Главная / Дошкольное образование / Окружающий мир

Конспект занятия "Хлеб - всему голова"

Конспект занятия «Хлеб – всему голова» (занятия по ознакомлению с окружающим в старшой группе).

Программное содержание:
1. Познакомить детей с тем, как в старину выращивали хлеб, донести до их сознания, что хлеб – это итог большой работы многих людей.
2. Закрепить знания народных пословиц и поговорок.
3. Активизация словаря: щедрая, каравай, изобильная, борона, жатва, агроном, пекарь.
4. Воспитывать бережное отношение к хлебу, интерес к профессии пекаря; уважения к труду людей, участвующих в его выращивании.
Подготовительная работа: Рассматривание иллюстраций с изображением сельскохозяйственных работ по выращиванию хлеба; заучивание пословиц и поговорок.
Материал: Колосья пшеницы, мука, хлеб черный и белый, каравай, картинки с изображением хлебобулочных изделий, соль, вода, формочки.

Ход занятия:

Воспитатель: Родина… Это край, где мы родились, где мы живем. Это наш дом, это все то, что нас окружает. Россия… Какое красивое слово! И роса, и сила, и синие просторы…

Глубоки у нас моря,
Широки у нас поля
Изобильная, родная
Щедрая моя земля!
Ребята, а что значит щедрая земля?

Дети: Земля дает богатые урожая зерна, овощей и фруктов, в лесах растет много грибов, ягод, орехов, лекарственных трав.

Воспитатель: Верно, и все эти богатства земля дарит людям. На щедрой земле и люди живут щедрые. Русский человек издавна славился своим хлебосольством. Какой продукт был самым главным, самым почитаемым на Руси? Без него не обходился ни один праздник?

Дети: Хлеб.
Знают все, кто ест:
Хлеб не надоест!
Хлеб наша главная еда
Всегда!
Рыба – водица,
Ягода – трава,
А хлеб, как говорится,
Всему голова!

Воспитатель: Правильно, хлеб – всему голова! (Воспитатель показывает белый и черный хлеб.) А вы знаете, как относились к хлебу русские люди?

Дети: К хлебу в старину относились свято, бережно, ведь он доставался тяжелым трудом. Хлеб можно было брать только чистыми руками. Его нельзя было выбрасывать. А если уронил хлеб, обязательно надо было поднять, и поцеловать. Даже крошки со стола сгребали в ладонь и съедали.

Воспитатель: Как называли хлеб, который пекли к празднику?

Дети: Каравай (Воспитатель показывает каравай).

Воспитатель: А сейчас, Катя расскажет нам, стихотворение про каравай.

Катя: Вот он, каравай душистый
С хрупкой корочкой витой,
Вот он мягкий, золотистый,
Словно солнцем налитой!

Воспитатель: Из чего пекут хлеб?

Дети: Из муки.

Воспитатель: А из чего муку получают?

Дети: Из зерна.

Воспитатель: Ребята, давайте рассмотрим колосья пшеницы. Оля, иди, покажи на колоске, где кармашки, а где зернышки (Показ ребенком). А что еще пекут из муки?

Дети: Блины, пироги, баранки, торты, кексы. А как, одним словом можно все это назвать? (Показ воспитателем картинок с изображением хлебобулочных изделий)

Дети: Хлебобулочные изделия.

Воспитатель: Дети, а вы хотите узнать, как раньше в старину люди выращивали хлеб?

Дети: Да.

Воспитатель: В те далекие времена на Русской земле лесов было больше, чем теперь. Но хлеб в лесу не вырастишь! И вот по весне начинали в лесу стучать топоры. Срубленные деревья вывозили, а пни выкорчевывали. Затем это поле вспахивали и засевали. К этому событию готовились. Мылись в бане, надевали чистую рубашку и с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке – семена пшеницы или ржи. Сеятель шел по полю, набирая пригоршню семян, и через каждые два шага разбрасывал их веером, слева направо. Как вы думаете, какой должна была быть погода?

Дети: Безветренной.

Воспитатель: Что необходимо для жизни и роста растений?

Дети: Солнце, и дождей в меру.

Воспитатель: И вот выросли, наконец, хлебные колосья, в конце лета поспели. Пора убирать хлеб. Раньше это делали так. Мужчины брали косы, женщины – серпы и шли в поле. Колосья срезали и собирали в снопы. Снопы складывали в высокие скирды, напоминающие стога с сеном. Колосья собранной пшеницы молотили цепями, очищали от шелухи, складывали в мешки и убирали в сараи для хранения зерна – амбары. Много десятилетий прошло с той поры, когда наши предки распахивали поле сохой и плугом, боронили землю боронами, жали колосья серпами, а молотили цепями. Давайте ребята вспомним пословицы и поговорки, посвященные хлебу.

Катя: Без хлеба – нет обеда.

Маша: Много света – много хлеба.

Макар: Хлеб всегда надо доедать.

Коля: Будет хлеб – будет и песня.

Саша: Не трудиться – хлеба не добиться.

Эмиль: Хлеб – всему голова.

Воспитатель: А сейчас давайте поиграем с вами в игру: «Скажи иначе» (Дети встают в круг, воспитатель кидает каждому из них мяч, они подбирают к заданным словам синонимы)

Воспитатель: Молодцы дети. Поговорим, с вами о том, как возделывают хлеб на полях в наши дни. Сначала хлеборобы готовят почву к посеву. Затем трактора вспахивают и боронят землю, рыхлят ее и начинают сев. К трактору прицепляют сеялки, и они ровными аккуратными рядами укладывают в землю зерна пшеницы и ржи. Наступают жаркие летние деньки. Вот и взошла пшеница! За ее ростом следит – агроном. Когда зерна хлебов созрели, начинается горячая пора для хлебопашцев – жатва. На поля выходят комбайны. Комбайны срезают колосья, выколачивают из них зерна, которые по специальному рукаву высыпают в грузовые машины.

Воспитатель: Как вы думаете, куда потом везут зерно?

Дети: Зерно везут на элеватор, в зернохранилище. Там его сушат и очищают. А потом на мельницу, где из зерна мелют муку.

Воспитатель: А куда доставляют муку?

Дети: Муку везут на хлебозавод, где из нее выпекают различные хлебобулочные изделия.

Воспитатель: Правильно, муку везут на хлебозавод, где вымешивают тесто и выпекают его. А что дальше?

Дети: Готовые изделия доставляют в магазины.

Воспитатель: Но и сейчас труд хлебороб, по – прежнему, очень нелегкий и напряженный! А чтобы мы могли принести домой обычный батон белого или ржаного хлеба, на славу поработали и комбайнеры, и трактористы, и шоферы, и пекари. Много рук прикоснулось к зерну, чтобы оно превратилось в каравай хлеба!
А сейчас я предлагаю вам стать пекарями. Надевайте колпаки. Будем печь печенье. Затем испечем его на кухне. Воспитатель насыпает в миску муку и соль. Наливает воду и на глазах детей замешивает тесто. Каждый получает кусочек теста. Каждый из детей делает печенье, используя специальную формочку.

Воспитатель: Ребята, что нового, вы сегодня узнали? (Ответы детей). А что еще делали? (Ответы детей)

Воспитатель: Вы видите, как много труда надо приложить, чтобы у людей был в доме хлеб. Поэтому и отношение к нему должно быть бережное. Не бери больше хлеба, чем можешь съесть. Никогда не выбрасывай хлеб!

Каждому знакомы,
Мудрые слова:
Хлеб – хозяин дома
Всему он голова!


Автор: СВЕТЛАНА НИКОЛАЕВНА БАБЕНКО
Похожие материалы
Тип Название материала Автор Опубликован
разное Конспект занятия "Хлеб - всему голова" СВЕТЛАНА НИКОЛАЕВНА БАБЕНКО 23 Мая 2015
разное Акция " Хлеб всему голова" Программа акции " Хлеб всему голова", конспект комплексного занятия Алешина Людмила Анатольевна 31 Мар 2015
документ Конспект занятия "Хлеб всему голова" Елена Алексеевна Писарева 4 Апр 2015
разное Конспект занятия по ознакомлению с окружающим "Хлеб-всему голова" Лобова Надежда Владимировна 31 Мар 2015
документ Конспект занятия "Хлеб всему голова" Васильева Марина Михайловна 24 Ноя 2015
документ конспект интегрированного занятия "Хлеб- всему голова" Демина Людмила Анатольевна 23 Апр 2015
презентация, документ Конспект занятия" Хлеб всему - голова" Клапанюк Сильвия Павловна 29 Апр 2015
документ Конспект занятия " Хлеб-всему голова" Иванова Анна Евгеньевна 13 Апр 2015
документ Конспект занятия "Хлеб всему голова" Перова Галина Валентиновна 4 Июл 2015
разное Хлеб всему голова. Конспект занятия:«Хлеб-всему голова» Сакунц Сусанна Владимировна 30 Мар 2015
документ Конспект занятия "Хлеб всему голова" Технологическая карта занятия Пыльнева Ольга Павловна 6 Апр 2015
документ Конспект занятия по развитию речи "Хлеб всему голова" Задорожная Татьяна Викторовна 14 Ноя 2015
документ Конспект занятия - КВН по развитию речи в подготовительной группе "Хлеб - всему голова". Тернова Лидия Алексеевна 6 Дек 2015
документ Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром "Хлеб - всему голова" (подготовительная группа) Арутюнян Иветта Гарниковна 6 Июн 2015
разное Конспект занятия по развитию познавательных способностей и речи детей "Хлеб - всему голова." Егорова Ольга Генриховна 27 Июл 2015
документ Конспект занятия по познавательному развитию "Хлеб - всему голова" Апремова Марина Ивановна 23 Окт 2015
документ Конспект открытого занятия в средней группе "Хлеб всему голова" Однокозова Елена Петровна 4 Ноя 2015
документ Конспект занятия на тему "Хлеб- всему голова!" Андреева Татьяна Владимировна 9 Мар 2016
документ конспект занятия " ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА" подготовительная группа Павловская Галина Ивановна 27 Фев 2016
документ Конспект занятия "Хлеб - всему голова!" Гизатуллина Раиля Раифовна 8 Фев 2016
документ Конспект внеурочного занятия в 1 классе "Хлеб всему голова" Титова Елена Анатольевна 19 Янв 2016
документ Конспект занятия по развитию речи (комуникации) в старшей группе "Хлеб всему голова" Андрюшина Ольга Петровна 14 Дек 2015
презентация, документ Конспект занятия по ознакомлению с окружающим для старших дошкольников "Хлеб всему голова" с презентационными материалами Канакова Елена Валерьевна 14 Янв 2016
разное Конспект музыкально - тематической композиции на тему "Хлеб - всему голова" Петровцева Татьяна Владимировна 31 Мар 2015
разное Конспект музыкально - тематической композиции на тему "Хлеб - всему голова" Петровцева Татьяна Владимировна 31 Мар 2015
разное Конспект музыкально - тематической композиции на тему "Хлеб - всему голова" Петровцева Татьяна Владимировна 31 Мар 2015
разное Конспект музыкально - тематической композиции на тему "Хлеб - всему голова" Петровцева Татьяна Владимировна 31 Мар 2015
разное Конспект музыкально - тематической композиции на тему "Хлеб - всему голова" Петровцева Татьяна Владимировна 31 Мар 2015
документ конспект совместной деятельности "Хлеб всему голова" Буразова Татьяна Николаевна 31 Мар 2015
документ Конспект "Хлеб всему голова" Чухманова Наталья Сергеевна 16 Окт 2015
документ Педагогический проект "Хлеб - всему голова" Педагогический проект "Хлеб – всему голова" Хлеб – всему голова Леонова Эльвира Насиховна 31 Мар 2015
документ Конспект занятия «Хлеб- всему голова» Неськина Раиса Ивановна 14 Ноя 2015
документ «Хлеб - всему голова» Конспект занятия Розмахова Ольга Борисовна 19 Мар 2016
документ "В каждом зернышке пшеницы, в каждой крошке хлеба - труд" - конспект тематического занятия (тема: "Хлеб - всему голова!" автор Мельцаева Надежда Федоровна, воспитатель МБДОУ "Детский сад №8 с. Новое" Суздальский район, Влади Мельцаева Надежда федоровна 13 Мая 2015
разное "Хлеб - всему голова" Черняева Анна Александровна 30 Мар 2015
разное "Хлеб-всему голова" Гасанова Диана Юсуповна 1 Апр 2015
разное Видеоклип "Хлеб всему голова" Егорова Алла Владимировна 5 Ноя 2015
презентация Презентация занятия на тему:"Хлеб всему голова!" Ячменева Татьяна Геннадьевна 11 Фев 2016
документ Проект "От зёрнышка до каравая" Конспект НОД "Хлеб - всему голова!" Астафьева Анна Михайловна 15 Дек 2015
документ Конспект непосредственно - образовательной деятельности "Познание", тема "Хлеб -всему голова". Кудря Елена Петровна 30 Янв 2016