Проект на тему "Влияние пищевых добавок на организм человека"

АННОТАЦИЯ К ПРОЕКТУ

«Человек стремится изменить

натуральные продукты для того,

чтобы угодить своим вкусам,

и таким образом уничтожает

саму суть жизни, содержащейся в ней».

Саи.

Мы оказались перед проблемой, которая заключается в том, что не все знают о вреде пищевых добавок.

Для решения данной проблемы были поставлены следующие цели:

1. ознакомиться с разновидностями пищевых добавок,

2. ознакомиться с их использованием в пищевых продуктах,

3. проанализировать влияние, которое они оказывают на качество продуктов и на организм человека.

В связи с целями проекта необходимо решить следующие задачи:

Изучить литературу по данной теме, собрать материал для исследовательской работы.

1. познакомится с видами пищевых добавок, их химическим составом,

2. систематизировать виды добавок по их влиянию на продуты питания и на организм человека.

Работая по данной теме, нам необходимо проанализировать: справочный материал, выпуски журналов по данной теме, ссылки в интернете по данной тематике,продукты, провести опрос среди учеников нашей школы, а так же другие источник информации (СанПин, специализированные таблицы добавок, соцопросы и т.д.).

Новизна темы определяется также тем, что в работах многих ученых данная проблема не была до сих пор достаточно глубоко проработана. Объект исследования: продукты питания.

База исследования: Этикетки продуктов питания, упакованных в специальные пакеты.

Гипотеза исследования: Мы предполагаем, что раз добавки разрешено использовать в пищу, значит, они не являются вредными для здоровья человека.