.

К осени одна краснеет,

Другая чернеет (Красная и черная смородина.)

Вопросы по правилам хранения продуктов и блюд.

1. Хозяйка нарезала сырое мясо, помыла разделочную доску и нарезала на ней хлеб. Правильно ли она поступила?

(Для сырых продуктов и хлеба надо использовать разные разделочные доски.)

2. Почему нельзя употреблять в пищу несвежие мясо и рыбу?

(В этих продуктах происходит гниение белков под действием микробов.)

3. В салатах, твороге, сыром фарше микроорганизмы развиваются очень быстро, поэтому срок хранения их составляет...

(3-4 часа).

4. Как правильно хранить фрукты в свежем виде?

(На деревянных полках, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при постоянной температуре. Причем груши кладут стеблями вверх, а яблоки - стеблями вниз. При хранении в ящике следует завернуть их в бумагу.)

Вопросы о ядовитых растениях

1. Эта красивая ягода, похожая на глаз птицы, вызывает тяжелое отравление и даже смерть.

(Вороний глаз.)

2. Это растение семейства пасленовых. У него ядовиты все органы. При отравлении им наступают галлюцинации («одурманивание») и даже кома.

(Дурман обыкновенный.)

3. Почему при нелепом высказывании или высказывании невпопад говорят: «Что ты, белены объелся?»

(При отравлении семена белены негативно воздействуют на нервную систему.)

4. Для человека все части этого растения очень ядовиты. Но пти­цы и кролики свободно поедают его. Применяется в глазной хирургии для расширения зрачка.

(Ядовитый паслен.)

5. Съев 2-4 листика этого растения, человек умирает от паралича сердца. Однако это растение может применяться и для лечения сердечных заболеваний.

(Наперстянка.)

Вопросы о ядовитых грибах

1. Этот гриб получил свое название за способность убивать насекомых, но он может отравить и человека.

(Мухомор.)

2. Четвертинка шляпки этого гриба может отправить человека в могилу. За коварство этот гриб прозвали «змеей среди грибов».

(Бледная поганка.)

3. Почему говорят; «Грибы в банку закатал - опасность для здо­ровья создал»?

(Можно заразиться тяжелым заболеванием - ботулизмом. Возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, т. е. в герметично закрытой банке, образуя очень сильный токсин. Чтобы избежать этих отравлений, грибы не следует закатывать в банки с металлическими крышками.)

4. Отвар какого гриба по преданию выпивали отважные воины в древности, чтобы быть смелыми и не чувствовать боли в бою с врагами?

(Отвар мухомора.)

5. Какой гриб называют «несъедобным двойником» белого гриба?

(Желчный гриб.)

Вопросы о болезнях, передающихся через пищу

1. Самое простое правило избежать «болезней грязных рук».

(Мыть руки перед едой.)

2. Какой водой рекомендуется мыть овощи и фрукты перед упот­реблением в пищу?

(Кипяченой.)

3. Почему не следует покупать еду у продавцов, торгующих «с рук»?

(При приготовлении ее возможны нарушения сани­тарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям.)

Азбука кулинарии

1. Когда нужно класть соль при варке мяса?

(Через 15 минут после закипания воды.)

2. Когда нужно класть соль при варке овощей?

(Овощи отвари­вают в подсоленной воде, это сохраняет в них соли калия. Ис­ключение составляет свекла.)

3. Как правильно отваривать овощи: класть холодную воду и ставить на огонь или опускать в кипящую воду?

(Большинство овощей при варке надо опускать в кипящую воду, это сохраняет витамины и вкус.)

4. Что означает слово «пассеровать»?

(Обжаривать в каком - либо жире.)

Подведение итогов. Награждение.


Автор: Овсянникова Наталья Владимировна
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
документ Методические разработки с использованием игровых технологий «О здоровой и вкусной еде» Овсянникова Наталья Владимировна 20 Мар 2015
документ Методические разработки: Конспект занятия по ПДД «ТОРОПЫЖКА НА УЛИЦАХ ГОРОДА» с использованием современных образовательных технологий Савченко Наталья Михайловна 24 Апр 2015
документ Интегрированный урок по химии и биологии в 8 классе по теме: «О здоровой и вкусной пище». Гринько Ольга Анатольевна 16 Ноя 2015
документ Урок-обобщение в 7 классе по теме «О вкусной и здоровой пище» Бондаренко Татьяна Викторовна 21 Мар 2015
документ Методические разработки «Система работы с детьми 5-7 лет с диагнозом «Общее недоразвитие речи» по развитию фонематических представлений как средство предупреждения дисграфии с использованием современных технологий и методик Анкудинова Нина Фёдоровна 20 Мар 2015
разное «В поисках колобка».Конспект НОД с использованием игровых и здоровье сберегающих технологий по сказке «Колобок». Касымбекова Райхан Абдакимовна 4 Апр 2015
документ Конспект непосредственно образовательной деятельности с детьми средней группы «Зимние узоры» (с использованием игровых технологий и ЭОР) Васильева Марина Анатольевна 17 Окт 2015
документ КОНСПЕКТ индивидуального логопедического занятия Тема: «Постановка звука [с]». (с использованием здоровьесберегающих и игровых технологий, ИКТ). Берсинева Татьяна Викторовна 28 Фев 2016
документ Практикум по физическому развитию детей с родителями «Путешествие в зимний лес» с использованием игровых, здоровьесберегающих, коммуникативных и валеологических технологий Зябкина Людмила Анатольевна 31 Мар 2015
документ «Что такое осень?» Непосредственно образовательная деятельность с детьми старшей группы с использованием здоровьесберегающих, и игровых технологий Маслова Людмила Ивановна 15 Июл 2015
документ План –конспект речевого развлечения с детьми подготовительной группы «Что? Где? Когда?» (с использованием игровых технологий и ЭОР) Бедина Наталья Анатольевна 21 Авг 2015
документ Урок русского языка в 5 классе. Повторение и обобщение темы «Имя существительное» с использованием игровых технологий и ИКТ. Деврисашвили Светлана Валерьевна 20 Ноя 2015
документ «Кукла Маша и медведь» (первая младшая группа) Интегрированная образовательная деятельность с использованием здоровьясберегающих и игровых технологий Бамматова Сапият Камаловна 5 Апр 2015
документ Конспект совместного развлечения родителей и детей старшего дошкольного возраста «Уроки безопасности для Незнайки». ( с использованием здоровьесберегающих и игровых технологий) Лебедева Ирина Юрьевна 6 Июл 2015
презентация Проект о вкусной и здоровой пище. Холина Елена Евгеньевна 1 Апр 2015
разное Конспект изобразительной деятельности с использованием игровых и здоровье сберегающих технологий в средней группе «Рыбки». Воспитатель Юрьева Е.С. Юрьева Елена Сергеевна 30 Мар 2015
документ Конспект физкультурного досуга «В гостях у Пугала» с использованием игровых и здоровьесберегающих технологий Зябкина Людмила Анатольевна 31 Мар 2015
документ Непосредственная образовательная деятельность с использованием игровых технологий и проблемного обучения «Рыбки» Зубехина Нина Васильевна 4 Апр 2015
документ Конспект комплексной образовательной деятельности «Литературная викторина» с использованием игровых и здоровьесберегающих технологий в средней группе Гостева Оксана Александровна 1 Апр 2015
документ «Игрушки в магазине» Совместная интегрированная образовательная деятельность с использованием игровых и здоровьесберегающих технологий Гриднева Галина Серафимовна 14 Сен 2015
документ Сценарий семейного досуга «Космическое путешествие» (старший дошкольный возраст) с использованием здоровьесберегающих, игровых и информационно коммуникативных технологий Скобелева Наталья Александровна 21 Окт 2015
презентация Старинная избушка «Бабушки Аринушки» с использованием информационно–коммуникативных и игровых технологий Шукшина Анна Федоровна 31 Мар 2015
разное Конспект занятия по развитию речи и обучению грамоте с использованием социо-игровых технологий в подготовительной к школе группе. «Школа актёрского мастерства». Кунгурцева Виктория Юрьевна 15 Апр 2015
документ «В гостях у Мишки» (первая младшая группа) Интегрированная образовательная деятельность с использованием здоровьясберегающих и игровых технологий Иванова Ирина Александровна 28 Апр 2015
документ Конспект ННОД с использованием игровых технологий для детей среднего дошкольного возраста «День рождения «Бабушки» и «Дедушки»» Леонова Антонина Георгиевна 23 Авг 2015
документ Методические разработки «Использование игр и игровых упражнений в коррекции девиантного поведения у детей» Харитонова Светлана Валерьевна 1 Апр 2015
документ Конспект физкультурного досуга с родителями – детьми группы компенсирующего вида с нарушением ОДА «Витаминка» к Дню защитника Отечества с использованием коммуникативных и игровых технологий. Зябкина Людмила Анатольевна 31 Мар 2015
документ КОНСПЕКТ НЕПОСРЕДСТВЕННО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИГРОВЫХ И ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОБЛАСТЬ «РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ» ТЕМА «ВЕСНА» Аликберова Ревана Рафидиновна 7 Апр 2016
документ КОНСПЕКТ НЕПОСРЕДСТВЕННО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИГРОВЫХ И ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОБЛАСТЬ «РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ» ТЕМА «ОВОЩИ» Аликберова Ревана Рафидиновна 7 Апр 2016
разное «Истрия основания Санкт–Петербурга». Совместная познавательно-исследовательская деятельность педагога с детьми с использованием игровых технологий, мнемотехники, моделирования и ИКТ в рамках введения ФГОС. Харлашева Ирина Юрьевна 30 Мар 2015
документ «Свойства бумаги». Совместная познавательно-исследовательская деятельность педагога с детьми старшего дошкольного возраста с использованием игровых технологий, мнемотехники и ИКТ в рамках введения ФГОС ДО Отарбаева Наталия Ивановна 30 Мар 2015
документ Конспект совместной инклюзивной деятельности с детьми в разновозрастной группе ЗПР по теме: «Зимушка - зима» с использованием информационно-коммуникативных, здоровьесберегающих, игровых технологий и ТРИЗ Герасева Галина Геннадьевна 4 Сен 2015
документ Непосредственная образовательная деятельность «Снегири» Познавательно- продуктивная деятельность педагога с детьми с использованием игровых технологий, ИКТ и пластилинографии в условиях введения ФГОС. (Средний дошкольный возраст) Любимова Инна Геннадьевна 14 Мая 2015
документ Комплексное занятие для детей средней группы с использованием здоровье-сберегающих и игровых технологий, элементов системы арт-терапии с применением ИКТ «Где спрятался дождик?» Сизова Наталия Юрьевна (Егорова) 31 Мар 2015
документ Комплексное занятие для детей средней группы с использованием здоровье-сберегающих и игровых технологий, элементов системы арт-терапии с применением ИКТ «Где спрятался дождик?» Сизова Наталия Юрьевна (Егорова) 31 Мар 2015
документ План – конспект непосредственно образовательной деятельности с дошкольниками средней группы «Папа, мама, я – семья» (с использованием игровых технологий и ИКТ). Серищева Галина Алексеевна 8 Июл 2015
документ «Методические рекомендации учебно-воспитательной работы с использованием инновационных технологий обучения и воспитания в начальной школе». Костренкова Анна Владимировна 27 Мая 2015
документ Сценарий открытого тематического мероприятия совместной деятельности с детьми с использованием элементов, здоровьесберегающих и игровых технологий для детей средней группы детского сада « Лесная Спартакиада&ra Ермоленко Мария Игоревна 4 Апр 2015
документ Конспект интегрированного занятия с использованием игровых и здоровье сберегающих технологий в средней группе «Фиолетовая сказка». Воспитатель ГБДОУ № 18 Юрьевой Е.С. Юрьева Елена Сергеевна 31 Мар 2015
документ Совместная деятельность взрослого и ребенка с использованием игровых двигательных технологий, направленных на физическое развитие детей старшего дошкольного возраста «В мире сказок» Марченко Наталия Васильевна 31 Мар 2015