Технологическая карта урока "Введение в науку биотехнология" в 11 классе химико-биологического профиля
Раздел «Биотехнология» является логическим продолжением темы «Селекция организмов».
Корни биотехнологии уходят в далёкое прошлое и связаны с хлебопечением, сыроварением и другими способами приготовления пищи, известными человеку еще в древности. Наукой она стала благодаря исследованиям и работам французского ученого, основоположника современной микробиологии и иммунологии Луи Пастера (1822-1895). В ХХ веке происходило бурное развитие молекулярной биологии и генетики с применением достижений химии и физики. Важнейшим направлением исследований явилась разработка методов культивирования клеток растений и животных. И если еще совсем недавно для промышленных целей выращивали только бактерии и грибы, то сейчас появилась возможность не только выращивать любые клетки для производства биомассы, но и управлять их развитием, особенно у растений. Главная цель применения этих методов - более полное использование потенциала живых организмов в интересах хозяйственной деятельности человека и сохранения его здоровья.
В настоящее время разрабатываются новые биотехнологические методы, требующие молодых специалистов, обладающих знаниями, умением работать с биологическими системами на современном компьютеризированном оборудовании. Наша задача, приблизить учащихся к дальнейшему изучению биологии и биотехнологии, формированию УУД через урочную и внеурочную деятельность, к пониманию значимости здоровья для всего человечества.
На уроках при изучении раздела «Биотехнология» используются современные педагогические технологии, позволяющие ученику реализовать себя, применить имеющиеся у него знания и опыт, продемонстрировать свою компетентность, сохранить здоровье. Учитывается индивидуальность ученика - его интерес, темп работы, уровень обученности.
Тема раздела актуальна, так как позволяет не только познакомиться с новейшими открытиями биотехнологии, методами и перспективами изучения, но и формирует стремление к выбору активной жизненной позиции, направленной на сохранение здоровья личности, семьи, человечества, позволяет сделать выводы о значении открытий биотехнологии в области медицины, экологии и производства здоровых продуктов питания.
Автор: Акшаева Елена Юрьевна