Разговор о правильном питании (ФГОС внеурочная деятельность)
Ход занятия.
Учитель:Добрый день и добрый час,
Я приветствую всех вас. Здравствуйте!
Учитель: ребята, вы любите играть?
Дети: Да
Учитель:А превращаться в игре? Я знаю одну очень интересную игру с превращениями, хотите в нее поиграть?
Дети:Да
Учитель:Послушайте веселую песенку и угадайте в кого мы сегодня будем превращаться? (дети слушают песню про сыщика из мультика «Бременские музыканты»)
Дети:В сыщиков
Учитель:Кто такой сыщик?
Дети:Это человек, который занимается розыском
Учитель:По-другому его называют следователь. А каким должен быть сыщик?
Дети:Внимательным, наблюдательным, сильным, зорким т.д.
Учитель показывает предметы (лупа, микроскоп, колбы стеклянные, энциклопедии, справочники)
Учитель: Рассмотрите предметы и скажите что необходимо сыщику в работе?
Дети называют предмет и объясняют, для чего он нужен сыщику.
Учитель: Молодцы, вы готовы стать сыщиками? Скажу вам по-секрету, я член сказочного общества сыщиков. Работа наша будет трудна, нам предстоит отыскать, то, что спрятано (на доске Какая ПОЛЬЗА (МОРЕПРОДУКТОВ ) для организма человека? слово "морепродуктов" спрятано под ширмой)
Вперед! Нас ждут великие приключения на сказочных дорожках!
Девиз нашего занятия:
На занятии нам, друзья,
Черепахами быть никак нельзя.
Как рыбки будьте быстры
И новые знания получите вы.
Учитель: А вот и первое серьезное задание.
(Учитель раскрывает конверт )
Сказка, сказка, прибаутка,
Рассказать её не шутка,
Чтобы сказочка сначала
Словно реченька журчала,
Чтоб к концу ни стар, ни мал
От неё не задремал,
Нужно вместе постараться
И в нашу сказочку пробраться.
Чтобы не топтать по сказочным дорожкам, скажем волшебные слова: “По щучьему велению, по нашему хотению." Но что-то не хочется путешествовать на голодный желудок. Нужно подкрепиться. Где наша скатерть-самобранка? (Учитель достает из сундучка скатерть -самобранку.)
Раз, два, три, скатерть развернись.
Какие угощения приготовила нам скатерть! Всё ли здесь полезно для нашего здоровья? Ну- ка сыщики не ленитесь и за работы вы беритесь. Вы же сыщики, так отберите только полезные для организма человека продукты.(Группы получают карточки с иллюстрациями продуктов, задача ребят выбрать полезные продукты и приклеить на лист).
Проверка с использованием документ камеры.
Учитель:Молодцы, ребята. Это была присказка, а сказка еще впереди.
Задание № 2. (Учитель раскрывает сундучок)
Учитель:На моем столе вы видите несколько предметов: (йод, мел, рыбные консервы, салат из морской капусты, мидии, ракушки).Что объединяет все эти предметы? (ответы детей: море, морепродукты)
Учитель: Правильно, ребята. (учитель открывает ширму) Итак, сыщики, какова же наша с вами будет задача? (ответы детей: ответить на вопрос "Какая польза морепродуктов для организма человека?")
Учитель: Наши приключения продолжаются. Ждет вас следующее задание. (учитель раздает конверты группам: в конвертах и на доске вопрос: Что относится к морепродуктам? Запишите ответы.) Итак, сыщики, вот вам и потребуется справочный материал. (группы с помощью энциклопедий находят понятие морепродукты и что к ним относится, записывают в таблицу: мидии, кальмары, креветки, крабы, лангусты и омары.), (красный цвет, поможет в заполнении таблицы)
к
р
е
в
е
т
к
и
м
и
д
и
и
л
а
н
г
у
с
т
ы
к
а
л
ь
м
а
р
ы
о
м
а
р
ы
у
с
т
р
и
ц
ы
н
(проверка на слайде)
Учитель: Хорошо вы справились с этим заданием. Только вот животные эти диковенные, как же они выглядят?
Задание № 3. У вас на столах конверт, ваша задача сложить пазл (в файл) и получить на оборотной стороне справку об этих чудо - животных)
1 Группа: Мидии - внешне невзрачные, необычные существа, за 1 час они прокачивают через себя 3 литра воды, отбирая из неё кислород и необходимые продукты питания. Мидии являются лучшим фильтром, поэтому, где есть мидии, там вода всегда чистая.
2 Группа: В Древнем Риме этих обитателей морей называли "крылатыми рыбами": спасаясь от погони, кальмары способны выпригивать из воды и с большой скоростью проноситься над ее поверхностью, пролетая за один прыжок расстояние в десятки метров.
(гости выполняют то же задание:про морскую капусту)
Учитель: Для того, чтобы совершать и дальше открытия, необходимо отдохнуть.
Физминутка:
Рыбки весело резвятся
В чистой тепленькой воде
То сожмуться, разожмуться,
То зароются в песке.
Учитель: Молодцы, сыщики. А как вы думаете, поисками чего мы займемся сейчас? Проанализируйте нашу таблицу.(под темой на доске появляется таблица с выделенным словом ВИТАМИН) (ответ детей)
к
р
е
в
е
т
к
и
м
и
д
и
и
л
а
н
г
у
с
т
ы
к
а
л
ь
м
а
р
ы
о
м
а
р
ы
у
с
т
р
и
ц
ы
н
Учитель: Обращаю ваше внимание на видеосюжет: (инсценировка)
Витаминов много, их не перечесть, но самые главные в морепродуктах есть:
Витамин А нужен для зрения и конечно он задержит старение,
витамин В12 в любую погоду обеспечивает обмен жиров, белков и углеводов,
витамин Д отгоняет от нас все напасти, так как укрепляет зубы и кости.
Я конечно не витамин, но всем вам, друзья, необходим.
Меня зовут просто - Йод.
Чем я полезен, спросите вы?
Я вам отвечу, чтобы расти,
не болеть, не ахать и охать,
а успешно работать.
(на доске появляются карточки с названиями витаминов)
Учитель: Ребята, действительно, йод содержится в морепродуктах. (показывает баночку с морской капустой) О морской капусте нам поведали из сообщения гости. ) Натуральный йод содержится в морской соли. Он необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая вырабатывает гормоны, обеспечивающие правильную работу обмена веществ, повышение жизненного тонуса организма.
Работа с микроскопом.
Учитель: Ребята! Какой прибор помогает людям лучше рассмотреть что - то очень маленькое, например, кристаллы морской солей?(ответы детей)
1) Инструктаж по работе с микроскопом.
2) Рассматривание кристаллов морской солей.
Физические свойства приклевают "записываются" в таблицу из предложенных вариантов:
а) цвет: прозрачный или белый, красный цвет, серый,
б) форма: кубическая кристаллическая; круглая кристаллическая; безформенная
(гости выполняют то же задание)
(проверка на доске)
Учитель:Вот , дорогие сыщики, мы и проделали практически всю поисковую задачу.
(Входит гость, работник столовой)
Повар: Нет, сыщики, вы конечно узнали, что относится к морепродуктам, узнали их витаминную пользу, а вот какое блюдо из морепродуктов вы приготовить сумеете? Если вы настоящие сказочные сыщики, то и перевоплащаться сумеете, одевайте поварские колпаки, открывайте поваренные книги, берите кухонные принадлежности, ваша задача приготовить рыбный суп из морепродуктов. А какое иное название он носит? (ответы ребят: уха)
(группы с помощью поваренных книг находят рецепт приготовления ухи, перед детьми на столе продукты-муляжи (иллюстрации), каждый из участников команды должен добежать до них, взять то, что может понадобиться для приготовления ухи, и вернуться к команде положить в кастрюли. (гости выполняют задание по поиску рецепта) Правильность проверяет Повар путем презентации на слайдах)
Повар:Молодцы, ребята. Ждет вас на обед настоящая уха.
Учитель: Сказка ложь, да в ней намек, добрым молодцам - урок.
Давайте подведем итог нашим поискам. Перед вами пословицы о пользе морепродуктов, ваше задание найти к началу конец пословицы, эта задача вам по плечу, вы ведь сыщики.
И от маленькой рыбки сыт будешь.
Рыба мелка, да уха сладка.
Поешь рыбки — будут ноги прытки.
(работа выполняетя на интерактивной доске)
Учитель: Что нового и полезного вы узнали из сегодняшнего исследования?(учитель обращает внимание на доску) (ответы детей)
Учитель: Морепродукты – вкусная и полезная еда для всей семьи. А в заключение я подарю вам календарики, в которых вы для себя будете отмечать рыбные дни на неделе. А для наших гостей мы приготовили рецепты блюд из морепродуктов.
Автор: Уварова Наталия Викторовна